# 新春特輯：新加坡的中國年味兒 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/6xyAq Published: 2023-01-25 Source: 獅城新聞 今天，就帶大家去感受一下新加坡的年味春節。 ![新春特輯：新加坡的中國年味兒](https://www.shicheng.news/images/image/1714/17144719.avif?1679318454) △年味兒十足的新加坡夜景燈飾 您知道嗎？在新加坡，春節也是一個非常重要的節日！大年初一、初二是新加坡的法定公眾假期。每到農曆新年，新加坡的大街小巷上到處都洋溢著年味，商場裡布置得喜氣洋洋。人們賞花燈、貼春聯、吃肉乾、撈魚生、送金桔、舞龍獅，非常熱鬧！ ![新春特輯：新加坡的中國年味兒](https://www.shicheng.news/images/image/1714/17144720.avif?1679318454) △新加坡牛車水彩燈展 在新加坡，被當地人稱為牛車水的唐人街，無疑是年味最濃的地方。每年春節期間，牛車水都會以生肖為主題，推出大型彩燈展。今年，在牛車水慶祝春節活動的主題是「新春福兔迎新歲，富貴盈門慶豐年」。 ![新春特輯：新加坡的中國年味兒](https://www.shicheng.news/images/image/1714/17144721.avif?1679318454) △牛車水主街上的「福兔全家福」主燈飾足足有十米高 ![新春特輯：新加坡的中國年味兒](https://www.shicheng.news/images/image/1714/17144722.avif?1679318454) △「福兔全家福」主燈飾夜景 主街上十米高的「福兔全家福」主燈飾最為引人注目，一家三代同堂，共享天倫之樂。全家福也寓意著春節團圓，闔家幸福，而牛車水的各個街道上都是彩燈高掛，上面寫著新年快樂，大吉大利、萬事如意、恭喜發財等祝福的話語。 ![新春特輯：新加坡的中國年味兒](https://www.shicheng.news/images/image/1714/17144723.avif?1679318453) △新加坡副總理兼財政部長黃循財出席牛車水春節亮燈儀式 每年春節期間，新加坡的政要都會出席亮燈儀式。今年，新加坡副總理兼財政部長黃循財在儀式上用兔年的寓意寄予國人希望和祝福，他說，新年新氣象，新的一年將充滿新機遇，也會有新挑戰。所以，兔年來臨之際，我希望國人能夠像兔子一樣機智敏捷，把握新的一年所帶來的機遇，共同創造更美好的新加坡。 ![新春特輯：新加坡的中國年味兒](https://www.shicheng.news/images/image/1714/17144724.avif?1679318453) △熙熙攘攘的新加坡年貨市場 在新加坡，每到春節快要來臨之時，家家戶戶都要買年貨。在年貨市場裡，臘肉、乾果、點心、糖品、對聯、玩偶、鮮花、服飾等應有盡有。人們或三五好友相約，或全家出動，市場裡人流摩肩接踵，商販們也極盡吆喝，叫賣聲、音樂聲此起彼伏，既透著人氣又透著喜氣。而各種對聯、福字、財神、燈籠則把人們的臉色映襯得紅彤彤的，一派喜慶。 ![新春特輯：新加坡的中國年味兒](https://www.shicheng.news/images/image/1714/17144725.avif?1679318453) △魚生擺盤中的龍馬圖案 ![新春特輯：新加坡的中國年味兒](https://www.shicheng.news/images/image/1714/17144726.avif?1679318453) △新加坡撈魚生 在新加坡，過年的時候一定要撈魚生、吃肉乾、送金桔。撈魚生就是把生魚片和一些蔬菜放在一起，撒上胡椒和調味品，邊用筷子高高挑起來攪拌，邊說著吉利祝福的話，據說這樣撈得風生水起，來年就可以事事順利、步步高升。這些吉利祝福語啊，聽著不僅喜氣，還別有韻味！比如：撈呀，身體健康，吉祥如意！步步高升，龍馬精神！祝大家平平安安，歷盡千帆！身體無恙，壽比南山！ ![新春特輯：新加坡的中國年味兒](https://www.shicheng.news/images/image/1714/17144727.avif?1679318453) △新加坡肉乾 在新加坡，肉乾可以說是農曆新年裡賣得最火的食品。臨近春節，人們甚至會半夜起來排隊，一些有名的店家不得不掛出限購的牌子。肉乾中最傳統最有名的就是香甜的煙燻豬肉乾，汁多肉厚。肉乾的做法很講究，邊緣要微微有些燒焦，嚼起來還要甜而不膩。一家肉乾店的負責人說，為了滿足需求，這時候他們都會加班加點，延長工作時間，而烘烤更是24小時運轉。 ![新春特輯：新加坡的中國年味兒](https://www.shicheng.news/images/image/1714/17144728.avif?1679318453) △肉乾店家展示肉乾售完的招牌，但排隊購買肉乾的隊伍長龍依舊 春節期間，排隊買肉乾是在新加坡的街頭經常能夠看到的場景。長長的隊伍也吸引了外國遊客。剛剛落地新加坡的賽普勒斯遊客Stelio說，在牛車水逛的時候，會看到很多人在排隊買這種好吃的肉乾，感覺很有意思也很有節日氛圍。就想買來嘗嘗，希望肉乾好吃！ ![新春特輯：新加坡的中國年味兒](https://www.shicheng.news/images/image/1714/17144729.avif?1679318453) △新加坡超市中待售的金桔 在新加坡，過春節除了撈魚生、吃肉乾，送金桔也是必不可少的。漢字桔是由木子邊和吉祥的吉字組成的，送金桔就代表著送吉祥送吉利。走親訪友、參加活動，送上兩個金桔，表示「雙雙對對」「好事成雙」。金桔暢銷，所以市場裡超市裡每天金桔都要補貨，商販們一個春節可以賣出7、8噸桔子。 ![新春特輯：新加坡的中國年味兒](https://www.shicheng.news/images/image/1714/17144730.avif?1679318453) △新加坡街頭的生肖裝飾 新加坡就是這樣一個既現代又傳統的國度，這裡保留著一些中國的傳統過年習俗，讓人感覺到熟悉又親切，而今餃子也已走進了新加坡的千家萬戶。今天是大年初二，就讓我們大家一起過個紅紅火火的中國年，祝福新的一年萬事如意，闔家幸福！ 以上是總台駐新加坡記者鄧雪梅在當地的觀察。 ![新春特輯：新加坡的中國年味兒](https://www.shicheng.news/images/image/1714/17144731.avif?1679318453) 本期《總台記者看世界》作者：總台駐新加坡記者 鄧雪梅