# NUS食堂攻略 工院 Techno Edge URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/7LWMR Published: 2022-01-17 Source: 獅城新聞 人生在世，吃喝二字。作為「別人家的孩子」的NUS，食堂也是出了名的多，味道也是公認的好吃。基本上，NUS各學院和宿舍區Utown、PGP都有自己的食堂。可大多小夥伴是不是像小助手一樣，平常只在自己學院或者宿舍附近的食堂解決吃飯問題？這樣，你可就錯過了一個億！ 好吃的食堂千千萬，沒吃過的最期待！接下來，請收下小助手吐血整理的這份打卡攻略，開啟NUS的美食之旅吧~ **Techno Edge** 本次美食之旅的第二站是工院食堂，在2021年以全新面貌開始營業之後，新增了很多美食。也是在CLB自習的小夥伴解決午飯的第一選擇。 地址：2 Engineering Drive 4, Singapore 117584 話不多說。準備好迎接一波美食暴擊了嗎？接下來就來看看資深吃貨小助手的試吃體驗吧！ **Mala Hotpot** 麻辣香鍋味道很好，**想吃川菜的uu可以試試。**吃到嘴裡就是豆瓣醬和辣醬的味道，味道濃郁，香，辣，鮮。小助手點的big spicy，也沒有很辣的感覺，但是味道是好的，很下飯。 最後點了6.75新幣的菜，本來以為會少，結果還有點略多，價格也比較實惠了。它是自己夾菜然後稱重的那種，肉菜素菜種類基本齊全，就是有些菜切的太大份，一個人吃浪費，強烈推薦毛肚和豆泡，掛汁能力滿分，配著飯超好吃（蝦沒有取蝦線也有些不新鮮，就不推薦了）！ ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875653.avif?1643359878) ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875654.avif?1643359878) **Western** **這是一家西式快餐，各種食材都可以隨意組合。**小助手點的三文魚雞肉意面，加了番茄醬和黑胡椒醬，想吃辣的同學可以再加上咖喱醬。 ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875655.avif?1643359878) 魚肉給的很大塊，煎得很香；雞肉介於嫩和老之間，味道還是可以。屬於面沒有肉多系列，還配了一片培根和一大塊土豆泥（碳水爆炸），很細膩，總的來說味道還不錯，就是對口味清淡的同學來說稍微有點咸哈哈（可能醬多了些）。價格也不算高，畢竟國內要是花30塊根本不見得能吃到這麼大片的烤三文魚吧，性價比還是很不錯的！ ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875656.avif?1643359877) ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875657.avif?1643359877) **Chicken Rice** 小助手在chicken rice窗口點了燒雞面，店鋪名是**「新記馳名雞飯」，**是新加坡當地人比較愛的美食。價格2.5新，打包費0.3新。 ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875658.avif?1643359877) **雞肉包括燒雞和白雞兩種，燒雞肉軟軟糯糯**，沒有加很多調料，所以雞肉的味道還是很濃郁的，肉量剛好。面里加的醬料很多，咸中帶甜，也有點海鮮味，面量也剛好。綠葉青菜點綴其間，比較美觀。 ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875659.avif?1643359876) 總體來說，燒雞面口味偏淡，但是它家的辣椒醬非常贊，飯量剛好，不會浪費，價格比較便宜。打包的一次性餐具比較安全。 **Hungry Burger** **Hungry Burger在食堂里有空調的位置，**在炎炎夏日誰不想在空調里吃飯呢~ ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875660.avif?1643359876) 小助手試吃的chicken burger套餐，包括漢堡、薯條和番茄醬，4.8新幣，不到25rmb，可能比國內還便宜點。 漢堡味道和肯德基的田園脆雞堡差不多，**性價比高；**薯條沒有新加坡麥當勞薯條的蒜味，脆脆軟軟。額外點的檸檬水一新幣，檸檬水酸酸甜甜的，這點很好，比新加坡很多含糖量過高齁甜的飲品好喝多了～ ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875661.avif?1643359876) **Ramen & Fish Soup** Ramen & Fish Soup顧名思義，主要售賣的就是拉麵和魚湯啦~這家店一下樓梯進入餐廳就能看到，很好找。小助手點的是一份**莧菜生魚片湯+拉麵，也可以加飯，價格是5.5新。** ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875662.avif?1643359875) 滿滿一碗湯，端的時候還是要小心點。