# 涉非法冷藏近2萬公斤肉類 火鍋店前老闆被控 

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Published: 2022-10-07
Source: 獅城新聞

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美芝路火鍋店前老闆陳寶偉涉嫌無照經營冷藏庫，儲存近2萬公斤的肉魚類產品，他出庭表示有意認罪。（取自早報網） 

（新加坡訊）被指非法冷藏逾1萬9000公斤肉類和魚肉產品，用來運貨的冷藏貨車冰箱損壞，蟑螂也四處亂竄，獅城美芝路火鍋店前老闆被控上法庭。

《聯合早報》報道，庭上揭露，本案相信也是新加坡食品局在衛生肉類和魚類法令下對商家採取的行動中，貨量較大的案件之一。

無照經營冷藏庫 冷藏貨車蟑螂亂竄 

經營Ed’s Frozen Enterprise的被告陳寶偉（50歲，譯音）早前被控無照經營冷藏庫、在無執照冷藏庫儲存肉魚類產品用來售賣或供應，以及未確保冷藏貨車衛生的3項罪名，案件昨日過堂時，他表示有意認罪。

根據新加坡企業管制局（ACRA）資料，陳寶偉曾經營位於美芝路的重慶正宗老火鍋。

這家火鍋店今年4月曾發生砍人案而在媒體曝光。當時，一名男子涉嫌手持利刀追砍在火鍋店工作的前妻，所幸多名員工和公眾見義勇為出手阻止，被告是遇襲女員工的前老闆。

被告的冷藏庫位於加基武吉1路的Enterprise One大樓。Ed’s Frozen Enterprise於2006年註冊，公司何時開始使用冷藏庫則不得而知。

新加坡食品局在突擊檢查時發現冷藏庫有5132公斤豬肉、4123公斤雞肉和1418公斤魚肉，連同牛肉、鮑魚、螃蟹等多種肉類食品，冷藏庫的肉類總重量是1萬9483公斤。

控狀也指運輸冷凍食品的冷藏貨車不衛生，裡面有蟑螂亂竄，貨車的冰箱也損壞。

法官：不能只因被告破產 就判監刑代替罰款 

被告因為生意失敗，在今年3月10日宣告破產，當天起就不再是Ed’s Frozen Enterprise及火鍋店的老闆，但這2家公司目前仍在運營中。

被告庭上稱，冷藏庫在調查期間被查封一年，那段期間他什麼也做不了，才會淪落到破產。

控方初步表示，被告如果認罪，本該予以罰款處分，但考慮到他是破產人士，控方可能要求他以監禁代替罰款。

法官對此有所保留，認為法庭不能只因為觸法者是破產人士而判他監禁，指示控方進一步考慮判刑陳詞。

法官也指示被告先與官方受託人溝通，交代他可能被判罰款的情況後才來定奪。

針對類似無照經營冷藏庫的案件，新加坡食品局曾發文告說，非法儲藏肉類和海鮮，及未冷藏所售賣的肉類，都會構成食品安全風險。

若要經營食品加工設施或存放肉類和海鮮產品的冷藏庫，業者必須獲取有效的執照。違例者將面臨最高1萬元（新幣）罰款，或最長12個月監禁，或兩者兼施。

案展11月9日過堂。