# 新加坡的路上美景、美食，從來都不應該錯過 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/5yxj8 Published: 2018-10-16 Source: 獅城新聞 ![新加坡的路上美景、美食，從來都不應該錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1275/12759864.avif?1589871207) 菜色豐富，美味誘人的食物。在夜晚，坐在熟食中心的攤位前，點上一份香味濃郁的胡椒蟹，和朋友熟絡的聊天，再狠狠的吸一口橘柑水。就是這種細小點滴的幸福 新加坡南洋理工 ![新加坡的路上美景、美食，從來都不應該錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1275/12759865.avif?1589871207) ![新加坡的路上美景、美食，從來都不應該錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1275/12759866.avif?1589871207) ![新加坡的路上美景、美食，從來都不應該錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1275/12759867.avif?1589871207) 新馬交界的日落 ![新加坡的路上美景、美食，從來都不應該錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1275/12759868.avif?1589871207) 哈芝巷 哈芝巷曾經是一條兩旁矗立著戰前房屋的空蕩街道，如今大批本土設計師和年輕創業者的進駐已使這條舊巷重獲新生。 哈芝巷內牆壁塗鴉使得整個街道透露出藝術區的風格，是許多旅客和當地人的比打卡之地。 在這裡找到古著服飾、限量出售的家居飾品等等，也能抽出時間在這兒慢慢的享受下午茶。 ![新加坡的路上美景、美食，從來都不應該錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1275/12759869.avif?1589871207) ![新加坡的路上美景、美食，從來都不應該錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1275/12759870.avif?1589871207) 同樣是色彩斑斕，哈芝巷和小印度的感覺卻是截然不同的。小印度的色彩源於民族的神秘氣息，而哈芝巷的色彩充滿摩登夢幻的時尚感。在哈芝巷眾多的小店裡，有些看似不起眼，卻說不定是某個大藝術家的神來之筆。如果是會淘寶貝的小夥伴，在這裡或許能收穫到大師們的作品。 ![新加坡的路上美景、美食，從來都不應該錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1275/12759871.avif?1589871207) ![新加坡的路上美景、美食，從來都不應該錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1275/12759872.avif?1589871207) ![新加坡的路上美景、美食，從來都不應該錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1275/12759873.avif?1589871207) 吃飯這件大事看攻略發現大家推薦的新加坡必吃基本上就是珍寶蟹、亞坤吐司、 海南 雞飯、肉骨茶、 香港 油雞飯面、lady M這些……我覺得吃下來基本沒有大坑，視排隊情況和時間安排可以有側重選擇。 ![新加坡的路上美景、美食，從來都不應該錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1275/12759874.avif?1589871207) Maxwell的 海南 雞飯是另一個讓我在 新加坡 路轉粉的吃食，肉粉色的雞肉顫巍巍的，一口含在嘴裡好像就要化掉。原來一切不愛都是沒遇到對的那個廚子。Maxwell的 海南 雞飯可是李光耀都排過隊的哦~ ![新加坡的路上美景、美食，從來都不應該錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1275/12759875.avif?1589871207) 班蘭卷因為加入了新鮮的班蘭葉榨汁，所以帶有獨特的清香味道，我買了綠色款和巧克力款，更喜歡綠色的，夾心咸鮮，不過多吃會膩。 ![新加坡的路上美景、美食，從來都不應該錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1275/12759876.avif?1589871207) 亞坤在克拉碼頭和機場各吃了一次，試了3個set，每一種都驚喜的好吃，溫熱的咖椰醬融化在吐司里，配上一杯ice milo很完美的早餐了。