# 坐落在金文泰的「旺」海鮮小廚，來自馬來西亞的家鄉味 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/5xN2Z Published: 2021-04-28 Source: 獅城新聞 ![坐落在金文泰的「旺」海鮮小廚，來自馬來西亞的家鄉味](https://www.shicheng.news/images/image/1667/16674921.avif?1619778752) 西部的吃貨們注意啦~ 請一定不要錯過坐落在金文泰地鐵站附近的「旺」海鮮小廚 Osk’s Seafood. 以平價的價格享受米其林的味道，心動不如行動啊！ 在新加坡，要問哪裡適合經常和朋友或是家人一起聚餐的地方，那絕對馬上閃現在腦海中的是「Zi Char」 (煮炒) 。「Zi Char煮炒」 是閩南語中形容大排檔的意思。在新馬兩地，多指一些家庭式餐館或者一些本地的小餐館、咖啡店。煮炒的店面不一定裝飾的富麗堂皇，但價格是超級超級實惠的，通過他們的特色菜肴，滿足吃貨們的味蕾。 今天小編要推薦的那可不是一間普通的煮炒，這家的頭手做出來的當家菜是別的地方打著燈籠也找不到的好味道，來自馬來西亞的家鄉味。 「旺「海鮮小廚的店名自然說明了第一大特色是他們家賣的海鮮菜色。所有的食材都是當日從馬來西亞運到新加坡的」最最最新鮮的海鮮」。 海鮮系列 – 牆裂推薦的特色菜是招牌家鄉米粉和菜脯蒸中江魚。 招牌家鄉米粉，小編第一次吃這麼獨特做法的米粉， 是用新鮮的老虎大蝦加上他們的秘制調料用心做出來的秘密私房菜。大家肯定都知道在芽籠有家米其林煮炒檔賣的貴出天價的螃蟹米粉吧。小編在這裡悄悄地告訴大家這個招牌米粉雖然是用大蝦，但是吃出了讓人驚艷的感覺，米粉味道醇厚，湯汁濃郁，而且這道菜的價格只是不到那個螃蟹炒米粉六分之一的價格喲~ ![坐落在金文泰的「旺」海鮮小廚，來自馬來西亞的家鄉味](https://www.shicheng.news/images/image/1667/16674922.avif?1619778752) 涵巴特 菜脯蒸中江魚，新加坡唯一的真真正正是唯一一家賣中江魚的煮炒。懂得的老饕自然不用小編多提中江魚的肥美啦。那嫩得掉渣的魚肉，吃進嘴裡瞬間就化開來了。再加上菜脯的咸鮮，哇塞~ 有種去到了馬來西亞的錯覺。想念家鄉味的馬來西亞朋友記得一定要點這道菜。 ![坐落在金文泰的「旺」海鮮小廚，來自馬來西亞的家鄉味](https://www.shicheng.news/images/image/1667/16674923.avif?1619778752) 涵巴特 除了海鮮，他家的招牌菜還有脆皮豆腐 – 絕對是他們自己研發的私房菜，新加坡僅此一家吃得到。更奇妙的是小編居然在豆腐里吃出了蝦滑的味道，神奇吧。 ![坐落在金文泰的「旺」海鮮小廚，來自馬來西亞的家鄉味](https://www.shicheng.news/images/image/1667/16674924.avif?1619778752) 涵巴特 香檳排骨 – 光聽這個名字是不是有種高大上的feel呢, 對的！雖然這道是酒樓的菜色，但是在這裡吃到的香檳排骨絕對是他家的當家菜。經過秘制醬汁調配的龍骨，整個排骨吃起來有種淡淡果香和酒的清香。層次豐富的味道和那種酸酸甜甜的口味絕對讓你的食慾大增，贊贊贊！ ![坐落在金文泰的「旺」海鮮小廚，來自馬來西亞的家鄉味](https://www.shicheng.news/images/image/1667/16674925.avif?1619778752) 涵巴特 菜脯老鼠粉 – 馬來西亞的朋友們，有沒有很想念家鄉炒老鼠粉的味道呢？味道濃郁還帶有焦香的鍋氣，配上辣椒醬和酸柑，讓人吃起來欲罷不能一口接一口停不下來。真的這裡的炒老鼠粉會讓人吃上癮呢~ ![坐落在金文泰的「旺」海鮮小廚，來自馬來西亞的家鄉味](https://www.shicheng.news/images/image/1667/16674926.avif?1619778752) 涵巴特 特色風味雞 – 朋友們請注意了，響噹噹的風味雞是用整顆整顆的大蒜下去炸了以後，和咖喱葉再加上廚師的特調醬汁炒制而成。用料絕不馬虎。慢慢品味，醬汁混合著外酥里嫩的口感絕對是一道下酒的超棒小菜。尤其是雞的外皮，非常的清脆，在口中不斷地刺激你的味蕾。 ![坐落在金文泰的「旺」海鮮小廚，來自馬來西亞的家鄉味](https://www.shicheng.news/images/image/1667/16674927.avif?1619778752) 涵巴特 咖喱魚頭 – 說起咖喱魚頭大家可能不太陌生。但是要想吃到讓人吃過一次就念念不忘的咖喱魚頭那就要考廚師的真本事了。大家一定知道新山有家排隊排到天荒地老的咖喱魚頭吧，疫情之前許多新加坡人會為這道美味遠去新山來滿足口福。小編現在可以很認真地告訴大家，在「旺「 海鮮小廚，小夥伴們在新加坡也能吃到正宗的馬來西亞風味咖喱魚頭。這裡的咖喱魚頭芳香四溢，魚肉鮮美，用那一勺又一勺熱乎乎的咖喱汁配上白米飯，根本就是絕配嘛！ ![坐落在金文泰的「旺」海鮮小廚，來自馬來西亞的家鄉味](https://www.shicheng.news/images/image/1667/16674928.avif?1619778752) 涵巴特 這一大桌的菜加起來不到新幣S$ 150，請問新加坡哪裡能找到這麼好康的煮炒檔呢~ ![坐落在金文泰的「旺」海鮮小廚，來自馬來西亞的家鄉味](https://www.shicheng.news/images/image/1667/16674929.avif?1619778752) 涵巴特 好了，推薦了這麼多道這家寶藏小館的招牌菜。朋友們是否迫不及待地要去打卡了呢~ 對了，讓大家了解一下這家的位置非常方便，就靠近金文泰地鐵站的組屋區，走路大概幾分鐘吧。 除此之外，老闆也跟我說準備開第二間啦！:) 一起吃起來~吃好吃滿！！ Osk’s Seafood 旺海鮮小廚 地址：Blk 325 Clementi Ave 5 #01-129 Singapore 120325 (地鐵站出來走不到5分鐘就到)。 電話：62501931