# 天氣酷熱 夜市出招降溫 裝60冷風機 

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Published: 2024-03-24
Source: 獅城新聞

（新加坡訊）近期氣溫可高達35攝氏度，更多公眾選擇到冷氣場所用餐，有夜市經營者為帶動人氣，裝置約60冷風機與大型風扇來為攤販和顧客「降溫」。

近期天氣酷熱難耐，不少上班族表示如果可選擇，會到冷氣場所吃飯。公眾劉先生（49歲，工程師）說，他在裕廊一帶工作，一般都在工業區的食肆解決午餐，但因近期中午酷熱，不想弄得汗流浹背，為此選擇叫外賣或和同事開車到最靠近的商場吃飯。

《新明日報》記者日前走訪鄰里的夜市和小販中心，發現較大型的夜市帳篷內擺有許多抽風機與大型風扇來保持環境通風與涼快，也有攤販帶上毛巾與小風扇抗熱。

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淡賓尼夜市設有60台左右的冷風機與大型風扇等，確保夜市內通風。（受訪者提供） 

在芽籠士乃夜市售賣土耳其烤肉的烏戈表示，近來面對高溫天氣，他得額外多加風扇解暑。「烤爐需要從營業開始一直啟動到收檔，以保持食物的溫熱與質量。因此，我的檔口相較起來更熱，只好添購風扇來幫助通風。」

在淡濱尼一夜市擺攤的「胖嘟嘟」攤主王欣怡（44歲）當夜市流動攤販已近10年。她透露近期收到不少白領上班族的反饋，說因天氣熱白天較少到外頭走動。

「中午時分顧客會比較少，大概與之前在勿洛夜市擺攤少了20%左右。以前上午11點左右就會有人來排隊光顧，但近期沒有這樣的情況。」

她表示，自己做流動攤販已經習慣炎熱天氣，而夜市內也設了許多大風扇幫助通風，因此擺攤一整天也不會感到悶熱。

承包淡濱尼夜市的「新加坡夜市」負責人林自翔則表示，他與團隊在夜市內近80個攤位的周圍放置了60台左右的抽風機、冷風機與大型風扇助通風，讓攤販、顧客在炎熱天氣下也能感到舒適。

## 商聯總會副會長：確保小販中心通風不悶熱



全國商聯總會副會長（小販部主席）劉福記表示，倘若天氣過於炎熱，商聯會將未雨綢繆與當局合作，探討在該小販中心內加上大風扇，以確保小販中心內通風不悶熱。福州咖啡酒餐商公會會長洪寶興也表示受天氣炎熱影響，有咖啡店的攤販透露生意近期有所影響，但他相信，大部分咖啡店內設有風扇仍然通風。

## 小販：不另收費 綠豆湯加『臭草』 助客清熱解毒



有小販特在綠豆湯加入「臭草」，幫助顧客清熱解毒。

在金文泰448巴剎與熟食中心營業客佬糖水甜品鋪的李太太表示，近期在綠豆湯中加入「臭草」，助食客清熱解毒並沒額外收費。臭草也叫「芸香」，廣東人常用來煮綠豆湯，清熱解毒。

「我以前在香港生活的時候天氣熱，就有在食物中加入臭草的習慣。新加坡天氣比較炎熱潮濕，臭草就可以幫助身體排毒祛濕。」

她也說，臭草在新加坡比較難找，因此還特地到牛車水去購買，每公斤就要價120元。