# 新加坡最有特色的巴剎市場有哪些？一起來看看吧

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Published: 2020-10-12
Source: 獅城新聞

在新加坡住久了

慢慢發現，很多真正想要的食材

在超市都買不到

雖然超市裡的蔬菜都有獨立包裝

新鮮又乾淨

但總覺得

少了些人間煙火氣

對於老饕們來說

超市的冷凍魚蝦

根本滿足不了他們挑剔的胃口

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相比於乾淨整齊的超市

南洋風情濃郁的巴剎

也是個可以逛一逛的好地方

巴剎一詞來自馬來語，原來的拼法是pasar，意思是市場、集市。有學者考證，「pasar」這個詞源自波斯語，新加坡人見面打招呼常說：「我要到巴剎買菜。

所以，巴剎是一個集中售賣食品的地方，一般建在人口稠密的組屋一帶。新加坡最有名的巴剎是牛車水。

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規模大，貨品全，各種攤位就有890個，一些在其它巴剎難以見到的貨物在這裡都可以買到，許多華人家庭到了春節前，一定要到牛車水巴剎來採購年貨，那裡平時就人潮湧動，到了年節時分，更是熙熙攘攘，水泄不通。

在閩南語裡一直把集市叫「巴剎」，有可能是從明朝海上絲綢之路起點的泉州港的波斯人有重要的關聯。在整個閩南語系裡「巴剎」這個詞是通用的，包括新加坡和馬來西亞等東南亞地區。

一般分為乾巴剎和濕巴剎，乾巴沙以賣乾貨乾糧米麵糧油為主。

濕巴剎主要賣新鮮蔬果海鮮雞鴨魚肉，甚至還有隻在凌晨營業的fishery port。

個頂個大的魚蝦，打包票在你超市見不到

今天，小藍就和大家介紹一下新加坡最有特色的10個巴剎市場。

Tekka Market

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位於小印度的Tekka Market

是新加坡最具多元文化的市場

你可以在這裡發現非常多的食材

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有的甚至都不認識

與其他濕巴剎不同的地方在於

Tekka Market會一直營業到下午時段

（新加坡大部分的濕巴剎都只營業到中午）

所以說，如果想籌備一桌晚宴

也可以就近來這裡採購食材哦~

**地址：665 Buffalo Rd, 1F Tekka Centre, Singapore 210665**

**營業時間：6:30am~5pm**

Chinatown Complex Market and Food Centre

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人來人往的牛車水市場

不僅有賣各種中國調料

還有田雞、龜肉這些超難買的食材

而且，每每到榴槤季的時候

這裡也是首選之地哦~

**地址：335 Smith Street, Chinatown Complex, Singapore 050335**

**營業時間：早8點至中午**

Jurong Fishery Port

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可能你需要熬個夜了~

位於Jurong的Fishery Port Market

只在凌晨時分營業

背靠海港

這裡賣的都是剛卸貨的新鮮魚蝦

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即使夜晚燈光昏暗

也掩蓋不了那份新鮮的光澤

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魚之大，一鍋燉不下

海蝦也經常能買到手掌大小的

而且價格也非常便宜

吃過一次，就再也看不上超市裡賣的魚蝦了

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能熬夜來這裡買海鮮的顧客

除了貪嘴的老饕們

主要是各大超市、海鮮酒樓的進貨專家

經常能在外面看到昇松、龍海鮮等商家的貨車

看到這裡是不是超級想來解個饞呢？

有幾點還是要提醒下各位的：

想去Fishery port需要隨身攜帶IC

在市場外，有一道海關關卡

進入市場需要上交IC，離開時可取回

另外，也不建議女生單獨或者結伴前往哦

因為是凌晨營業，而且人多手雜

畢竟，安全才是第一位的

**地址：Fishery Port Rd, 619742**

Geylang Serai Market

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不僅可以買到各種馬來菜原料

還有很多中東的香料也可以在這裡買到哦~

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**地址：1 Geylang Serai, Singapore 402001** 

**營業時間：早上6點半至中午**

**Tiong Bahru Market**

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位於Tiong Bahru的這家濕巴剎

被評為新加坡最好的濕巴剎之一

2017年查爾斯王儲和拉米拉訪問新加坡的時候

還來過這裡

在這裡可以買到各種各樣的優質進口農產品

比如說澳大利亞和紐西蘭的牛肉

是不是有點像北京的三源里呢~

**地址：30 Seng Poh Road, Singapore 168898**

**營業時間：早晨至下午1點**

Beo Crescent Market

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Beo Crescent是在1961年那場大火的廢墟之上重建的

現在這裡不僅有方便的菜市場

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還有各種各樣的廉價午餐

吸引著眾多附近工作的人們前來用餐

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**地址：Blk 38A Beo Crescent, Singapore 169982**

**營業時間：早晨至中午**

Marine Parade Wet Market

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居住在東部童鞋的必打卡之地

超過140個攤位

不僅出售各種新鮮食材

還有吸引人眼球的花店

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生活可不僅僅是柴米油鹽

偶爾也需要花朵的點綴哦~

**地址：Blk 84 Marine Parade Central**

**營業時間：早晨至中午**

Tanjong Pagar Market

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雖然地處繁華CBD

但是Tanjong Pagar仍然保留了老式的氛圍

不少白領下班路上

都會在這裡順手買一些新鮮水果

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**地址：7 Tanjong Pagar Plaza**

**營業時間：早晨至中午**

Senoko Fishery Port

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Senoko是新加坡另外一家漁港批發市場

與上文jurong不同的是

Senoko這裡是可以營業到早晨6點的

沒錯，想去還是要起早

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無比新鮮的海產

絕對不虛此行

買回家，直接煮了吃

才對得起這份新鮮

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與上文一樣

進入漁港市場同樣需要上交IC

**地點：31 Attap Valley Rd, 759908**

**營業時間：2am~6am**

Geylang Bahru Market Food Centre

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這家濕巴剎位於Gaylang Bahru

還保留著未經改造的原始風貌

部分攤位還會全天營業

濕巴剎與小販中心結合

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不少附近的白領都會選擇來這裡吃午飯

濕巴剎則為附近的居民

提供便捷的購物體驗

**地址：69 Geylang Bahru, Singapore 330069**

對於新加坡本地人來說

去濕巴剎買菜，已經成為了生活的一部分

柴米油鹽醬醋茶

皆可在此解決

對於剛來新加坡或者來新加坡旅遊的童鞋

逛一逛巴剎

也是體驗當地風土人情的好方式哦~

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