# 新加坡五星大廚的獨家秘制滷味！千萬不要錯過

URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/6Vmp3
Published: 2020-06-15
Source: 獅城新聞

相信很少有人不喜歡滷味的

文火慢慢鹵至入味

食材吸收了湯汁內的多種味道

最終入口是豐富且和緩的細膩口感

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萬物皆可鹵

是很多人對滷味的認可

只要是自己想吃的食材

放進滷汁里

最後的效果都不會太差

今天要給大家推薦的

是一位五星大廚的招牌滷味

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其實一切都是偶然而來！

大廚名叫Bruce

對，就是跟李小龍的那個Bruce

只不過他是廚師界的扛把子

Bruce本著對美食的熱愛

平時就愛研究各地菜系

自製滷味也是平時想給家人和朋友

做個可口的下酒菜

結果就口口相傳

越來越多的人前來詢問

絡繹不絕

自此Bruce滷味的名號越來越響！

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Bruce的滷味口感偏湖北特色

甜辣為主

又嫩又香

老少皆宜

既可以當零嘴吃

也可以佐菜下酒

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Bruce的本職是五星酒店的大廚

因為職業的關係

對食材的要求十分之高

於是對於滷味的靈魂-鹵湯

有特別的講究

一鍋咕嘟咕嘟冒著熱氣的滷味

肉香夾雜著香料的味道

全部採取上等材料

再加上多年的烹飪經驗

相信不用我說

大家就知道味道會有多好了吧

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那滷味香氣簡直可以從樟宜機場飄到裕廊東

饞得人心痒痒，直想大快朵頤

Bruce滷味的種類十分豐富

鴨脖，鴨鎖骨，鴨舌，鴨頭

土豆片，海帶，鴨腿和鵪鶉蛋

不僅有麻辣味道

還有五香口味

滿足小孩子和老人的需求

一家人都可以享受滷味大餐

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