如今，人們已經習慣享用西餐時配上一支葡萄酒才算圓滿，品嘗日料時酌杯清酒才最登對。可中國傳統農曆新年臨近，有多少人會在盞邊配上一盅白酒呢？
「中國白酒已經擁有了九千萬億的市場，如今每年仍呈雙位數百分比的遞增。但在海外卻僅有0.12%的市場滲透率，銷售額占比不足0.5%。」茅台不老酒（新加坡文化中心）負責人孫全先生介紹。
在中國餐飲已經廣受世界友人好評的今天，作為中餐伴侶的白酒仍未為人所知。藉助中餐與茅台向世界傳遞中國文化，成為2020年聯合國中國美食節指定用酒，「茅台不老」品牌有這樣的能力和責任。
關於茅台不老酒125ml
「茅台不老酒125ml」是貴州茅台酒廠（集團）保健酒業有限公司打造的一款53°醬香型白酒，與飛天茅台同享得天獨厚的水源、氣候、土壤等自然條件。優越的自然環境，為茅台不老酒的發展創造了有利條件。同時也是茅台集團唯一一款可以全渠道流通的養生小酒，是唯一在茅台酒廠核心區域生產的小酒，是唯一通過生物萃取結合傳統工藝釀造的。通過三至五年窖藏完成醬香釀製過程，演繹茅台鎮千年醬香獨特香型，在生產製作過程中聘請有多年豐富調酒經驗的大師和國家級品酒師為產品品質保駕護航。
貴州茅台酒廠（集團）保健酒業有限公司是茅台集團旗下的一家保健酒專業企業，位於黔北赤水河畔的茅台古鎮，成立於1984年，是茅台集團全資子公司。經過30餘年的發展，現已成為集保健酒、配製酒、白酒產銷於一體的酒類知名企業。公司及產品先後榮獲「亞太區最具影響力保健酒企業」、「中國企業最佳形象AAA級」、「企業質量信譽AAA等級」、「中國經濟脊樑-100家明星企業」等60餘項榮譽。茅台不老酒先後榮獲「世界保健酒名優產品」、「中華環境保護基金會綠色產品」等稱號。
「茅台不老酒125ml」使用茅台鎮當地高粱、小麥、赤水河水，採用千年傳統釀酒工藝，最少三年以上窖藏才能出酒，再配合龍眼肉、枸杞、山楂、白芷等藥食兩用的食材，根據獨家秘方,通過滲濾法使食材中對人體有益物質，與酒有機結合，能緩解疲勞，提神養氣，從而產生調養身體的作用。
「茅台不老酒125ml」以中庸和諧的思想為文化理念，提倡健康快樂，養身養心的生活方式，體現了「人生須盡歡，茅台不老酒」的精神境界，首開中國白酒「養生」文化之先河！
中餐繁榮走向世界
2020年1月12日，茅台不老酒（新加坡）文化中心（MTBL Cultural Centre Pte. Ltd.）在新加坡康萊德酒店舉行了盛大的新聞發布會。
此次發布會以正式宣布「茅台不老酒（125ml）」首次進軍海外市場為核心，邀請中國僑商聯合會、聯合國人類健康組織、中國烹飪協會、正大投資股份有限公司、海外繁榮中餐合作組織、中國吃貨網、魯班工坊、東營圈裡圈外國際貿易有限公司和茅台不老環球基金（MTBL GLOBAL FUND）代表共同參與和見證了本次活動。
中餐繁榮項目是在中央統戰部、國務院僑務辦公室「中餐繁榮」計劃的指引下，由正大投資股份有限公司攜手中國吃貨.com共同發起，以大數據為引擎，視頻社交為工具的全球中餐產業網際網路平台。
人類健康組織（Human Health Organization，簡稱HHO) ，HHO作為國際非盈利組織，於2012年在美國加州成立。該組織的宗旨是「讓每一個生活在地球上的人都健康」。其職責是在聯合國的組織架構內，配合聯合國及各國政府更好地完成可持續發展等目標。在世界範圍內普及健康教育，傳播健康文化，倡導健康生活方式，推廣健康產品，讓健康陪伴著地球上的每一個人，讓人類有一個健康光明的未來。
「中餐繁榮是國務院指定八大重點戰略項目之一，藉助『產業』+『金融』+『網際網路』+『文化』的四位一體平台、強大的IT引擎和技術支持，以茅台不老為代表的中國白酒，必能推動中餐文化進一步走向世界。」中餐繁榮項目代表陳思先生介紹道。