特別愛冰美露和with peanut的一個set。店裡堂食比我自己用亞坤的咖椰醬塗吐司要好吃很多，是必去的一家。 ![新加坡的路上美景、美食，從來都不應該錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1275/12759877.avif?1589871207) 珍寶我們去的克拉碼頭店，傳說排隊最長的店，傍晚6點到的取號說大概要40分鐘，剛好我們就沿著河邊走走，傍晚的風清涼消了些暑氣，特別適合散步。這塊特別熱鬧，兩岸各色餐廳酒吧，夜生活豐富。晚上燈光一亮特別 西塘 烏鎮 style。說回珍寶，黑胡椒和辣蟹兩大招牌，我因為不吃辣所以點了黑胡椒蟹和麥片蝦。個人喜歡愛麥片蝦多於蟹，黑胡椒非常入味，分量還是很大的。 ![新加坡的路上美景、美食，從來都不應該錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1275/12759878.avif?1589871207) 肉骨茶是不能錯過的當地美食。招牌肉骨茶看起來毫不驚艷，一長三短四根肋骨罷了。結果嘗過胡椒味道的湯頭，再蘸上肉骨茶的搭檔甜口醬油，幸福瞬間就在舌尖綻放。這也太好吃了吧！ ![新加坡的路上美景、美食，從來都不應該錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1275/12759879.avif?1589871207) 號稱街頭米其林一星，但是招牌油雞飯面真的普通到我一個雞肉愛好者說不出任何優點，還好沒有排隊，加上我們還點了好吃的叉燒腸粉，不然可能不小心踩雷了。叉燒甜咸適宜，腸粉配醬汁入味又嫩滑，到最後我們只能拿油雞飯的米飯去蘸叉燒腸粉的醬。除了恰好在附近沒東西吃不排隊剛好吃一次，其餘情況真的不推薦了，估計牛車水隨便一家粵菜港菜都能更好吃一點 ![新加坡的路上美景、美食，從來都不應該錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1275/12759880.avif?1589871207) 叻沙面線：叻沙是馬來語音意過來的，中文的意思是椰漿面，湯料主要是由咖哩粉、蝦醬與椰漿組合而成。正宗的娘惹叻沙口味甜、咸、辣在口腔各種碰撞，層次非常豐富。用新鮮的蛤、油炸豆腐、魚餅、蝦，叻沙面線子、豆芽菜等，再加上細白的粗米粉，就能烹飪出一碗色香味俱全的叻沙了 ![新加坡的路上美景、美食，從來都不應該錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1275/12759881.avif?1589871207) （馬來文：NyonyaKuih）為娘惹糕點的總稱，這些讓人慾罷不能的小甜點，幾乎能自己成為一個派系。目前廣為流傳有菜譜的娘惹點心就有20多種。香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米，木薯和椰糖，這些 東南亞 特有的誘人食材，成為娘惹點心的主力。再加上傳統的用植物染色的製作古法，讓每一款娘惹糕點看上去都色彩鮮艷，既美又甜. ![新加坡的路上美景、美食，從來都不應該錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1275/12759882.avif?1589871207) 蝦面：另一道比較有名的 馬來西亞 菜，主要由蝦，米線，面組成， 這是福建人到了馬來西亞的檳城後，艱苦生活的體現。當時的居民把打撈上來的鮮蝦肉獻給了當時的統治者，他們只能把蝦頭蝦殼留起來熬湯，漸漸地發展成為這個在福建找不到的福建蝦面。一碗福建蝦面的確有幾隻去殼的鮮蝦，但它之所以叫蝦面，不單單是配料有幾隻大蝦，最主要的是湯底為蝦湯。湯底用了帶蝦頭蝦殼的鮮蝦與蝦干，加入魚乾熬制出來的。加上配料：鮮蝦、蟹柳、雞蛋、蕹菜、豆芽與蔥花。除了有湯頭的蝦面，炒蝦面也很美味哦。 ![新加坡的路上美景、美食，從來都不應該錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1275/12759883.avif?1589871207) 馬來摩摩喳喳：英文buborchacha，是帶有南洋風味的甜品。摩摩喳喳主要的材料也少不了西米，煮熟了的西米晶瑩剔透。然後在上面放上繽紛的熱帶水果： 大樹 菠蘿、木瓜、芒果等加入芋頭、紅豆及椰漿，吃起來香甜濃滑，一下激活了我的味蕾。 ![新加坡的路上美景、美食，從來都不應該錯過](https://www.shicheng.news/images/image/1275/12759884.avif?1589871207) 我沒搞明白這個像芥末一樣的綠條是什麼，吃了一口，口感有點像甜的糕點一樣，問了下服務員，說是煎蕊。 它本是馬國 印度 人的著名甜點，主要成分是冰，然後就是一種由Pandan葉汁(現在多已改為綠豆粉)製成的有濃濃青草味綠色細條，吃時不可缺少的就是淋上特製的椰漿和黑糖。我在 上海 從來沒有吃到過，很是喜歡。