# 原來在新加坡吃榴槤，竟有這麼多講究

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Published: 2019-06-24
Source: 獅城新聞

對於許多新加坡人來講，吃榴槤也不是一件隨隨便便的事情，是很有講究的~

每年的**7月到9月**的榴槤季，都是愛吃榴槤的人們的狂歡~生活在東南亞，新加坡人對於榴槤的熱愛可見一斑。

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雖然新加坡不產榴槤，但由於新加坡的消費水平高，**馬來西亞的精品榴槤都運來了新加坡。**每天傍晚，馬來西亞送過來的好幾筐榴槤，兩三個小時就能都賣光了。

雖然現在許多榴槤也會出口到中國，但要吃到最好的榴槤，還是**最好來新加坡和馬來西亞。**而想要在馬來西亞吃到好榴槤，最好還得認識園主，但想要在新加坡吃到高品質榴槤就容易多了~

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新加坡人不僅對榴槤如痴如醉，還特別**講究儀式感！**

**吃榴槤要親自動手**

原來吃榴槤的時候，都要自己從榴槤殼裡小心翼翼地取出，吃起來才格外地香。

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現在隨著時代的發展，生活節奏加快，人們很少有時間、有精力自己去處理一個完整的榴槤，越來越多的榴槤被剝好放到**泡沫盒子裡。**

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這樣的方式當然又快又方便，但對許多新加坡人來講，卻少了自己動手的樂趣，就像少了一種儀式感。因此，許多新加坡人現在還堅持自己當初吃榴槤的方式……

**小時候的榴槤最好吃**

在過去的時候，榴槤並不像現在一樣有那麼多品種，當然，果肉也沒有像現在這樣飽滿，味道也沒有現在那麼濃郁，價格不便宜，但比起現在的價格真的是天壤之別，大概便宜的**1個只要1新元！**

現在呢，**榴槤的品種越來越多**了，什麼貓山王、D24、黑刺……價格也是各種水漲船高，慢慢地，吃榴槤現在已經變成了一種比較奢侈的行為。

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一些新加坡人為了找回小時候記憶的味道，都會跑到一些被遺棄的榴槤老樹那邊去自己摘這些有機榴槤吃。賣相雖然無法和市面上的完美榴槤比，果肉也並不飽滿，有瑕疵，但一口下去，就像回到了小時候，每次看到爸爸媽媽從外面提著榴槤回來，都開心得跳起來的那些日子……

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