# 從怡保小甘榜到新加坡勿洛：百利水餃面 

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Published: 2023-10-02
Source: 獅城新聞

這家麵攤就位於Bedok North 美食中心內，許多食客湧入就是為了嘗這碗水餃面 🍜。

不得不說，廚房雖小但萬物俱全，業主巧妙地利用狹窄的空間打造出最實務的環境。不僅如此，業主夫婦麻利的手腳更是讓人大開眼界！

業主表示，他是來自於怡保里的一個小甘榜，從小就到大排檔為父母打下手，久而久之不僅練就一身好廚藝，對烹飪更是越發入迷，幾經轉折落腳勿洛。在母親的指導下，業主掌握了雲吞麵的秘訣，深受啟發且繼承其意志，並為攤位取名「百利」。

不僅如此，業主走訪新馬兩地，不斷精進其廚藝，最終成就美味。為了呈現最好的美食回饋食客，業主凌晨 2 點就開始起床備料，早上6點正式營業，為打工一族服務。

招牌全家福面 (S$6)，裡頭配有叉燒，雲吞，雞腳，蘑菇等豐富配料。叉燒肥瘦相間，雲吞皮薄肉厚，雞腳更是燉煮得入味軟爛，配上Q彈麵條更是讓人慾罷不能！愛吃辣的大家也不要錯過這裡的參巴辣椒，拌面一起吃是開胃又清爽。

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友情提示，喜歡吃正宗馬來西亞雲吞麵的小夥伴可在下單時記得告訴店員要選配全蛋面哦！富有彈性的全蛋面不僅蛋香四溢，配上黑醬油和少許豬油，更是讓人慾罷不能！

除此之外，蝦餃也是這裡的一大賣點，蝦子個頭碩大，配上豬肉碎、黑木耳，再澆上些許芝麻油可謂是多汁鮮香！他們家的叉燒也是必吃，叉燒又嫩又肥又，入口即化，讓人停不下口，而且最重要的是單點也只不過需要4.20 元！

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Ah Kiat Wanton Mee

地址：Block 538 Bedok North St 3 Market and Food Centre #01-92, Singapore 460538

聯絡方式：[9150 4022](https://www.shicheng.newstel:9150)

營業時間：早上 6 點至下午 2 點，周四休息

Img: @ahkiat\_wantonmee