茅台不老一馬當先
八百年茅台酒已經具有非常豐富的產品種類，為什麼還要特製「茅台不老」打入海外市場？
「一是配合數百年來飲食習慣的變化。人們越來越崇尚清淡、健康，這款醬香型白酒我們特殊添加了龍眼、山楂、枸杞、白芷四味藥食兩用的食材。根據獨家秘方,通過滲濾法使食材中對人體有益物質，與酒有機結合，能緩解疲勞，提神養氣，從而產生調養身體的作用。完全符合現代人，尤其是海外飲食的健康、養生理念。」孫全先生講話中提到。
如圖所示
「二是將中國酒的文化適配于海外飲酒習慣和場景，採用125ml精緻小包裝和更適用於日常小酌的定價策略，使茅台從高端商務宴請的『朝堂』能夠輕鬆融入海外『尋常百姓家』。」
作為近千年文化沉澱的經典品牌，茅台仍然敢於變化、勇於創新、擁抱世界、面向未來。
正是這些特質讓「茅台不老」獲得了聯合國中國美食節的認可和青睞。
面向世界，
Forever Young
「什麼時候年輕人真正接受了白酒，什麼時候中國白酒的春天才算真正到來。」孫全先生說。而被年輕人接受的唯一方式，就是品牌自身保持年輕、開放、包容和樂觀的特質。
因此，攜手共進，共謀發展成為了本次發布會的另一重要話題。
繁榮中餐、MTBL Global Pte. Ltd.和魯班工坊簽約，達成在新加坡開設英國魯班工坊烹飪藝術分院的合作意向，該計劃將為新加坡中餐界培訓未來中餐大師提供了一個不可多得的平台。
繁榮中餐和MTBL Global Pte. Ltd.簽約，在新加坡、美國、韓國、加拿大等國家開展繁榮中餐海外業務的具體合作，主要內容是：與海外超過100,000家中餐館達成合作，通過實施「茅台不老文化餐廳」的甄選完成茅台不老酒（125ml）的市場覆蓋；通過「中餐繁榮」項目中「Hi中餐」APP的餐廳接入，幫助海外中餐廳從進貨、餐廳系統、對外宣傳等IT基礎設施方面重大的提升，幫助海外中餐廳提升管理水平，擴大知名度和影響力。
聯合國人類健康組織、中國烹飪協會、正大投資股份有限公司、繁榮中餐、中國吃貨網、東營圈裡圈外國際貿易有限公司、魯班工坊、MTBL Global Pte. Ltd.的代表，簽署關於海外推廣中餐餐飲和茅台不老酒（125ml）的全球戰略合作協議。
各界相關領導、領袖對此次盛事送上了祝福。其中貴州茅台酒廠（集團）保健酒業公司董事長王開馥特以視頻致辭。
（貴州茅台酒廠（集團）
保健酒業公司董事長王開馥致辭）
蜚聲中外的陳幼白先生是敦煌重彩藝術畫派創始人、世界著名的美術大師，其代表作品「敦煌飛天」系列為世界業內視為珍藏，此次陳幼白先生親臨新加坡向茅台不老酒（新加坡）文化中心贈送巨幅畫作。該畫作拍賣價格達到5800萬人民幣。此次捐贈表示出陳幼白先生對茅台不老酒（125ml）和繁榮中餐的戰略合作的肯定和期望。
此次簽約的含義深遠，合作各方在其自身的領域都是業界翹楚，用優勢補足劣勢，通過共同協作，各取所長，在海外市場進行鼎力合作，充分有效地利用組織資源，為了實現共同的戰略目標，依靠協作的力量共同完成布局。為中國白酒走出去，為中餐世界繁榮貢獻自己的一份力量。
中國白酒中有歡樂——
「杯小乾坤大，壺中日月長。」
中國白酒中有豪情——
「對酒當歌,人生幾何?」
中國白酒中有智慧——
「夫不出於樽俎之間,
而折衝余千里之外。」
中國白酒中有禮儀——
「酒盞酌來須滿滿，花枝看即落紛紛。」
茅台不老，白酒不老，中餐不老，中國文化不老。如此，華人總有根可尋，世界萬古森林中總有一樹常青。
茅台不老酒（新加坡）
文化中心地址：3 Temasek Boulevard #03-300/301 Suntec City Mall Singapore 038983
電話：
62191370
65338192
（總策劃/編輯：李禮 撰稿：曉鏡）
