# 在新加坡過年，這些必備年貨一定要安排 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/6EGKE Published: 2025-01-07 Source: 獅城新聞 凡是華人聚集的地方，過年都要採購年貨。於是最近，新加坡商場、超市、街邊一片紅彤彤的景象，擺滿了各種年貨~ ![在新加坡過年，這些必備年貨一定要安排](https://www.shicheng.news/images/image/1756/17569025.avif?0) 那就讓我們來看看，在新加坡過年，有哪些獨到的必備年貨~ **年夜飯鎮場神器——盆菜** 新加坡的華人，保留了中國南方沿海一帶的習俗——吃盆菜。盆滿缽滿的形態，寓意繁榮興旺；盆菜所用的圓盆，代表團團圓圓。 ![在新加坡過年，這些必備年貨一定要安排](https://www.shicheng.news/images/image/1756/17569026.avif?0) 盆菜以名貴海味為主，包括鮑魚、乾貝、海參、魚鰾、蚝干、香菇、髮菜、豬皮和蘿蔔等。 ![在新加坡過年，這些必備年貨一定要安排](https://www.shicheng.news/images/image/1756/17569027.avif?0) 鮑魚諧音「包余」，寓意「富貴」，乾貝寓意「黃金」，髮菜寓意「發財」......一盆「好彩頭」吃下去，這一年都順利！ ![在新加坡過年，這些必備年貨一定要安排](https://www.shicheng.news/images/image/1756/17569028.avif?0) （看這滿屏的鮑魚~） 魚鰾現在正在熱賣中，掛得到處都是。魚鰾主要成分為高級膠原蛋白，有美容、補鈣，在新加坡非常受歡迎~ ![在新加坡過年，這些必備年貨一定要安排](https://www.shicheng.news/images/image/1756/17569029.avif?0) 香菇也是盆菜中必須要有的，講究的人還會在上面劃個十字，象徵花開富貴。 ![在新加坡過年，這些必備年貨一定要安排](https://www.shicheng.news/images/image/1756/17569030.avif?0) 除了單獨去買盆菜里的食材，也可以直接來份現成的： ![在新加坡過年，這些必備年貨一定要安排](https://www.shicheng.news/images/image/1756/17569031.avif?0) 這份盆菜以傳統方法烹調，味道鮮濃。選用了上等的鮑魚、乾貝、香菇、貴妃貝等名貴食材，絕對是年夜飯的重頭戲！ **平民"燕窩"——甜湯** **早要吃甜湯，過午方可吃葷。「新加坡人初一早上是絕不能喝粥（潮州人稱吃糜）的，過去認為出遠門會遇風雨。** **甜湯也就是百合紅棗蓮子銀耳湯。紅棗寓意繁榮早早到來；百合則是夫妻百年好合，家庭和睦；蓮子是「許多兒子」的意思，也可以理解為口袋裡有很多「子兒」，希望新年發大財，行大運！** ![在新加坡過年，這些必備年貨一定要安排](https://www.shicheng.news/images/image/1756/17569032.avif?0) 甜湯的做法很簡單，砂鍋中注水，依序放入洗乾淨的銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。大約煲一個半小時左右，湯汁略微粘稠，銀耳透明，放入適量冰糖，再熬20分鐘即可。 劃重點，這些需要買的食材： ![在新加坡過年，這些必備年貨一定要安排](https://www.shicheng.news/images/image/1756/17569033.avif?0) 這道甜品一向被稱為「平民燕窩」，但過年要吃點好的嘛，直接上真燕窩！罐裝的金絲官燕能直接食用，可以代替銀耳煲湯，不但省去了清洗的麻煩，還有更高的營養價值！ ![在新加坡過年，這些必備年貨一定要安排](https://www.shicheng.news/images/image/1756/17569034.avif?0) 為了健康，可以選低糖的哦！一般放了這種罐裝燕窩，就不需要在湯里額外放冰糖了~ **千年的傳統——紅糖年糕** 過年吃年糕的風俗，在華人社會，有上千年的歷史。它飽含著「年年高」、「步步高升」的期盼。 新加坡主要吃的是粵式紅糖年糕，以椰葉半包裹著的年糕，樣子簡單樸素，表面平滑如鏡，不加點綴，寓意圓滿甜美。 ![在新加坡過年，這些必備年貨一定要安排](https://www.shicheng.news/images/image/1756/17569035.avif?0) 紅糖年糕的做法不難，不少人選擇自製，吃著放心健康。所以上好的糯米、紅糖、紅棗等年糕原材料，都是新加坡本地人的必買年貨。 ![在新加坡過年，這些必備年貨一定要安排](https://www.shicheng.news/images/image/1756/17569036.avif?0) （補氣的大紅棗可以做年糕、煲湯，或是直接吃） **尬聊終結者——堅果** 不論是在中國還是新加坡，只要是華人社會，過年走親訪友，一定能在茶几上看到腰豆、開心果、核桃、夏威夷果、瓜子這些堅果。尬聊聊不下去的時候，大家可以講講開心果脆不脆，討論一下核桃怎麼開~ ![在新加坡過年，這些必備年貨一定要安排](https://www.shicheng.news/images/image/1756/17569037.avif?0) 悄悄告訴你，現在福華補品的核桃降價了30%哦！甚至可以說是新加坡最低價了~琥珀核桃、枸杞核桃粥、奶油核桃蛋糕、核桃仁炒飯走起！ ![在新加坡過年，這些必備年貨一定要安排](https://www.shicheng.news/images/image/1756/17569038.avif?0) **新馬特色豪禮——禮籃** 送禮籃是新馬一帶獨特的過年風俗，大家春節前一個月就開始送了，裡面有花膠、燕窩、人參、鮑魚等名貴補品。禮籃越高越大越好，寓意步步高升~ ![在新加坡過年，這些必備年貨一定要安排](https://www.shicheng.news/images/image/1756/17569039.avif?0) 離過年不到一個月了，拿著這份年貨清單，買買買走起！ ![在新加坡過年，這些必備年貨一定要安排](https://www.shicheng.news/images/image/1756/17569040.avif?0) 福華在全島有60多家門店，也可以在官網上購買。兩種購買方式的價格和送貨時間相同~（劃重點，可以送貨上門哦！） 哦等等，拜年用的桔子，可能得出門左拐，去福華店外面的水果攤買了...... ![在新加坡過年，這些必備年貨一定要安排](https://www.shicheng.news/images/image/1756/17569041.avif?0) 新加坡拜年一定要送兩顆桔子，「送桔」廣東話的發音聽起來像「送吉」，吉祥如意送到家~ 春節馬上就要到了，這些年貨趕快安排起來吧！ HQ丨編輯 HQ丨編審 新加坡眼APP丨來源