# 新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/6NEZq Published: 2018-10-18 Source: 獅城新聞 喜大普奔！ 萬年老二新加坡 終於成為了 **全球食品安全第一** ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778863.avif?1589871197) **1、新加坡** **2、愛爾蘭** **3、英國** **3、美國（並列）** **5、荷蘭** **6、澳大利亞** **7、瑞士** **8、芬蘭** **9、加拿大** **10、法國** ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778864.avif?1580451340) **全球食品安全排行榜** 出產各種權威排名的 《經濟學人智庫》公布 2018年《全球食品安全指數報告》 新加坡萬年老二 **終於喜提第一！！！** ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778865.avif?1589871197) 這個排行榜還挺接地氣兒 使用的**標準都很親民** 排行從食物來源、 可負擔性、可得性 素質和安全等方面衡量113個國家 的食品安全水平 ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778866.avif?1585718154) 小坡這次各項得分都高 而且刷了**很多滿分！** 食品安全 100 營養標準 100 農業進口關稅 100 食品安全網絡 100 農民融資渠道 100 農業基礎設施 100 全球貧困線下人口比例 100 糧食損失 100 腐敗 100 食品消費占家庭支出比例 100 食品生產波動性 87.2 城市吸收能力 80.7 政治穩定風險 76.5 人均國內生產總值 75.4 ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778867.avif?1589871197) 看看新加坡 為什麼榮居榜首？ 01 **食品可得性，第一！** 看見最大兩個圈了嗎？ 一個是**人均生產總值** 一個是**食物支出占比**，相當大 說白了就是島民富裕 但是吃的東西不貴...... ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778868.avif?1589871197) 一個指數吸引了我的注意 就是全球貧困線以下 此項指數**新加坡竟然是0** 小坡島民成功脫貧 作為高收入經濟體 農產品進口關稅低 也有助於減少了進口成本 ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778869.avif?1585718154) 02 **食品可得性** 這一項裡面 比較大的圈就是**公共設施** 還有**腐敗指數** 說白了就是沒人貪錢 都用在刀刃上 建立基礎設施，提高效率 保證食品安全性 ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778870.avif?1589871197) ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778871.avif?1585718154) **腐敗和食品安全有什麼關係？** 報告中表示如果國家腐敗 會影響自然資源的善用 和食品分配的均衡 （學習了） 科科優秀的小坡 有一項得分**相當的低了！** 公共農業研發支出才**12.5分** wuli小坡支個大棚都敢叫**Farm** 連農業用地都沒有幾塊 還研發？這個真沒有 ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778872.avif?1589871197) 03 **質量與安全性** 在這一項里，**營養標準** 國家對於食品的**監管和指南** 都得到了滿分 但是本地食品中鐵含量很少 emmmmm...... 建議用大鐵鍋炒炒菜 （我又膚淺了） ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778873.avif?1589871197) ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778874.avif?1585718154) 不過，新加坡食品來源 特別容易受到外部因素影響 什麼氣候，天然資源風險啊 如果把氣候變化、土地健康 和水資源計算在內 小坡馬上**直降到16位** ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778875.avif?1589871197) **新加坡食品有多安全？** 20年前，大家關心的是好吃嗎? 現在大家關心的是 我們吃的安全嗎？ 病從口入不說 現在還流行富貴病 除了要吃的安心，還要吃的健康 新加坡，在努力做到這一點 ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778876.avif?1589871197) 嚇尿！新加坡這個癌症發病率最高！看完原因簡直驚呆了… 新加坡食品有多安全？ 感覺從現象就能看到本質了 比如風靡中國的速食小火鍋 終於來新加坡了！ 