# 廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/6EoNY Published: 2024-02-26 Source: 獅城新聞 ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396508.avif?0) 新中免簽了，廣東朋友要來點名吃新加坡國菜海南雞飯！ 這家店開業四十多年，**上過米其林榜單，餐廳環境乾淨，位置很寬，食物擺盤精美，價格中等，**性價比很高。 總之，除了廣為熟知的那些雞飯店，今天小熱打卡的這家，也是享有口碑！ 廣東好友吃了連連稱讚的雞飯 到底有多香？ ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396509.avif?0) **文東記** Boon Tong Kee ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396515.avif?0) 1979年，創始人程先生在牛車水經營粵式雞飯生意，**其招牌雞嫩滑爽口，得到了本地人的認可**，於是陳先生盤下店面，第一家「總店」在新加坡開業了。 這是本地最早的雞飯連鎖店，享譽國際。 他家**敢把廚房設在入門櫥窗旁，將做菜過程展示給大家**，食客們用餐時也更放心。 ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396516.avif?0) 快跟小熱一起進去嘗嘗，這家店到底是名不虛傳，還是大家吹噓過頭？ ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396518.avif?0) 一進店就看到老師傅在斬雞，旁邊掛了兩排雞，架子上又擺了好多隻 ，旁邊還切了好多盤。 ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396519.avif?0) 近看，每隻雞皮光水滑的，好嫩喲~ ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396520.avif?0) 老師傅的手法很專業，旁邊拿起整雞開始斬件！手法嫻熟，咔咔咔幾下，刀法遂心！ ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396521.avif?0) **遇到大骨頭直接去掉，沒那麼好的部位也直接丟。留下來的都是精華**，吃起來更方便~ ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396522.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396523.avif?0) 很多老饕和餐飲界人士對他家招牌雞的評價都很高：**「肉夠鮮嫩！特質醬汁咸香誘人！」** **看看廣東人怎麼說！** 👇👇👇 ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396524.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396525.avif?0) **雞皮色澤油亮，肉軟爛多汁** 「雞皮油潤發亮，仿佛鎏金一般，雞肉看著紋理清晰，裡面吸飽了湯汁。看著就很有食慾」 ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396526.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396529.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396530.avif?0) 夾起一片雞肉，醬汁順著雞肉往下滴，非常絲滑~ ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396531.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396532.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396533.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396534.avif?0) **廣東人：雞味十足！皮彈肉嫩！** 先嘗一口帶皮的：這塊**皮滑肉嫩，皮還有種Q彈的「皮凍」感**，很驚艷。 再來一口雞胸肉部分：這塊**肉軟爛多汁，一抿就開！**小鮮肉都沒這個嫩。 ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396535.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396536.avif?0) 廣東朋友最喜歡原汁原味的雞肉，只蘸盤子裡的料就炫了一碗雞油飯（1新1碗，需加GST）！ 連連誇讚**「雞有雞味，很鮮！味道很正！」** ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396537.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396538.avif?0) **本地吃法，蘸醬油辣醬更有滋味~** 新加坡靈魂小料：加上黑醬油、蒜泥和店家特質的紅辣醬。 ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396539.avif?0) 咸甜鮮香辣的味道，混合在一起，拌開後實在是太誘人了，攪拌的過程，也超解壓！ ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396540.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396541.avif?0) 快！來現在就夾一筷子品嘗： 嫩出汁的雞肉、雞翅和雞腿都下去滾一圈，再進口！ **裡面還是原汁原味的雞味，外面微辣咸甜的醬料提味卻不搶風頭，更好吃了！** 如果醬沾多了，就加點盤底鋪的黃瓜一起下肚，清新黃瓜很解咸~ ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396542.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396543.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396544.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396545.avif?0) **白切雞的「**飯搭子**」** 蒜香雞油飯看著朴華無實，其實內有乾坤！ 米飯是用雞湯蒸煮出鍋，然後還要拌入炸過蒜末、紅蔥頭的噴香雞油！每一粒米都是精華！ ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396546.avif?0) 來一點醬料拌在雞油飯上，然後再來一片雞肉蓋頂。沒有哪個人頂得住這一口！ ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396547.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396548.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396549.avif?0) 小熱跟朋友都吃的很開心，**在吃法上卻有分歧**↓ 小熱認為：兩種吃法都ok，蘸醬配飯吃更勝一籌。 而廣東朋友則說：原味更奈斯！蘸醬暴殄天物...... ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396550.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396551.avif?0) **小夥伴們覺得哪種更好吃呢？評論區告訴小熱。** ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396552.avif?0) 粵菜中，必不可少的就是青菜！小熱給廣東朋友點了一個蚝油芥蘭！ ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396553.avif?0) 芥蘭熟的恰到好處，不用過多的調料，僅淋上提味的蚝油，和酥炸噴香的小蔥花，太香了！ ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396556.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396557.avif?0) 咱們一口一條小青菜，再來一口雞飯，吃得很滿足~ ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396558.avif?0) **簡約但不簡單** **多次登報 名聲響徹全球** 之所以帶朋友這家店，**主要還是看上他這幾個優點！** **低調有名氣** 作為**米其林上榜美食餐廳，**這家店不僅在本地很出門，更是名滿全球！ 店內的牆上有他家的「歷史」！本地媒體對其報道，國際媒體也在很認可這家店，該店還被評為「國際中餐名店」！ ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396560.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396561.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396562.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396563.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396564.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396565.avif?0) 但是他卻非常低調，沒有大招牌，直接把店名貼玻璃門上！大門也是普普通通的捲簾門，店就開在組屋樓下！ ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396566.avif?0) 做為老字號粵式餐廳，他傳承了港風裝修精髓！整體看著很簡約，但這家店絕不簡單！平時超火爆的！ 外帶不讓進店裡，直接在外面取貨，堂食不營業的時候直接不開門。 ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396567.avif?0) 小熱也是等了好久才進去，專門等到沒啥人的時候給大家拍幾張照片！ 很難想像，在新加坡店鋪，能有這麼寬的位置！全家聚餐都OK~ 並且用餐環境乾淨整潔，還鋪上了格子桌布，這格調一下子就上來了。 ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396568.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396569.avif?0) **吃客評價都不錯！** ****這裡的食客都是慕名前來！**並且網上評分很高，各種族人群都為TA瘋狂打call！**無論是誰，點餐和評論時都會提到他們的招牌雞！ ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396570.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396571.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396572.avif?0) **無障礙點菜，中英文菜單！** 國內的小夥伴來旅遊時想吃雞飯的話， 可以直接來，不會英語也可以輕鬆點餐！ 店內有中英雙語菜單，可以對著圖片和菜名點菜，並且店員有的會講粵語，有的會福建話，點菜過程非常絲滑！ ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396573.avif?0) **在現在的新加坡餐廳物價中，價位算中等** 這麼出名的餐廳，他的價格並不算高，一份招牌白切甘榜雞，十來新就能拿下！ 廣東朋友來吃的時候表示：沒想像中那麼貴，價格能接受！ ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396574.avif?0) **店鋪很好找，文慶地鐵出來就是** 這家店時連鎖店來著， 小熱去的是文慶店，交通非常方便！ 直接文慶地鐵B出口，順著路往右手邊走幾米就到了！ ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396575.avif?0) 整體來說，**這家店環境好，味道好，位置也好找，還是國際知名連鎖中餐廳，**性價比算高的了！ 廣東朋友已經被他征服 並且表示，在新加坡這個消費水平 價格也不算高，很ok~ **文東記** **Boon Tong Kee** ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396576.avif?0) **-店鋪位置-** 📍地址：34 Whampoa W, #01-93, Singapore 330034 🚇最近的地鐵站：文慶地鐵站b出口 ⏰ 營業時間：如下 ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396577.avif?0) ![廣東人都說好吃！新加坡這家白切雞登上了米其林！價格超實惠](https://www.shicheng.news/images/image/1739/17396578.avif?0)