# 在新加坡過端午，不再是小時候的樣子，但是……

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Published: 2026-06-21
Source: 獅城新聞

小時候，七十年代，端午節是大事。那時候新加坡一窮二白，許多人在組屋走廊架起火炭爐，上面放個油桶改裝的鐵鍋，把自己裹的粽子放進去煮。

在我家，母親粽子一煮就是幾十個。拜神、祭祖之後，一些跟鄰居互送，一些送給俺嬤，孝敬長輩。剩下的，就是我們接下來幾天的伙食，比起平時的清湯寡水、粗茶淡飯，粽子肥美流油的三層肉，有猴栗，有蚝干，有香菇，一口咬下去滿嘴香，連吃幾天都想要吃。

新加坡的多元文化也體現在粽子上。有廣府粽、潮州粽、閩南粽、海南粽、客家粽、娘惹粽，還有一類是裹著蝦米薟的，也不知道算是什麼風味，大概也是娘惹粽的一種吧。

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（新加坡著名的如切金珠粽子）

近幾年，由於中國新移民的湧入，也逐漸出現其他風味的粽子，如紅棗粽、豆沙粽。

到了八九十年代，母親就不再包粽子了，原因很簡單，一來八十年代經濟起飛，母親有了工作，再也沒時間精力在家包粽子煮粽子；二來食品產業化，市面上能買到的粽子，雖然不便宜，但比起自己動手，還是划算的。

雖然不再自己做粽子，但端午拜神、祭祖，還是要的。冬至、過年、大年初九拜天公、正月十五、清明、中元節、中秋，甚至七月初七，都要拜拜。

每一個節慶的背後，往往就是一種特色飲食。新加坡華人傳統上是南方人，冬至吃湯圓，過年吃火鍋、薄餅、魚生，端午吃粽子，中秋吃月餅，甚至祖籍廈門的新加坡人還有「中秋博餅」的習俗。

這些節慶和習俗只是形式，更重要的是，它與中華文化的根本是聯繫在一起的，我們一代代海外華人，就是通過這些節慶民俗，告訴下一代，時代變了，社會變了，歷史也變了，但不變的是，我們世世代代是華人。