# 曾經的翡翠小廚和同樂面點師下海開食閣攤位，廉價高品質小籠包約嗎？ URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/6J0nP Published: 2018-05-11 Source: 獅城新聞 ![曾經的翡翠小廚和同樂面點師下海開食閣攤位，廉價高品質小籠包約嗎？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1165/11656564.avif?1589872133) 每個人心中都有一份鄉愁 有時候 鄉愁會幻作某種食物跳上味蕾 比如今天要說的——小籠包 ![曾經的翡翠小廚和同樂面點師下海開食閣攤位，廉價高品質小籠包約嗎？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1165/11656565.avif?1589872133) 那鮮美的湯汁，在口腔里蕩漾 餘留著剛好的熱度和肉香 是不是想想，口水又要流出來了？ 說到在新加坡吃小籠包 不少人首先想到的是翡翠小廚和樂天皇朝 ![曾經的翡翠小廚和同樂面點師下海開食閣攤位，廉價高品質小籠包約嗎？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1165/11656566.avif?1589872133) 尤其是樂天家的彩色小籠包 原味、人參、鵝肝、黑松露、蟹黃、乳酪、大蒜、和四川麻辣 8種口味 五顏六色看起來就高大上 當然了 價格也非常…不接地氣 ![曾經的翡翠小廚和同樂面點師下海開食閣攤位，廉價高品質小籠包約嗎？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1165/11656567.avif?1580466895) 今天皇后就給大家種草一家性價比超高的小籠包鋪 高檔餐廳的品質 只賣巴剎的價格！ ![曾經的翡翠小廚和同樂面點師下海開食閣攤位，廉價高品質小籠包約嗎？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1165/11656568.avif?1580466895) 首先來介紹一下老闆 來自中國遼寧的面點師傅Li Huaizhi ![曾經的翡翠小廚和同樂面點師下海開食閣攤位，廉價高品質小籠包約嗎？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1165/11656569.avif?1589872133) 從事面點二十多年 曾經是翡翠小廚和同樂的面點師 如今下海開鋪子 這口味基本不需要懷疑 ![曾經的翡翠小廚和同樂面點師下海開食閣攤位，廉價高品質小籠包約嗎？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1165/11656570.avif?1589872133) ![曾經的翡翠小廚和同樂面點師下海開食閣攤位，廉價高品質小籠包約嗎？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1165/11656571.avif?1589872133) 怎麼樣才是好的小籠包？ 小籠包的判斷標準，無非三條 餡，湯，皮 1. 餡，必須選精細豬腿肉，肥瘦相間 2. 湯，取決於皮凍，需取來皮凍切葵花籽大小，和肉餡比例約0.382:0.618 3. 皮，最為關鍵，要有韌性，延展性，呈半透明狀且不能過燙 ![曾經的翡翠小廚和同樂面點師下海開食閣攤位，廉價高品質小籠包約嗎？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1165/11656572.avif?1589872133) 只有真正的手藝人 才會兢兢業業 每一道工序上都絕不馬虎 ![曾經的翡翠小廚和同樂面點師下海開食閣攤位，廉價高品質小籠包約嗎？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1165/11656573.avif?1589872133) 李師傅憑藉多年的掌廚經驗 對以上三點都有著精準的把握 ![曾經的翡翠小廚和同樂面點師下海開食閣攤位，廉價高品質小籠包約嗎？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1165/11656574.avif?1589872133) 更主要的是 他家的小籠包 實惠！ 6粒僅售$4.5! ![曾經的翡翠小廚和同樂面點師下海開食閣攤位，廉價高品質小籠包約嗎？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1165/11656575.avif?1589872133) 除此之外 他家還售賣鍋貼、拉麵等中華經典麵食 ![曾經的翡翠小廚和同樂面點師下海開食閣攤位，廉價高品質小籠包約嗎？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1165/11656576.avif?1589872133) 8粒鍋貼 僅售$4! 一解鄉愁 就是這麼簡單～ ![曾經的翡翠小廚和同樂面點師下海開食閣攤位，廉價高品質小籠包約嗎？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1165/11656580.avif?1589872133) ![曾經的翡翠小廚和同樂面點師下海開食閣攤位，廉價高品質小籠包約嗎？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1165/11656581.avif?1589872133) 種類繁多 品質保證 物美價廉 **Supreme Ramen Xiao Long Bao** 真是一間不可多得的鋪子 ![曾經的翡翠小廚和同樂面點師下海開食閣攤位，廉價高品質小籠包約嗎？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1165/11656582.avif?1589872132) 地址甩上 吃貨們接好～ Supreme Ramen Xiao Long Bao 店鋪地址：#01-359 Blk 46, Holland Dr, S270046 聯繫電話：9798 2211 營業時間：8am-8.30pm ![曾經的翡翠小廚和同樂面點師下海開食閣攤位，廉價高品質小籠包約嗎？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1165/11656583.avif?1589872132) 最新最全的新加坡**折扣及吃喝玩樂信息**， 關注皇后微信號 【**bargainqueensg4**】