街頭美食「炒石頭」, 一份賣近$3新幣 引發熱議

2023年07月09日   •   4萬次閱讀

什麼都能吃,什麼都不奇怪!

但現在有一道特別料理在社交媒體上引起了人們的關注,也讓人非常難以置信。

炒石頭!沒錯,就是炒石頭。

這道菜源自湖北省恩施,最近在長沙夜市被發現。

這道菜的價格大約為2美元(約2.69新幣)。

可以從影片中看到石頭被澆上辣椒油,然後與干辣椒、大蒜和其他香料一起炒制。

你可能在想,這道菜怎麼吃?實際上只是吸吮調味過的石頭來獲取味道。吸完後,就把石頭吐出來。

根據Medium上的一篇文章,這道菜被稱為」嗦丟」。在過去,當食物很難保存,特別是在夏季,當地人會依賴石頭來調味。

他們會使用在淡水溪流或河流中找到的石頭,用香料烹飪。顯然,這些石頭會有一種獨特的魚味。

好還是不好?

許多人認為石頭在這道菜中是多餘的,因為它們只是香料的載體。

「為什麼不直接喝醬汁,去掉中間?」。

@cathychen95

Stir-fried #pebbles 🗿 #chinesefood #chineseculture #stirfry #cooking #fyp #foryou #fypシ

♬ 原聲 – FabulousCathy

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