# 世界糧食全球安全指數，新加坡竟然第一，中國排第幾

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Published: 2019-03-30
Source: 獅城新聞

當你通過圖片看到這則新聞時，想必很多網友以為是假消息。新加坡幾乎毫無農業可言，為啥它的糧食安全指數可以榮登全球第一的寶座？2018年全球糧食安全指數（GFSI）總體排名表。全球糧食安全指數，新加坡首次奪冠！其實這個道理很簡單：

糧食自給率不等於糧食安全，糧食自給率是第二次世界大戰時美國國防部提出來的概念。當時處於戰時經濟，一個國家是否能生產充足的糧草，勢必會影響戰鬥力。而食物最基本的原則，就是補充我們的熱量。因此，糧食自給率基本上是以熱量為基礎單位，用來計算一個國家生產出全國人民所需熱量的能力

由於是以熱量為基準，所以穀物（米、小麥、玉米）所占的權重就非常高。再加上我們的豬、雞吃的又是這些穀物飼料，所以我們的糧食自給率排在第46名很正常。而美國、加拿大人少地多，在加上農業高度現代化，所以他們的糧食自給率就非常高，甚至超過100%。不過，用糧食自給率作為衡量糧食安全的單一指標，不僅不適用於現代社會，且過於偏頗。

首先，擁有一堆糧食，不代表這個社會體系能讓糧食迅速地分配與流通。例如，倒台前的蘇聯，整個流通體制幾乎停擺，一堆馬鈴薯爛在西伯利亞，但莫斯科卻出現食物短缺的狀況。

其次，我們飲食不是只追求熱量，同時要兼顧各種營養均衡。只吃五穀雜糧，永遠不可能均衡發育。

第三，改革開放前，多數人或許還停留在吃粗飽的階段，只追求熱量的補給。但現在我們更講究飲食的品質，不僅要吃得飽，且食物要符合安全、衛生的標準。

因此，這20多年來歐美國家早就不再看重糧食自給率，而是採用各種指標來計算糧食安全指數。例如，英國的經濟學人就以購買力、供應力、品質與安全、自然資源與韌性，作為衡量一國的糧食安全狀態。所以說，新加坡雖沒啥農業，但卻榮登全球糧食安全指標全球第一的寶座，也不要太意外。我們國家，經過老一輩農業科技專家的努力，自給率已經很高了，相信隨著科技進步，我們不僅能全部自給，將來還能出口。

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