# 這些黑暗料理，你敢吃嗎

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/6VLWq
Published: 2019-11-19
Source: 獅城新聞

出自於對美食的執著與追求，加上體內隱藏著好奇寶寶的基因，新加坡不時都會掀起一波波創意十足的另類美食風潮。

腦洞大開的新加坡人總是可以找到不同的方法，重新詮釋傳統美食，今天，讓小編安利你時下最火的另類新加坡**創（hei）意(an)美食**，走起！

**叻沙熔岩吐司**

**(Laksa Lava Toast)**

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眾所周知，叻沙是新加坡非吃不可的美食之一，酸酸辣辣的滋味不止俘虜了新加坡人，也成功圈粉許多嘗過的遊客。

某天，Keong Saik麵包店決定為這國民美食搞點神秘感：把叻沙藏到香噴噴的吐司里。

新鮮出爐的吐司麥香四溢，一刀切開後，滿滿的叻沙湯汁流淌而出，震撼的視覺效果瞬間喚醒味蕾。

大啖一口吸滿了濃郁湯汁的麵條，再配上肉質鮮美的大蝦，這大概就是全天下吃貨們終極追求的幸福感吧。

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**店名**：Keong Saik Bakery

**地址**: 41 Keong Saik Road, Singapore 089146

距離新加坡濠景福朋喜來登酒店5分鐘車程

**焦糖珍珠甜甜圈冰淇淋**

**（Brown Sugar Boba Custard Cone）**

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新加坡的珍珠奶茶熱潮持續了好幾年，這頭才稍稍退熱，焦糖珍珠卻脫團單飛出道了！

Coney Donut獨家推出的焦糖珍珠甜甜圈冰淇淋，炸至金黃酥脆的甜甜圈捲成了甜筒造型，填滿了冰淇淋後再加上Q彈的黑糖珍珠，豪邁的大咬一口，感受嗅覺與味覺的雙重衝擊。

濃濃的焦糖香氣、酥脆的甜甜圈、彈牙的珍珠，這甜蜜的美食三重奏，一秒療愈人生。

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**店名**：Coney Donut

**地址**: 111 Somerset Road, #01-K1 Triple One Somerset, Singapore 238164

距離新加坡濠景福朋喜來登酒店5分鐘車程

**法式鴨肉華夫餅**

**（Duck Confit & Waffle）**

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假若炸雞配格子餅是美國南方的靈魂美食，那法式鴨配格子餅，可以成為新加坡療愈系美食代表嗎？

由同樂集團傾力打造，鴨子料理餐館Duckland獨家出品的法式油封鴨肉華夫餅，勢必讓你驚艷無比。

選用品質上等的英國銀山鴨肉，以法式油封手法精心料理，搭配酥脆格子餅，享用前先淋上一層色澤剔透的楓漿，誘惑的畫面讓人忍不住唾液泛濫。

汁濃肉嫩的鴨肉與酥脆的華夫鬆餅，交織出豐富的口感，這種滿足只有嘗過的人才知道。

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**店名**：Duckland

**地址**: 101 Thomson Road, #B1-09 & 64/65 United Square Shopping Mall, Singapore 307591

距離新加坡濠景福朋喜來登酒店10分鐘

準備好開啟你的新加坡狂吃之旅了嗎？

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