# 「竹腳熟食」經濟實惠的老式早餐，米粉軟度適中鹹淡適宜 

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Published: 2021-05-30
Source: 獅城新聞

![「竹腳熟食」經濟實惠的老式早餐，米粉軟度適中鹹淡適宜 ](https://www.shicheng.news/images/image/1669/16699633.avif?1622292842)





每次經過竹腳美食中心都是為了這裡的masala茶而來，但是今天來這裡的目的不是為了這一杯茶，而是我在網上偶然發現的一家竹腳熟食的糯米飯，網上把這家店的糯米粉說的很好，所以我就是來試試看它到底是有多好吃，能不能複製美牛車水美食中心裡的千年糯米飯。

這家攤位是由一對老夫妻一起經營的，菜單上有白米粉（$ 1.70），炒米粉（$ 1.20），豬腸粉（$ 1），糯米粉（$ 1.50），花生粥（$ 1）以及各種配料如午餐肉，魚餅，煎蛋等加上搭配著米粉一起吃的。雖然菜單上沒有寫，但是如果你想吃粿條米粉也是有的。

當在排隊等待點單時，我有點擔心當輪到我時，糯米飯已經賣完，當時眼睛喵到攤位上所剩的糯米粉非常地少。但是非常幸運的是，還能買到最後幾包，當正在感嘆時，攤主告訴我，他有一個固定的客戶，每個星期五都會買10包糯米飯。

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然後攤主跟我分享說這糯米飯是他手工製作的，所以這也是我堅持前來嘗試的原因之一，因為現在純手工烹飪制的食物越來越少。我想像中那麼咸，撒上了蔥以及花生的味道非常好。

不過在加入了甜辣醬過後，這糯米飯的味道變得更加好吃。

除了糯米飯，網上對這家的炒米粉也有很多好評，所以我也買了一包加了午餐肉以及五香卷的炒米粉。就像糯米飯一樣，炒米粉的味道也偏淡一些，不過米粉的分量卻很大，再加入同樣的甜辣醬過後，米粉的味道也提升了。而午餐肉也為這米粉添加了些鹹味。

（有鍋香，米粉軟度適中，鹹淡適宜〜）

從來光顧的顧客群來看，我認為這裡的食物之所以偏偏就是為了這些老年客戶群的，所以如果您偏愛口味比較溫和的傳統早餐，不妨前來嘗試這家竹腳熟食。

地址：Tekka Centre，＃01-284，665 Buffalo Rd，Singapore 210665

營業時間：每天7am至3pm