湯里主要有莧菜、枸杞、魚片、肉丸（應該是豬肉）和拉麵，還有兩三片香菇。一碗魚片湯可以吃到這麼多，**營養搭配均衡，顏色搭配很鮮艷，**看著就讓小助手食慾滿滿呀~ 這個湯非常清淡，但是也不會覺得乏味，小夥伴們可以根據自己的口味喜好加調料~ 魚片，稍微有一點點硬，滑滑的，有點纖維感，還不錯。肉丸相對咸一點，面滑滑的，有點勁道，應該是在湯里泡著也不會黏在一起。分量對於小助手來說是夠吃飽啦，空口喝湯也回味無窮。 ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875663.avif?1643359875) 小助手**非常推薦這家的麻辣干撈拉麵（雞肉芝士丸），只要4.5新，**非常香。拉麵是那種彈牙的口感，一大份細細滑滑黃亮的麵條，上面點綴了新鮮的生菜絲和吸飽了紅油亮晶晶的肉末，一顆搖搖晃晃的水波蛋，還有兩顆炸的金黃的雞肉芝士丸。 拌勻了肉末和面之後，拉面上掛滿了鮮艷的紅油，吃到嘴裡**勁道十足。**水波蛋的蛋白很容易碎，但是蛋黃並不生，是很適合中國人口味的嫩蛋黃，金燦燦的讓人垂涎三尺。 雖然說是麻辣干拌拉麵，其實這份面的辣度比較小，不是很能吃辣的小夥伴也不用被麻辣勸退。不過吃完之後會非常滿足，胃裡面暖暖的，回到溫度低到可以穿毛衣的CLB還會覺得活力滿滿，又能繼續學習趕due了！ ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875664.avif?1643359875) **芝士雞肉丸有很多人推薦，**雞肉和芝士的搭配相得益彰，不僅突出了雞肉的q彈爽口，嫩滑緊實，咬一口之後空心的雞肉丸會爆漿，滿口都是濃郁的芝士奶香味，非常滿足！ ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875665.avif?1643359875) **Taiwanese** ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875666.avif?1643359874) 小助手在Taiwanese檔口點的**台灣蜜汁雞排飯**，雖然是小份的，**一份4.8新**，但是量也挺大的，女生足夠吃飽啦！ ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875667.avif?1643359874) 雞排外皮酥脆，肉嫩多汁，關鍵是小哥給的雞肉很多，另外加了一點點胡椒粉，味道很贊！配了一些白蘿蔔，**爽口清脆，酸酸甜甜**，正好不會覺得膩。米飯上稍微澆了一些汁，量剛好。生菜也挺新鮮，多讓小哥加了些沙拉醬，還不錯！ ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875668.avif?1643359874) **台式滷肉飯**的味道也很不錯，滷肉的口味是鮮甜口，用的應該是略有甜味的台灣醬油，**這種甜和鹹味融合的十分恰當，不至於讓人起膩**。滷肉的肥瘦相間，讓肥肉的油浸入瘦肉當中，夾帶了豬皮的軟糯彈牙，一口下去，如果配上吸飽了湯汁的甜絲絲的米飯，簡直就是課後原地回血的極致體驗！ 隨餐附上的腌蘿蔔片十分**爽口**，吃著滷肉飯就腌蘿蔔片，那股略帶刺激的酸鹹味將口裡的氣味由油香與鮮甜升華至清爽，讓你更痛快的把碗里的米飯一掃而空。還有榨菜絲和滷雞蛋對口感進行豐富。小助手還沒來得及發現，就已經碗底朝天了。 不過滷肉飯少了一點綠色蔬菜，但總體還是很令人滿意的。 **Indian Food** ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875669.avif?1643359873) **工院食堂排隊最長的就是中餐檔口和這家印度菜檔口了。**也側面說明engineering的同學的家鄉構成哈哈。不過這家印度檔口可不僅僅是印度同學的心頭好，很多中國小夥伴吃了也很滿意。 小助手這樣滿滿一盤一共六道菜，只要**5.5新，**可以說是非常划算了。這裡和中餐檔口的打飯一樣，有肉有蔬菜。主食除了飯還有餅，連咖喱都有三種。有一些印度菜會偏咸口，大家注意謹慎選擇不要中招。 小哥的中文講得還不錯，所以點餐的時候完全不用擔心溝通方面的問題啦~ **Mixed Rice** 中餐檔口每到飯店總是人滿為患，不管別的怎麼變，菜飯永遠是NUS學生的心頭好呀~ ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875670.avif?1643359873) 這家基本都是一些家常菜，番茄炒蛋、油燜茄子、干煸四季豆、炒青菜、炒白菜、豬蹄、白切雞、清炒西蘭花、空心菜、麻婆豆腐、糖醋裡脊、油爆大蝦、青椒肉絲、咖喱雞肉、蘑菇炒豆腐乾······種類應該也在NUS排在前列了。 ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875671.avif?1643359873) 菜飯， 來源：施占森同學 小助手特約同學試吃了菜飯，**三肉兩菜居然只要4.6新！可以說是非常實惠了。**大家在CLB自習的時候可以去嘗試一下呀~ **Vegetarian** vegetarian 顧名思義就是素食窗口啦。這裡所有的食物都是素食的，沒有肉類，不過還是有煎得很好吃的荷包蛋的！ 