食品局正式推出「農場到餐桌認可計劃」11家酒店餐館業者獲頒認可標誌
新加坡食品局推出農場直達餐桌認可計劃，給予採購15%或以上本地農產品的餐飲業者標誌認證。共有11家酒店、餐館和自助餐業者獲頒標誌認證。
食品局推出「農場到餐桌認可計劃」 11家酒店和餐飲業者獲得認可標誌 (27/03/2023)
新加坡食品局正式推出「農場到餐桌認可計劃」((FTT))。共有11家酒店、餐館和自助餐業者獲頒認可標誌。業者只要在雞蛋、葉菜、豆芽或魚類任何一個類別中，採購至少百分之15的本地農產品，就可獲得當局頒發的認可標誌。記者謝詩盈報道。
新加坡食品局正式推出「農場到餐桌認可計劃」（FTT）。共有11家酒店、餐館和自助餐業者獲頒認可標誌。
業者只要在雞蛋、葉菜、豆芽或魚類任何一個類別中，採購至少15%的本地農產品，就可獲得當局頒發的認可標誌。
認可標誌由食品局、新加坡專業配餐協會、新加坡餐飲業協會和新加坡酒店協會共同制定，共分初級、中級和高級三個等級，分別對在其中一個、兩個或三個以上食品類別中採購至少15%本地農產品的業者給予認可。
永續發展與環境部兼人力部高級政務部長許寶琨為計劃主持推介儀式時表示，這是政府和業界共同努力的成果，也能協助消費者更容易辨別和支持本地的農產品。
許寶琨說，這項認可計劃也是展示我國在可持續盡責管理方面的社會契約的良好例子，來自社會的不同群體，包含企業、社區、個人和政府一起承擔共同責任，推動糧食韌性方面的共同利益。
其中一家獲得最高級別認可的是GardenAsia娛樂農場。公司董事翁琢深說，他們自2019年開始逐步採購本地農產品。
「在餐廳我們有一個農場到餐廳的菜單，在我們的餐館，我們的蔬菜、魚和蛋都以本地的出產的，所以我們的蛋和蔬菜都占了100%，在魚方面我們占了80%。」
聖淘沙名勝世界獲頒「農場到餐桌認可計劃」最高等級認可標誌。（圖：食品局）
