# 新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/6V08O Published: 2019-12-18 Source: 獅城新聞 ![新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16127878.avif?1589858652) 上一篇有關[新加坡吃喝玩樂](http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=Mzg2MTIzMjc5Ng==&mid=2247486383&idx=1&sn=427eed64e77b183badb20040c90345e9&chksm=ce1b005cf96c894ab17bacd8b6920f4d6bd558365cb42f1bf4b9f0935802b5a6644478087ae4&scene=21#wechat_redirect)的推送 介紹了五間當地著名菜式的店鋪 但被評為**「世界上最好吃的街頭美食城市」**的 新加坡的美食當然不止有一日三餐 本篇推送給你介紹到想吃一日五餐 **8：00-11：00** 不論是在工作日 睡眼惺忪地按掉鬧鐘 還是在周末 睡到日照三桿慵懶地起床 秉承著「早餐要吃好」的習慣 新加坡有許多早餐店 從傳統到新式，從簡單到豐富，琳琅滿目... **Tong Ah Eating House** 兩片咖椰吐司、兩粒半熟蛋配咖啡或茶，是新加坡人最喜愛的傳統早餐。 上篇介紹的亞坤餐廳成立於1944年，他們把咖椰醬和黃油直接塗抹在吐司上，但是創立於1939年的東亞餐室東亞餐室把咖椰醬和黃油嵌在每片吐司中間，讓烘烤吐司的餘溫軟化黃油，使黃油和咖椰醬融為一體，味道非常和諧。 ![新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16127879.avif?1589858652) 在這裡， 你可以品嘗到最經典最道地的口味。 ![新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16127880.avif?1589858652) **The 1950s Coffee** 全日供應的傳統南洋早餐 古早味的吐司跟滿大街的奶香鬆軟完全不一樣 它更偏向於紮實軟綿，但依舊麥香濃郁。 ![新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16127881.avif?1589858652) ![新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16127882.avif?1589858652) 店裡特有的花生厚麵包，雖然花生醬薄薄一層但細膩濃郁。 你以為獅城的早餐只有咖椰吐司出名嗎 **Tiong Bahru Bakery** 新加坡最好、最受歡迎的法式麵包坊。 最受歡迎的是它們每兩小時就烘焙一次的可頌，能把最平凡的東西做的最深入人心那就是真正的成功。 ![新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16127883.avif?1589858652) 對半切開有著漂亮的氣孔，外酥里嫩，夾著蔬菜肉類做成三明治、塗抹果醬或者直接吃都很不錯，它還有品種繁多的咖啡任君搭配，用咖啡因開啟精氣神的一天。 ![新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16127884.avif?1589858651) **12：00-14：00** 早上工作的時間好像過得特別快 也會讓人格外期待午餐的到來 要肉惑滿滿還是素食主義的呢... **Tiong Bahru Boneless Chicken Rice** 連續幾年上榜米其林指南的海南雞飯，雞皮像果凍一樣q彈，雞肉柔嫩多汁，雞飯入味鬆軟，搭配的雞湯也很鮮甜。 ![新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16127885.avif?1589858651) 咸香的口味超下飯，一大盤都能吃完 ![新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16127886.avif?1589858651) **Hong Heng Fried Sotong Prawn Noodles** 又雙是米其林指南推薦，把現炒的蝦面剪斷，用勺子舀上一大口再加點醬汁放進嘴裡，啊滿足～價格還很實惠又頂飽。 ![新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16127887.avif?1589858651) 注意這家店是賣完即止哦，所以想吃的上班族朋友一下班就沖啊 **Firebake-Woodfired** **Bakehouse & Restaurant** 一起去東海岸充滿鄉村復古風的餐廳吃主打柴火烘烤的brunch吧～ 麵包用全天然食材製作，用傳統技術在手工堆砌而成的烤爐里將麵包烤得金黃硬脆，烤好之後整家店都充盈著炭火香氣。 ![新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16127888.avif?1589858651) 全素三明治也可以很優秀，雖然這款開放三明治擺盤粗曠，但這是因為它內餡豐富！多汁肥厚的口蘑，微微融化的芝士，爽脆鮮嫩的節瓜...聽到都令人喉嚨不停運動。 ![新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16127889.avif?1589858651) **15：00-17：00** 或許工作日的下午茶時刻 依舊忙碌於工作 但是周末的下午三點三刻 好像很適合跟朋友聚會 **The Coffee Academics** 它是新加坡米其林指南推薦的七大鬆餅之一。 跟普通的鬆餅由多塊薄鬆餅疊成不一樣，pancake tower是由兩塊胖嘟嘟的厚鬆餅疊在一起。表面看似紮實，但裡面卻很鬆軟。 ![新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16127890.avif?1589858651) 淋上楓糖漿那一刻，就像跌進了蜜糖罐般甜蜜 **Sinpopo 新泡泡甜品小吃** 人稱最好吃的「東南亞」小蛋糕，全手工製作又很有新加坡特色的甜品。 這款pandan kaya cake，由斑斕戚風夾著斑斕醬和可口的椰糖椰絲，香濃軟糯的口感使得它跟娘惹糕相似度99%。 ![新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16127891.avif?1589858651) 椰糖蛋糕也是店裡很有人氣也很有特色的一款甜品 ![新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16127892.avif?1589858651) **18：00-21：00** 勞累了一天終於下班啦 晚餐不用像午餐一樣吃得匆忙 可以享受一場味蕾盛宴 **Indigo Blue Kitchen** les amis集團旗下的現代娘惹菜，它跟傳統娘惹菜有什麼不同？按照現代風味在普通的菜式上加上娘惹風情的配料，改良後更合人們的口味。 ![新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16127893.avif?1589858651) 其中，以沙爹醬為底，充滿堅果香氣，融合椰漿就變得像咖喱一樣醇厚，豬肉片炒得恰到好處，也是一道下飯菜～ ![新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16127894.avif?1589858651) **Carousel** 連續8年榮獲「新加坡最佳酒店自助餐」 這裡從早上6：30-晚上9：30都有自助餐，從冷菜到熱菜，從中式到西式，各式料理和海鮮應有盡有。 ![新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16127895.avif?1589858651) 這裡還可以舉辦生日會，訂位時說明是過生日，服務員就會在音樂下起舞，還會送一個小蛋糕給壽星，超有氣氛的～ **蟹老宋** 吃蟹就到蟹老宋！金秋佳節是一年一度吃大閘蟹的好季節，蟹老宋的螃蟹是從太湖空運過來的，然後清蒸還原蟹肉最原始的鮮味。 ![新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16127896.avif?1589858651) **·** 滿滿蟹黃蟹膏溢出螢幕 除了大閘蟹，蟹老宋的烤鴨和小龍蝦也很出名，每年也會有小龍蝦節。 **22：00-24：00** 到了晚上 霓虹燈下開始了愜意的夜生活 你可以在bar里搖晃酒杯 也可以在煙火氣中吃夜宵 **ATLAS Bar** 這裡今年被評為亞洲最佳的酒吧，這裡有全世界收藏最多的金酒。 如果你是一個不會喝酒的人，那麼atlas的GIN TONICA就是你的最佳選擇，酸酸甜甜的氣泡水覆蓋了酒精的味道，在柚子湯力水天堂里感受微醺。 ![新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16127897.avif?1589858651) 如果你是千杯不醉的，就可以來嘗試一下這裡酒精度數最高最苦的金酒THE SALAMANCA MARTINI，苦味之餘會帶有白葡萄和橙子的酸甜，但金酒的後勁是真的強，小編朋友喝了幾口就突然上頭... ![新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16127898.avif?1589858651) 說出來你可能不信，atlas bar的正餐和下午茶也非常驚艷，不能喝酒也可以來吃蛋糕和小吃啊。（但記得要注意著裝，不要短褲拖鞋哦） **Operation Dagger** 這家bar在亞洲也是排名很靠前的酒吧，在新加坡排名第五，但其實說它是一家清吧也不為過，因為operation dagger的酒一點也不苦還很有創意～ ![新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16127899.avif?1589858651) 在酒吧喝到奶蓋是一種什麼體驗？招牌HOT+COLD給你答案，這款特調的奶蓋是濃郁的椰子和巧克力味，可能比奶茶店的奶蓋還厚還細膩呢，奶蓋下面是菠蘿薰衣草酒，聽起來就很夢幻。 **JB AH MENG KITCHEN** 本地人心目中東海岸最好吃的海鮮煮炒，甩出珍寶幾百條街。 招牌菜白鬍椒螃蟹肉厚多汁，微麻辣在舌尖轉瞬即逝帶出螃蟹的鮮味；除此之外，碩大的蝦球裹著咸口的蛋黃醬，炸得粒粒金黃，配上冰飲就是夜宵最佳搭檔。 ![新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市](https://www.shicheng.news/images/image/1612/16127900.avif?1589858651) 好的店允許你傲嬌一次，它每天只開夜宵檔，五點半到凌晨兩點，經常排長龍，所以還是先預定一步吧。 從清晨到深夜 這個城市的美食總會給你的味蕾帶來驚喜 如果可以 請你們一定要來一一拔草