每個國家都會有屬於自己的Chinatown，當然新加坡也不例外！今天要介紹的 Chinatown 牛車水大廈可是聚集了無數個「新加坡最棒」的美食，如果只來一次的話，肯定不足夠讓你嘗盡這裡的美食。
順便說一句，這邊可是新加坡最受歡迎的小販中心之一哦。
為了方便大家適應並愛上新加坡的美食，小編特別挑選了最受歡迎的10個美食攤位，當中也包括不太出名和只有當地人才知道的美食~只有老饕才懂啦！
1.砂煲小廚
這是只有當地人才知道的美味，砂煲小廚可是有著新加坡最好吃的煮炒。
雖然他們的菜單與其他煮炒餐廳相比之下，能選擇的種類或許沒那麼多，但他們的食物質量之高到可以讓你彌補這一點。而且他們大多數煮好的菜都是裝在砂煲里，這是為了食物在煮好之後，依然保持著熱熱的。
最暢銷的糖醋咕咾肉可是必點之一！他們的醬汁是用山楂而做的，而不是我們常見的菠蘿、醋和番茄醬的組合。這個特別的味道則賦予了這道菜的天然甜味。
還有~大家可要早點去和要有心理準備，排隊都是常有的，攤位在每個用餐時間只營業兩個半小時喔!
單位號：02 – 151
營業時間：中午12：:3至下午14:00、下午18:30至21:00(星期五至三)
2.秀記江魚仔釀豆腐
相信這道釀豆腐都是大家平時常吃的。但大多數攤販都會選購已經預先製作好的食材，但這會有一點怪怪的味道和口感。
但是秀記江魚仔釀豆腐由始至終都是堅持手工釀豆腐，而且價格也很平易近人約15元($3/6個)。
不要小看了這道菜，它可能外表並不怎樣，但它那懷舊和美味會讓人忘不了！最受大家歡迎的就是釀豆腐配面，而且也加了他們的秘方。
單位號：02 – 88
營業時間:上午5時45分至下午3時
3.大坡（牛車水）美食
炒飯看起來似乎很簡單，但他們的揚州炒飯卻一點也不簡單。這道菜加上叉燒、雞蛋和蝦肉等常見食材均勻地拌炒在一起，與鍋里的鍋氣混合在一起，十分入味。再配搭煎蛋，江魚仔和午餐肉，就能好好滿足自己的肚子。
單位號：02-12
營業時間:上午十時三十分至下午十二時三十分(星期一至五)
4.肥牛過橋面檔
這攤只是在砂煲小廚的隔壁，他們則是以地道的港式燒臘聞名。
顧客們經常會對這個攤位的招牌菜持有不同的意見，但他們都一致認同他們家的醬油雞可是米其林了凡最有力的對手。記得要空肚子過去喔！因為他們會讓你想要嘗試他們菜單上的每一道美食！
單位號：02 – 84
營業時間:上午8時至下午2時(星期三至日)
5.聯合本記煲飯
雖然牛車水大廈有多種煲飯可供選擇，這間仍然是市民的最愛。厚厚的雞肉仍然保持著嫩汁可口，而且這道煲飯提供的米飯質量也很好。煲飯價格也非常便宜，兩人份只要$10（約50元）。
等待時間往往需要超過一個小時，所以大家可以考慮提前打電話訂購!
單位號：02-198/199
營業時間:下午四時三十分至十一時(星期五至三)
