# 2023 最新小販指南: Newton美食中心必吃攤位 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/7Lenr Published: 2023-03-27 Source: 獅城新聞 新加坡美食聖地Newton熬過三個月的裝修，終於重新開業啦！ 作為新加坡最著名的小販中心之一，更是擁有超過100個攤位，彙集各種美食，包括著名的蘿蔔糕、烤魚、沙爹、蚝煎等等。 今天，我們為大家整理出必吃攤位，在Newton一飽口福！ 興蘿蔔糕 ![2023 最新小販指南: Newton美食中心必吃攤位 ](https://www.shicheng.news/images/image/1718/17185456.avif?1679850007) 興蘿蔔糕自1971年創立以來，陪伴了許多新加坡人成長，成為了一代人的美食記憶。該攤位之前也榮獲米其林必比登推薦，聲名遠揚國際！ 他們家的蘿蔔糕從不從工廠買現成的，他們家的興蘿蔔糕獨特之處不僅在於手工製作，而且提供了白蘿蔔糕和黑蘿蔔糕兩個版本，讓食客體驗雙重享受。 糕皮脆內軟，再配上獨特味道，令人流連忘返。加上搭配辣椒，既香又辣！黑蘿蔔糕則偏甜，配以黑醬油的獨有香氣和調味，每一口都散發著甜鹹的味道。同時，辣椒的味道可以平衡甜味和鹹味，並帶來另一種口感！ 地址：#01-28 營業時間：周日至周一和周三至周四，下午5點至凌晨1點/周五，下午6點至凌晨1點。 元記海鮮 ![2023 最新小販指南: Newton美食中心必吃攤位 ](https://www.shicheng.news/images/image/1718/17185457.avif?1679850007) 元記不算是美食中心裡的明星攤位，但著名的烤魚卻是絕對不能錯過的！海鮮在鐵板上烤至焦脆，但內部肉質細膩多汁，加上令人著迷的煙燻味，令人垂涎欲滴！另外，撒在烤魚上的參巴更是靈魂，香辣味道讓人上癮。搭配小桔子汁，能平衡辣味，提升口感！ 地址：#01-53 營業時間：每日上午11點至下午12點。 光記潮州魚糜 ![2023 最新小販指南: Newton美食中心必吃攤位 ](https://www.shicheng.news/images/image/1718/17185458.avif?1679850006) 光記潮州魚糜，是新加坡著名的美食攤位之一，自1960年代開始營業並起家於一處停車場，至今仍備受食客歡迎，更榮獲米其林必比登推薦。 在這裡，最出名的當屬魚湯，用新鮮魚肉和魚骨熬制至少一個半小時，熬出極致精華。雙魚湯有魚片和炸魚，兩種不同魚種，魚片用的是馬鮫魚，每一口都能嘗到新鮮的滋味，口感十足，而炸魚則使用多利魚，魚肉片炸得酥脆，湯底帶著淡淡的鮮味和胡椒味，讓人流連忘返。 地址：#01-20 營業時間：周一除外，每天上午11點至晚上8點。 合記炒蚝煎 ![2023 最新小販指南: Newton美食中心必吃攤位 ](https://www.shicheng.news/images/image/1718/17185459.avif?1679850006) 作為Newton美食中心的傳奇攤位，合記炒蚝煎堪稱必吃美食之一。蚵煎金黃酥脆，口感柔軟，香味四溢。麵漿調製得恰到好處，與蚵仔鮮味相得益彰，讓人回味無窮。 地址：#01-73 營業時間：周二至周六，下午6點至凌晨12點。 TKR 沙爹 ![2023 最新小販指南: Newton美食中心必吃攤位 ](https://www.shicheng.news/images/image/1718/17185460.avif?1679850005) TKR Satay 在 1998 年創立，是這個小販中心的老字號之一。他們的沙爹和烤雞翅吸引了眾多顧客。沙爹肉的選擇包括雞肉、羊肉和豬肉等多種口味，口感燒烤得恰到好處，再加上香醇的花生醬，吃起來令人慾罷不能！不得不說，無論是沙爹還是雞翅，配上啤酒絕對是最搭！ 地址：#01-33 營業時間：每天下午 4 點至凌晨 12 點 30 分，周二休息 貴興鴨面 ![2023 最新小販指南: Newton美食中心必吃攤位 ](https://www.shicheng.news/images/image/1718/17185461.avif?1679850005) Google / Flo Yeow 貴興有著超過 50 年的歷史，主打各種燒臘美食，其中最受歡迎的當屬鴨面！鴨面上澆上黑醋和紅燒醬汁，再撒上大量的辣椒、豬油和蔥等調味，美味不可擋！由於生意非常好，想品嘗這道美食的顧客最好早點來哦！ 地址：#01-13 營業時間：每天上午 9 點至中午 12 點 順發華人瑤柱魚圓粿條面 ![2023 最新小販指南: Newton美食中心必吃攤位 ](https://www.shicheng.news/images/image/1718/17185462.avif?1679850004) @eatspammusubi 順發華人瑤柱魚圓粿條面自1966年創立，以手工製作的魚丸和魚餅而蜚聲海內外！他們的菜單以魚丸面、魚餃湯和魚丸湯（包括湯麵/干撈兩種選擇）為主打，讓人食指大動！魚丸口感Q彈有嚼勁，與鮮美的麵條完美融合，讓人回味無窮。 營業地址：#01-69 營業時間：每天下午6點至晚上9:30，周三和周日休息。 聯合海鮮燒烤 來到這裡就不能錯過新加坡的名菜 – 辣椒螃蟹！大螃蟹肉質肥美，澆上美味可口的甜辣番茄醬，讓人一嘗難忘！當然，辣椒螃椒配上炸饅頭一起食用，才是完美的搭配，才有靈魂！ 營業地址：#01-27 營業時間：周一至周五，周二休息，下午3點至晚上11點 / 周六和周日，下午1點至晚上11點。