# 16人疑似食物中毒！新加坡五星級酒店自助餐廳被令暫停營業

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/5nngp
Published: 2024-05-29
Source: 獅城新聞

最近這家五星級酒店的餐廳出事啦！獅城的友友們快看過來！

近日，五星級泛太平洋酒店（Pan Pacific Hotel）的Edge自助餐廳**因多名食客餐後出現腸胃不適**，已被食品局勒令暫停營業。

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**事件回顧 ：腸胃炎疑似傳播開來**

根據衛生部與新加坡食品局的調查，本月2日至18日期間，共有16位顧客在Edge自助餐廳用餐後出現了腸胃炎症狀。

目前，所有受影響的顧客都已自行採取了治療措施，所幸暫無人需要住院治療。

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**酒店響應**

餐廳在接到顧客出現腸胃炎症狀的反饋後，立即主動採取了一系列措施，包括安排所有食品處理人員進行健康檢查，並對餐廳進行了全面的深度清潔。

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泛太平洋酒店迅速響應當局命令，Edge自助餐廳已**從5月24日起暫停營業**，直至另行通知。

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△圖源：泛太平洋酒店（Pan Pacific Hotel）

**食品安全措施**

按衛生部及食品局規定，Edge餐廳必須將進行全面的清潔和消毒，確保場所、設備和器皿的衛生安全，並丟棄所有即食食品和易腐食品。

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所有在該處工作的食品處理人員需重新參加並通過第一級食品安全課程，且在返回工作崗位前必須通過身體檢測，確保食源性病原體測試呈陰性。

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△圖源：新加坡食品局（SFA）

食品衛生監察員（Food Hygiene Officer）也必須重新參加第三級食品安全課程，在合格後方可繼續擔任該職位。

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食品安全非小事，當局提醒餐飲業者必須嚴格遵守食品安全規範。作為消費者的我們，如有發現食物衛生不佳等情況，也可以及時向上反饋，共同營造一個安全、健康的餐飲環境！

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