新加坡:開放城市農場 從農場直達餐桌

2022/05/25   •   5429閱
開放農場社區(Open Farm Community)是新加坡首創的餐飲理念,結合了當地農民、創意廚師和創新精神。這裡提供了一場獨特的城市農場體驗,讓您親身感受「Farm to Table」的真正含義。探索新鮮食材、再生農作物種植與食物內涵之間的聯繫,並在充滿自然氣息的環境中享用美味佳餚。開放農場社區致力於加強人們對於食物及其起源的理解和尊重,讓您深入思考「我們吃什麼,應該怎麼吃」的問題。

小結

在這裡可以深刻體會到食物與耕種的含義,以及深入思考「我們吃什麼,應該怎麼吃」的問題。幡然醒悟新鮮食物多麼可貴,它們在充斥著罐裝、進口與非可持續發展耕種行為的「速食」社會中所扮演著重要角色。

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以農場+餐廳作為一個平台,讓家庭可以通過藝術、參觀蔬菜和水果園、講座、園藝工作坊等等,一起探索食物的方方面面;同時也通過各種體驗活動,高質量的共度時光,連接人與人的關係。

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項目信息

項目名稱:開放農場社區 (Open Farm Community)

項目地址:130E 明登路,新加坡 248819

項目面積:325平方米(3500平方英尺)

營業時間:周一至周五 12:00–23:00,周六至周日 11:00–23:00

參考資料:

[1] https://www.openfarmcommunity.com/

[2] https://www.cntraveler.com/restaurants/singapore/open-farm-community

[3] https://sg.openrice.com/en/singapore/r-open-farm-community-dempsey-rd-multi-cuisine-r113561/photos

[4] https://ordinarypatrons.com/2015/07/26/open-farm-community-at-dempsey/

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