有些美食，常常吃覺得很膩，但是許久不吃又很懷念它的味道，日式炸豬排就是其中之一。
炸豬排是一道日本常見的家庭料理，炸得黃澄澄的炸豬排隱約還能看到旁邊露出來的粉嫩豬肉，外皮酥脆，裡面豬肉鮮香。
或許，炸豬扒不是你的最愛，但是每次看到它，你總是無法抵擋那份外酥里嫩的它。
小文每次壓力大的時候，都喜歡去吃一份炸豬扒，感覺所有工作上的不爽都裹在蛋液里拿去炸了，然後一口被我吃進肚子裡，委屈全沒了。
HAJIME
HAJIME由大廚Tan-San一手創建，他最擅長的菜式便是日式炸豬扒，他也是新加坡第一位日式炸豬扒主廚。HAJIME是日文「初始」的意思，Tan-San取這個詞的意思是回到食物初始的味道。
他們家的炸豬排每一塊都肥瘦均勻、恰到好處，每一口下去都柔軟多汁。豬排撲鼻而來的醬汁的香味，讓人慾罷不能。
除了日式炸豬扒，它家的拉麵也是很好吃，麵條有筋道，湯頭濃郁。
HAJIME
地址：1 Maju Avenue, #02-07/8/9，myVillage @ Serangoon Garden,Singapore 556679
電話: +65 6509 9952
營業時間：Mon to Fri: 11.30am – 3pm, 6pm – 10pm Sat & Sun: 11.30am – 3pm, 5pm – 10pm
KATSUYA
Katsuya是一家小而舒適的餐廳，但是裡面的日式炸豬扒卻是一流的水準。
它家的炸豬扒會選擇使用Rosu，Rosu是一種高級的豬肉食材，它的質感會更豐富，正因為與別不同品質好，去他家吃飯要準備好排長隊，但是可以肯定的說，這等待是值得的。
KATSUYA
地址：85 East Coast Road,Singapore 428787
電話: +65 6344 8183
營業時間：(Closed on Mondays) Tue to Fri: 6pm – 10pm Sat & Sun: 10am – 3pm, 6pm – 10pm
KATSUDON HANAKATSU
別再跟小文吐槽說Suntec City沒有好吃的了，這家Katsudon Hanakatsu與有名的Tendon Kohaku是同一個團隊打造，出品很贊哦！而且因為是同一個團隊的關係，所以在裝修和器具上都十分相似。
最受歡迎的莫過於它的Katsu Don，有辣和不辣。
它家的米飯也是軟綿好吃，小文一個人能吃兩碗！
Katsudon Hanakatsu
地址：#03-10 Suntec City，3 Temasek Boulevard，Singapore 038983
電話: +65 6333 4386
營業時間: 11.30am – 3.30pm, 5pm – 9.30pm
MONSTER CURRY
MONSTER CURRY的份量超巨大，倆人吃一盤也是足夠呢。加上它的豬扒炸得酥脆，搭配秘制咖喱口感超贊呢！
分店遍布全島，想要吃咖喱炸豬扒很方便呢。
MONSTER CURRY
地址：ION ORCHARD / NEX / VIVO CITY / JURONG POINT / TAMPINES ONE / SUNTEC CITY / JEM / BUGIS JUNCTION / DOWNTOWN GALLERY / NORTHPOINT CITY / NOVENA SQUARE / WATERWAY POINT / 100AM
SABOTEN
SABOTEN成立於1966年，距今有53年歷史了，依然保持著高水準的出品。
SABOTEN為了保證炸豬排的高質量，只選擇用精選的穀物和大麥喂養的豬，很多人說，這裡有新加坡最好吃的炸豬排。
SABOTEN
地址：ORCHARD / RAFFLES / CHANGI AIRPORT T1
炸豬扒給人的治癒感，
真的是其他食物無法代替的。
