# 知名牛車水砂煲小廚喊停業？業主宣布無限期關閉 

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Published: 2023-05-04
Source: 獅城新聞

![知名牛車水砂煲小廚喊停業？業主宣布無限期關閉 ](https://www.shicheng.news/images/image/1721/17211829.avif?1683122413)





近日，牛車水著名的「砂煲小廚」傳出壞消息，因業主跌倒受傷，該攤位將宣布無限期關閉。

該消息源自本地美食群組Hawkers United在臉書上發布的帖子。雖然帖子中提到該攤位目前「關閉，直至另行通知」，但據了解，業主可能會在康復後選擇退休。

Hawkers United在帖子中對「砂煲小廚」業主的手藝給予了高度評價，稱為「新加坡最佳傳統老派粵式煮炒攤位之一」。

此外，帖子中還分享了該攤位的一些名菜，比如糖醋肉、蚝油芥藍和紅燒魚頭等。

該帖子一經發布，引起了廣泛的關注和討論。許多知名食評家和食客都在臉書的討論區中發文表達對業主的祝福，並希望他能早日康復，重回煮炒攤位。

業主兼主廚的洪先生被譽為「一人廚工」，因為他在狹小的攤位里獨掌大鍋。然而，由於人手問題，等待時間長是該攤位的一大缺點。據網上評論，有人在公共假期等待三個小時才吃到食物，這也讓許多人望而卻步。

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網民評價：位於牛車水美食中心二樓。老派粵菜燒焦攤，廚師精心烹制美味的海鮮河粉、海鮮豆腐和鹹魚炒飯。河粉和炒飯各 4.50 元，海鮮豆腐價格 9.00 元，價格合理，強烈推薦。

儘管如此，該攤位在牛車水的美食界中的地位依然不可撼動。大家期待業主康復後，能再次品嘗到他的手藝。

砂煲小廚 Claypot & Cooked Food Kitchen

地址：335 Smith St, #02-83, Singapore 050335

Img: Kim Wee Soh