菜的品種非常多，除了炒菜還有炸薯條，炸蘿蔔絲餅，炸春卷，涼拌木耳等等。 ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875672.avif?1643359872) ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875673.avif?1643359872) 小助手點了雜糧飯和三個菜，一共4.1新。性價比還是不錯的。 雜糧飯的味道很不錯，不會很柴或者很乾。蘑菇是酸甜口的，如果不習慣的話可以避開。蔬菜很新鮮，木耳非常不錯，嘎吱嘎吱的，脆生生的，白芝麻好像不要錢一樣撒在上面，拌了小米辣，酸辣爽口，十分開胃。 最後澆的香菇汁是點睛之筆，小助手生生在素食里吃出了肉的香味。實在是沒想到**素食也可以這麼好吃！**大家有機會可以試一試~ ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875674.avif?1643359872) **Asian Delights** ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875675.avif?1643359871) 這家Asian Delights主要是賣各種亞洲菜的，當然就不能少了咖喱。其實**最主要還是蝶豆花飯，**味道比較濃郁，分量和配菜種類都很豐富。飯的顏色是藍色的，各種顏色搭配非常豐富，不過也有一點點奇怪。小助手的中國胃不太能接受。 ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875676.avif?1643359871) 小助手還試吃了這裡的咖喱飯套餐，總體來說咖喱味道不錯，但是除了雞肉之外就是土豆。雖然雞肉很有嚼勁，土豆軟爛，但是沒有蔬菜的一餐總讓人覺得少了什麼。 不過**熱愛碳水**的朋友也可以嘗試一下！ ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875677.avif?1643359871) **Hong Kong Cafe** ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875678.avif?1643359870) 有空調的清真餐廳有三家檔口，都是在一個地方點單的。除了前面提到的Hungry Burger 和 Asian Delights，還是Hong Kong Cafe更加符合中國人的口味~ **這一家的雞肉咖喱焗飯非常贊。只要6新就可以擁有芝士和咖喱的雙份快樂**。 ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875679.avif?1643359870) 芝士並沒有很膩，可能是因為量並不多，但是芝士量還是能夠**拉絲**的。表面撒了一層乾脆的粉末，甜絲絲的，豐富了芝士的口感。 咖喱不是很辣，口味是偏鮮甜的，一口下去口中充滿了濃郁的牛奶味。雞肉非常滑嫩多汁，土豆吸飽了咖喱的湯汁，**軟軟糯糯，入口即化。** ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875680.avif?1643359870) 和國內的咖喱飯相區別的是，這裡的芝士焗飯的飯不是軟糯香甜的白米飯，反而是**雜糧飯，**口感和國內有很大的不同。 小助手還特邀朋友試吃了蝦仁蛋炒飯。上面的蔥花很得人心，非常好吃。蛋炒飯雖然看上去很清淡，但是鹹度還是比較合適的。不過蝦仁應該是冷凍蝦仁直接解凍的，口感比較軟。 ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875681.avif?1643359869) **LiHO TEA** ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875682.avif?1643359869) 作為工院食堂的隱藏菜單，這裡還有一家新加坡本土奶茶品牌**LiHO TEA，哩喝**。作為國民奶茶品牌，價格也非常合理。 不過這家奶茶店不是在大部分檔口聚集的一樓，而是在**二樓的一個平台**上。小助手好好探索了一番才找到了這家。 門外有很大的桌子可以自習，約上三五好友，點一杯奶茶，餓了可以點一份**雞蛋仔或者華夫餅**。真是樂悠悠~ 這家的奶茶味道都很不錯，還會不時上新。小助手品嘗了寶藏鴨屎茶（just duck shit），只需要2.9新。半糖的口感微苦，有烏龍茶的清香，也有淡淡的甜味，不會喧賓奪主，如果細細品味，能感受到茶香在舌尖縈繞。不過小助手對於茶多酚比較敏感，所以晚上喝了之後變得很興奮，不過也側面表現這家是用茶葉衝出來的，茶味很濃~ ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875683.avif?1643359869) LiHO TEA， 來源：官網 工院食堂的介紹就到這裡啦~ 下一站小助手會帶大家去打卡哪個食堂呢？ ![NUS食堂攻略 工院 Techno Edge](https://www.shicheng.news/images/image/1687/16875686.avif?1643359868)