# 新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/6Wjpy Published: 2018-09-14 Source: 獅城新聞 ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426043.avif?1585718483) 坡上最近新開了一家叫做**「齊來豐」**的魚莊， 老闆跟K妹說：「我想讓大家以後在新加坡 **只要想到吃魚，就來我們家！**」 口氣真的不小啊！老闆憑什麼這麼有底氣？ ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426044.avif?1580456341) 沒錯，老闆憑的就是一個**「熗」**字。 **新加坡第一家熗魚鍋，就是齊來豐！** 才剛剛開業，店門口就大排長龍。 ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426045.avif?1589871386) ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426046.avif?1589871386) **什麼是熗魚鍋？** ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426047.avif?1589871386) 熗魚鍋最與眾不同的是**沒有一點點湯汁，** **用高溫油熗出來，口味咸鮮，魚肉爽脆。** 鮮嫩可口的魚肉搭配各種的配菜， **補、鮮、香、脆，回味無窮！** 接下來就跟K妹一起見識一下 **齊來豐的招牌熗魚鍋！** **【國際慣例 文末有福利】** ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426048.avif?1580456341) **招牌熗魚鍋：椒香脆魚鍋** **熗魚鍋**是福建近年來十分受歡迎的一道菜， 齊來豐老闆對它更是情有獨鍾， 於是下決心要把它帶來新加坡。 這款熗魚鍋原是出自**客家菜廚藝大師**的上乘之作， 但內中卻**汲取了閩、川兩地的烹飪技法，** 齊來豐又加以**結合新加坡本地風味，** 大膽創新、不斷研發、方才推出此獨家菜色， 呈現於本地饕客食神面前 ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426049.avif?1589871386) 客家人吃魚講究一個**新鮮**。 因此在魚還是半熟的時候， **選用秘制油，油溫燒到恰到好處時用其熗魚。** 油溫可是經驗豐富的客家大廚才能控制得好， 否則辣椒、配菜都會熗過頭。 ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426050.avif?1585718482) ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426051.avif?1585718482) 整個過程一氣呵成、酣暢淋漓！ 起鍋熱油瀝干後魚肉熟到剛剛好， 這就是所謂的**「熗鍋」！** **獨一無二的脆魚** **椒香脆魚鍋**選用的魚叫做**脆肉鯇。** 脆肉鯇跟一般的鯇魚看上去差不多， 但是當你吃一口，就會發現大不一樣。 ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426052.avif?1589871386) 脆肉鯇（huan）：原產於廣東中山長江水庫的一種草魚。 **脆肉鯇** 那是因為脆肉鯇用蠶豆喂養長大， 吃了蠶豆之後**魚的肉質會發生改變，** **肉質會變得爽脆，因此得名「脆肉鯇」。** Q彈爽脆的脆肉鯇跟熗鍋才是絕配！ **口感獨特的脆魚** **肉質結實、** **清爽、脆口。** ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426053.avif?1589871386) ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426054.avif?1589871386) **吃蠶豆長大的魚** **脆肉鯇養到第3年** **用蠶豆喂養150天，** **然後「瘦身」30天。** 脆肉鯇不僅口感爽脆， **膠原蛋白的含量**比普通鯇魚高20%。 營養價值可以和三文魚、鰻鱺相媲美。 還具有**美容養顏和預防骨質疏鬆**的功效！ **配菜也精彩** 貴州進口的**上等燈籠椒**為椒香脆魚鍋 **增色、增香**不少。 ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426055.avif?1589871386) 但是還是少不了鍋底的配菜， 在秘制湯汁中焯水過的 **海帶花（根部最嫩的部分）、** **台灣高山花菜、素毛肚**跟魚比起來一點也不遜色！ **海帶花** **台灣高山花菜** **杏鮑菇** **特色素毛肚** **K妹Tips** ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426056.avif?1589871386) ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426057.avif?1589871386) 吃到一半別忘了**開火再攪拌一下魚鍋**， **這樣味道才會更濃郁！** 吃完椒香脆魚鍋，K妹覺得老闆沒有誇海口！ 憑這道菜，就可以在吃貨江湖占一席之地！ **招牌熗魚鍋：玉翠龍魚鍋** ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426058.avif?1589871386) ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426059.avif?1585718482) 口味偏重的小夥伴不要錯過**玉翠龍魚鍋**。 龍魚來自越南湄公河， 同樣的熗鍋手法，配合花椒別有風味。 **青花椒、紅辣椒、青辣椒**三椒搭配在一起， 麻而不木、辣而不燥，食之口齒留香， 聞到那濃郁的香味就已經讓人垂涎欲滴！ ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426060.avif?1589871386) 喜歡吃比較軟的魚的小夥伴可以試試龍魚和烏魚， **龍魚**沒有魚刺，肉質軟嫩， **烏魚**肉質細嫩、口味鮮美，營養價值也是極高的！ **K妹Tips** 齊來豐的**招牌熗魚鍋**分為**椒香和玉翠**兩種鍋， 選好鍋之後，再選魚， 魚可以選擇 **脆魚（脆肉鯇）、龍魚（龍利魚）烏魚** ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426061.avif?1580456341) ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426062.avif?1580456341) **重點推薦：金湯檸檬魚** 喜歡湯鍋的朋友一定會愛上這道**金湯檸檬魚。** 服務員端上來的那一刻K妹就被它的顏值所吸引！ **金黃色的湯汁**里是飽滿的魚肉， 中間點綴著**晶瑩剔透的檸檬！** ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426063.avif?1589871386) K妹迫不及待地試了一口，**比酸菜魚酸爽太多！** **金湯**來自於客家人獨有的海南黃椒醬和 老南瓜發酵，再配上清新的檸檬。 讓人慾罷不能，一口接一口喝停不下來。 ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426064.avif?1589871386) ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426065.avif?1589871386) 魚肉一下子滑進喉嚨里，無比滿足。 配菜也選擇了跟金湯比較搭配的 **金針菇、年糕、白菜、魔芋絲、腐竹。** 當然更資深的吃貨就會點一份美國肥牛！ **肥牛和金湯，**簡直是黃金搭檔！ 美國肥牛 → ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426066.avif?1585718482) ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426067.avif?1589871386) **K妹Tips** ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426068.avif?1589871386) ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426069.avif?1589871386) 番茄維C魚 & 川香麻辣魚 湯鍋除了金湯檸檬魚，還有兩種魚可以選擇。 **番茄維C魚**酸甜適度，老少咸宜。 **川香麻辣魚**麻辣鮮香，舉起筷子就放不下手！ **小菜吃出初戀的味道** **話梅芸豆** 除了魚，齊來豐家還有獨特風味的小菜。 吃魚之後來道小菜解解辣，再和老友聊聊天。 下面這道**話梅芸豆**像冰淇淋一樣入口即化， 真的有種**初戀一般的酸甜滋味~！** ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426070.avif?1589871386) **膠原脆骨** 膠原脆骨選取了**脆肉鯇骨肉相連的部分，** 經過特製醬料腌制過後炸出來的， 能吃出類似**油脂甘香的口感與味道**。**** 老闆告訴K妹，這道菜可是每日限量供應， 想吃的小夥伴得早點去哦~ ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426071.avif?1589871386) ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426072.avif?1580456341) **醬香牛肉** 被稱為**「鹵中仙」**的醬香牛肉鮮嫩美味， 取材上等牛肉，精調辣度和麻度， 也是店裡每天賣得最快的菜品！ ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426073.avif?1589871386) **還有特色涮鍋** 除了魚鍋，齊來豐的**筒骨養生湯涮鍋**也很妙， 湯底用優選大骨熬制整整一天， 配上精緻涮菜，頓覺完美！ 筒骨養生湯 ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426074.avif?1589871386) 無辣不歡的朋友可以選擇**久涮不膩的辣鍋**， 挑戰一下自己的味蕾！ ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426075.avif?1589871386) 鴛鴦麻辣鍋 齊來豐要實力有實力，要顏值也有顏值呢！ 店裡環境一流，所有裝修都精心設計過。 連燈罩都是魚鱗形狀的， **可見做魚他們是認真的！** ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426076.avif?1589871386) ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426077.avif?1589871386) ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426078.avif?1589871386) K妹貼心地把菜單也準備好了， 吃貨小夥伴們可以點開大圖仔細研究！ ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426079.avif?1589871386) 想要打卡的小夥伴趕緊來， **K妹馬上奉上齊來豐重磅福利！** ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426080.avif?1580456341) **福利一** **全單7.8折全場燃爆** 到店出示此貼，立享**全單7.8折！！！** **活動日期：即日起至2018年10月13日** **福利二** **開業大禮包** 掃描下方二維碼 就有**100%中獎率**開業大禮包 ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426081.avif?1585718482) **$49招牌脆魚鍋、$39招牌龍魚鍋、** **5元現金券、開胃小菜、飲料！** 通通都在禮包里，抽中就免費送！ **活動日期：即日起至2018年10月13日** \*免費魚鍋兌換券不可以 與其他兌換券同時使用，一桌一份。 \*其餘券可同時使用。 **福利三** **老闆請吃魚** 在此貼下以#我愛吃魚#為主題留言， 老闆選取走心**留言20條，** **將免費送出20份魚鍋**！ 精選留言中獎者9月17日公布 **活動日期：即日起至2018年10月13日** **敲黑板了！** **福利一二三可以同時使用~~~** **福利四** **超值優惠券** 凡來就餐的，每桌送現金券一張， 福利一、福利二活動之後可以使用， 從簽發日期開始有效期為三個月。 ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426082.avif?1589871386) ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426083.avif?1589871385) K妹溫馨提醒： 脆魚每天量有限，想吃的小夥伴 記得早點去或者提前打電話詢問一下哦~~~ ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426084.avif?1580456341) ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426085.avif?1589871385) 地址： 3 Northpoint Drive, \#01-02 Yishun Town Square （Beside block 932 Yishun Central 1） 營業時間： 11:30am—10:00pm 電話號碼： 6483 0100 人均：$25++ ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426086.avif?1589871385) **跟著K妹走，地鐵出來三分鐘就到了！** 義順地鐵出來在Northpoint 商場面找到優衣庫， 從旁邊的出口出去後往右拐， 直走看到Yishun Town Square後左拐， 再直走就到啦！ ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426087.avif?1589871385) 也可以直接谷歌查找齊來豐魚莊！ ![新加坡第一家熗魚鍋火爆開張招牌魚鍋送送送 ](https://www.shicheng.news/images/image/1242/12426088.avif?1589871385)