# 新加坡人平時不做飯 吃什麼

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Published: 2021-05-27
Source: 獅城新聞

新加坡人平時不做飯 吃什麼

每個國家都有當地的飲食文化，而且飲食文化也會隨著社會的發展而不斷地發生變化。過去中國家庭的生活條件一般，大多喜愛吃家常菜，下館子的次數比較少，現在很多家庭每周可能會去餐館吃一頓，日常也會點外賣，年輕人在家自己做飯的越來越少。而同在亞洲的新加坡，從來沒有自己在家做飯的習慣，廚房對新加坡人來說就是擺設，家裡也都沒有餐具，那麼他們平時都吃些什麼？

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原來新加坡人的一日三餐，都在小販中心解決，小販中心的英文名是「foodcourt」，也被當地人成為熟食中心，是當地政府興建的室外開放式的飲食集中地。在這裡能吃到各種各樣的食物，種類繁多，因為新加坡是移民國家，在小販中心還能吃到不同國家的特色美食。小販中心跟中國的小吃街還有夜市非常像，但是小販中心的食物價格低，當地普通家庭都能消費得起，這裡的品種多到可以一個月裡面每天吃到的東西都不重樣。

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雖然中國也有小吃街，但是很少人會一日三餐都在小吃街吃，因為中國的小吃街價格不低，很多人還會擔心食物質量以及衛生問題。而在新加坡，這種小販中心有很完善的營業制度，對於食材衛生和價格要求都很高，味道不好的也開不下去。在新加坡，有人居住的地方附近一定會有小販中心，可以稱得上是「國民食堂」了。很多年輕網友表示，好想去新加坡定居，因為不用不做飯還有好吃的，不會做飯也不會被長輩嫌棄。

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新加坡的小販中心早在19世紀就存在，最開始是為了迎合藍領工人，用低價出售新鮮的食物，農產品和其他物品。這些小販大多數都是其他國家來到新加坡的移民，所以這裡有很多國家的食物，這些移民會按照自己國家的飲食習慣去製作菜品。慢慢地，小販中心已經成為了新加坡日常生活當中的一部分，是新加坡人每天必去的地方。

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新加坡還為小販中心向聯合國申請非物質文化遺產，美國《國家地理雜誌》對於新加坡小販中心申遺表示支持，