# 新加坡這幾家老字號面臨結業危機！有你去過的嗎 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/7LYQK Published: 2021-10-25 Source: 獅城新聞 新加坡衛生部官宣，將9月27號開始實施的兩人堂食限制，延長到11與21日。 ![新加坡這幾家老字號面臨結業危機！有你去過的嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1680/16806218.avif?1635079321) 圖源：FoodieSG 不論有沒有完成接種疫苗，也不管民眾是不是從新冠中痊癒，是不是剛剛拿到了新冠陰性檢測報告。 通通繼續「一刀切」。 新加坡聯合抗疫工作小組的兩名官員王乙康和黃循財，在接受採訪時，強調新加坡目前正面臨醫療系統不堪重負的巨大風險。 特別是醫院裡的隔離病床十分吃緊。 新加坡現有的總共1650張隔離床位中，已經有**89%**被占用。ICU床位也占用了總數的67%。 ![新加坡這幾家老字號面臨結業危機！有你去過的嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1680/16806219.avif?1635079321) 就算新加坡政府就9月底就開始實施居家康復計劃，很多輕症患者已經自家療養。 但在動輒3800+的日增病例中，每日送院治療的人數，依舊在不斷增長。 這讓新加坡的醫療系統，繼續面臨空前壓力。 醫護人員也不堪重負。「忙到沒時間上廁所」是常態。 ![新加坡這幾家老字號面臨結業危機！有你去過的嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1680/16806220.avif?1635079321) 因此，政府不惜延長禁令，穩定疫情。 也是有不得已而為之的考慮。 在新加坡從上到下堅定共存的信念中，現在只能慢慢朝著這條路慢慢走下去。 但為了減輕禁令延長帶來的後果，政府決定撥款**6億4000萬新幣**，對餐飲業、零售業、旅遊業等受影響的企業和個人，提供25%的薪金補貼，作為扶持。 ![新加坡這幾家老字號面臨結業危機！有你去過的嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1680/16806221.avif?1635079321) 但這筆錢，對於很多企業來說，依舊是杯水車薪。遠遠不夠。 疫情之下，從去年開始，就有超過很多老字號被迫關閉。 其中一些，從殖民地時代、日據時代、新加坡建國時代、經濟騰飛時代一路走過，卻最終倒在了新冠疫情中。 已經有**90年歷史**的陳福成餅家，就是其中一家。 ![新加坡這幾家老字號面臨結業危機！有你去過的嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1680/16806222.avif?1635079321) 圖源：Spring Tomorrow 這家店，至今已經傳了三代人。出品的馬蹄酥，是不少人的兒時回憶。 甚至被人稱為「新加坡最好吃的馬蹄酥」。 ![新加坡這幾家老字號面臨結業危機！有你去過的嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1680/16806223.avif?1635079321) 圖源：Spring Tomorrow 在2019年，《新明日報》就曾報道餅家因為後繼無人，只能靠70歲老人苦苦支撐，而選擇在2020年結業。但最終渡過難關。 每年，大廈都要求老人翻新店鋪。老人每每都是拒絕，因為翻新店鋪需要額外費用，這筆錢老人無法支撐也不願意轉嫁到客人身上。 老人也不想破壞店鋪本身的南洋古早味風格，不想破壞很多自己和老顧客心中的回憶。 但是，今年情況不同。疫情期間生意**下降40%**，祭祀活動的減少也讓之前每年穩定的收入來源降低不少。最終在多番考慮下，陳福成餅家將在今年11月走入歷史。 ![新加坡這幾家老字號面臨結業危機！有你去過的嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1680/16806224.avif?1635079321) 圖源：8視界 受影響的遠不止陳福成餅家。 擁有86年歷史，以濃厚人情味出名的老字號津津餐室，因為在疫情期間生意**下跌近8成**。老闆娘表示正在考慮結業。 ![新加坡這幾家老字號面臨結業危機！有你去過的嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1680/16806225.avif?1635079321) 來源：8視界 津津餐室考慮過自救。但是上架外賣網站，需要被抽佣金。在餐室平均消費不算高的時候，不可行。 連小販中心的攤位也無法倖免。 靠近丹戎巴葛商業區的麥士威小販中心，沒有疫情時的人潮是這樣的： ![新加坡這幾家老字號面臨結業危機！有你去過的嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1680/16806226.avif?1635079321) 圖源：Hotels.com 但是兩人堂食限制令實施以來，裡面冷冷清清，沒有人氣： ![新加坡這幾家老字號面臨結業危機！有你去過的嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1680/16806227.avif?1635079268) 圖源：Wandering the world 居家辦公成為默認模式後，帶走了小販中心飯點時間上班族的客源。 而最近實行的未接種疫苗者無法堂食的禁令，讓很多平時願意來這裡幫襯的老人也消失了蹤跡。 因此，在小販中心目前的103個攤位中，約八個攤位甚至直接選擇暫時休業。 政府給予的半個月租金減免，無法攤平損失。繼續開下去，也只是為了基本的生計和溫飽。 雖然政府跨部門抗疫工作小組表示，正在考慮新加坡餐飲業協會的建議，讓同住一戶的最多五人同桌用餐。但至少在目前，很多人還看不到方向。 ![新加坡這幾家老字號面臨結業危機！有你去過的嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1680/16806228.avif?1635079321) 圖源：雅虎新加坡 新加坡餐飲業首當其衝，而零售業也好不到哪去。 《海峽時報》撰文，稱延長的「穩定措施」，讓零售業者「深陷絕望」。 ![新加坡這幾家老字號面臨結業危機！有你去過的嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1680/16806229.avif?1635079321) 在臉書群組「Singapore Tenants United For Fairness」中，租戶們聯合起來發布了一條長文。 在感謝政府給予補助、並理解政府為緩解醫療系統壓力所做的努力之餘，認為政府發放的補助遠遠不夠租戶們應付人工和租金等成本。 因此，他們請求政府能夠提供更多幫助：多一個月的租金補貼，僱傭補貼計劃提高到50%、推動銀行暫停發放更多貸款等等。 ![新加坡這幾家老字號面臨結業危機！有你去過的嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1680/16806230.avif?1635079321) 當然，疫情之下，也有不少老字號準備結業，但最終得到網友支持得以繼續營業。 發起人肉骨茶，就曾在去年在網上公開求助。 ![新加坡這幾家老字號面臨結業危機！有你去過的嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1680/16806231.avif?1635079321) 目前撐不過去的店家，還有不少。 疫情對新加坡的衝擊，在限制措施無法取消的當下，依然無法結束。 在去年一次次從國庫中掏出儲備金，今年還能這麼大方嗎？ 或許新加坡人應該要適應沒有政府大規模撒錢的日子了...... [](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU1OTcyMDkyNg==&mid=2247484221&idx=1&sn=8f06fd68a1e17ab646b7103e062db7ca&scene=21#wechat_redirect) ![新加坡這幾家老字號面臨結業危機！有你去過的嗎](https://www.shicheng.news/images/image/1680/16806234.avif?1635079321)