街頭美食「炒石頭」, 一份賣近$3新幣 引發熱議

2023/07/09   •   2萬閱
探索來自湖北恩施的奇特美食——炒石頭!這道名為「嗦丟」的菜肴,以石頭為載體,搭配辣椒油、干辣椒和香料,口感獨特。了解其歷史淵源、食用方式以及爭議,看看這道看似奇怪的菜肴是否值得一試。#中國菜 #特色美食 #嗦丟 #奇葩美食
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什麼都能吃,什麼都不奇怪!

但現在有一道特別料理在社交媒體上引起了人們的關注,也讓人非常難以置信。

炒石頭!沒錯,就是炒石頭。

這道菜源自湖北省恩施,最近在長沙夜市被發現。

這道菜的價格大約為2美元(約2.69新幣)。

可以從影片中看到石頭被澆上辣椒油,然後與干辣椒、大蒜和其他香料一起炒制。

你可能在想,這道菜怎麼吃?實際上只是吸吮調味過的石頭來獲取味道。吸完後,就把石頭吐出來。

根據Medium上的一篇文章,這道菜被稱為」嗦丟」。在過去,當食物很難保存,特別是在夏季,當地人會依賴石頭來調味。

他們會使用在淡水溪流或河流中找到的石頭,用香料烹飪。顯然,這些石頭會有一種獨特的魚味。

好還是不好?

許多人認為石頭在這道菜中是多餘的,因為它們只是香料的載體。

「為什麼不直接喝醬汁,去掉中間?」。

@cathychen95

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♬ 原聲 – FabulousCathy

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