結果風風火火去打卡 發現，**只有素食版** 不是肉食版的有什麼問題 就是新加坡**監管太嚴格了** ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778877.avif?1589871197) 而且，去新加坡超市 總能看見**「反式脂肪酸0」** **天然色素，少鹽，少油**這樣的字眼 島民不僅對食品安全放心 而且吃的較為健康 ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778878.avif?1589871197) **超市食品，安全** 「純萃·喝」這款網紅飲料 在新加坡曾被下架 含有農糧局未經批准使用的添加劑 **茶氨酸** 其實這個茶氨酸在美國、日本和台灣地區 是合法食品添加劑 但在新加坡卻不合格 BTW，農糧局批准的 食品添加劑中合格的只有500多種 ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778879.avif?1589871197) 網紅飲料一頓折騰 提交了安全文件，換配方 這才得以重新在新加坡面世 現在新加坡市面上的「純萃·喝」奶茶 都是**不含茶氨酸的** ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778880.avif?1589871197) 事無巨細，面面俱到 就是連這麼點小的方面 都能注意到 **餐廳，放心** 2015年，新加坡海底撈餐廳 因衛生和食品安全問題被停業整頓 後堂操作間下水口 不符合防蟲鼠害要求 ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778881.avif?1585718154) 洗菜時**未離地存放** ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778882.avif?1585718154) 冰箱裡滑牛過期 ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778883.avif?1585718154) 莆田代加工蘿蔔乾 收貨時兩包保質期不同 ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778884.avif?1585718154) 感覺都不是什麼大事兒？ 在新加坡絕對不行！ 就算是小販中心，也要嚴格監管 還要遵循**衛生考核標準系統** ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778885.avif?1585718154) 所有的食閣、巴剎(菜市場) 每隔三個月便關閉一次 進行徹底清洗 ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778886.avif?1589871197) **進口食品，安全** 椰子的朋友就說 在新加坡吃一些熟悉的美食 總覺得味道不一樣 那也沒什麼奇怪的 品牌引進到新加坡之後 未必是**「原裝進口」** ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778887.avif?1589871197) 從食材的來源 製作的過程 細化到廚房的設置和安排 都要符合新加坡規定 很多品牌為了來新加坡 要麼廚房安置在本地 要麼改變了配方 當然口味就不一樣了 ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778888.avif?1589871197) **安全法令** 《環境公共衛生法令》 《環境公共衛生（食物衛生）條例》 《食品安全法規》等一系列 法令以及配套制度 條文內容詳盡且具體 少有疏漏和矛盾之處 幾乎面面俱到 涵蓋了食品安全的方方面面 **不准赤手處理食物** **食物存放保持合適的溫度** **熟食必須放在生鮮食品上面** **不能使用破損的餐具** **食物處理場所必須清潔** **對於冰箱食物存放的時間和位置** 等等都有規定 ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778889.avif?1585718154) 對於開餐廳或者從事餐飲業的人 都必須就讀食物衛生課程 並考取食物衛生證書 而且每三年就要重新上一次課程 不斷的更新和複習衛生知識 有**嚴格考核標準的** ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778890.avif?1585718154) **新加坡食品為什麼這麼安全？** 新加坡**90%依靠進口** 卻能保證島民吃到肚子裡 **是99%的安全** 怎麼做到的？ ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778891.avif?1589871197) 01 **要求高** 想進小島島民的肚子裡 必須符合進口標準 也要遵循檢驗和驗證的制度 2006年開始，新加坡 幾乎所有食品的安全標準 都和國際食品法典委員直接對標 說白了，**從源頭保證安全** 新加坡也是東南亞國家 第一個採用**ISO22000** 食品安全管理系統認證體系的國家 海鮮產品**只能用冰塊保鮮** 絕對不能用化學防腐劑 運輸設備和時間都有要求! ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778892.avif?1589871197) 02 **檢查嚴** 之前說了，從源頭把關 **有多源頭？** 從生產食品的農場 然後是加工廠 從生產地開始就要符合本地標準 很多時候在食品裝箱 上飛機上船來新加坡之前 農糧局就派人去檢查了 資料審查也相當嚴格 進口食品也需要**明示成分** 而且要使用英文 so大家發現了嗎？ 新加坡包裝上經常有個貼紙 上面是成分表 ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778893.avif?1589871197) 03 **罰的重！** 抽查不合格 整批都要**召回和銷毀** 據說在新加坡每年 要銷毀上千噸不合格進口食品 而且企業視違規情況 **面臨高額罰款和警告** 光是非法進口食品罪成 就將面對兩年監禁 或罰款**最高5萬元** 而且，一旦企業有「前科」就被盯上 重點嚴查！次次抽查都被cue~ 想再犯都沒機會 ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778894.avif?1589871197) 怪不得，新加坡喜提 全球食品安全第一名！ 最後，椰子聽說新加坡政府 每年在食品安全的檢查等方面 投入約 **10億新幣！** （約50億元人民幣） 各位納稅人你們說 這錢花的，值不值得？ 應不應該？ ![新加坡食品安全首次世界第一！終於，全面超越歐美國家](https://www.shicheng.news/images/image/1277/12778856.avif?1589871197)