# 漲知識！在新加坡蔬果品種大有來頭 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/7LA7K Published: 2021-08-08 Source: 獅城新聞 在新加坡，你可以吃到全球各地的蔬菜水果。有網友分享了： 來自美國的水蜜桃 ![漲知識！在新加坡蔬果品種大有來頭](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16750323.avif?1628336521) 來自日本的葡萄 ![漲知識！在新加坡蔬果品種大有來頭](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16750324.avif?1628336521) 來自厄瓜多的百香果 ![漲知識！在新加坡蔬果品種大有來頭](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16750325.avif?1628336521) 蔬菜水果品質眾多，但似乎口味剛偏向歐美一些，例如這種名為「甜菜根」的蔬菜，在新加坡眼APP上引起了熱議。 ![漲知識！在新加坡蔬果品種大有來頭](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16750326.avif?1628336463) ![漲知識！在新加坡蔬果品種大有來頭](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16750327.avif?1628336463) 有網友表示，這個甜菜跟中國的不一樣，中國的甜菜品質居然是綠色的！ ![漲知識！在新加坡蔬果品種大有來頭](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16750328.avif?1628336463) 有中國東北背景的網友們，進行了一波科普： ![漲知識！在新加坡蔬果品種大有來頭](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16750329.avif?1628336463) ![漲知識！在新加坡蔬果品種大有來頭](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16750330.avif?1628336521) 另外有網友道明了真相，品質不同的甜菜，作用和來頭都各有不同，漲知識了！ ![漲知識！在新加坡蔬果品種大有來頭](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16750331.avif?1628336464) 其實，通過英文名也可以更好的區分。 ![漲知識！在新加坡蔬果品種大有來頭](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16750332.avif?1628336464) **所以，到底甜菜根是什麼呢？** 甜菜，又稱為紅菜頭，是一種藜科二年生草本植物，根呈圓錐至紡錘狀，多汁。原產在歐洲西部和南部沿海，中國主要分布在新疆、黑龍江、內蒙古等地。 甜菜分為菜用甜菜、糖用甜菜以及飼料甜菜。 常見的菜用甜菜，它葉柄及肉質根均可作蔬菜食用，在歐美國家的餐桌上十分常見。 直接炒著吃~ ![漲知識！在新加坡蔬果品種大有來頭](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16750333.avif?1628336465) 做成醬，沾肉吃~ ![漲知識！在新加坡蔬果品種大有來頭](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16750334.avif?1628336521) （圖源：vitamix） 榨成汁喝~ ![漲知識！在新加坡蔬果品種大有來頭](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16750335.avif?1628336521) 圖源：alphafoodie 糖用甜菜，是甘蔗以外的蔗糖主要來源。一般葉片綠色，根體和根肉呈白色，酷似白蘿蔔。就是剛剛網友說到的東北甜菜。 ![漲知識！在新加坡蔬果品種大有來頭](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16750336.avif?1628336521) 圖源：原生素 飼用甜菜是一種專門用於畜牧業的飼料品種，常用來喂豬，它的產量相對高。 ![漲知識！在新加坡蔬果品種大有來頭](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16750337.avif?1628336521) 圖源：原生素 **甜菜根是最富營養的食物之一，有什麼功效與作用？** 1、潤腸通便，甜菜根中含有很多維生素c，可以讓身體新陳代謝的速度變得更快。 2、降低血脂，甜菜根裡面含有非常豐富的維生素以及葉酸，適當吃一些甜菜根能夠補充身體所需要的營養元素，還可以達到降低血脂作用，適合脂肪肝以及高血脂患者。 3、緩解貧血，甜菜根裡面含有很豐富的鐵元素，葉酸，可以有效的緩解貧血的症狀，能夠對各種血液性的疾病起到一個治療作用。 一些網友還尋求甜菜根的吃法 ，網友姐的快樂你不懂作為資深麵食客，將甜菜根的天然色素提出出來，做成玫瑰饅頭，色香味俱全。 ![漲知識！在新加坡蔬果品種大有來頭](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16750338.avif?1628336466) ![漲知識！在新加坡蔬果品種大有來頭](https://www.shicheng.news/images/image/1675/16750339.avif?1628336521)