# 這個七夕，我不要天上的星星，只要一碗舒適的蝦面 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/7VqzR Published: 2019-08-08 Source: 獅城新聞 新加坡有一款美味的街頭小吃 就是湯汁濃郁的大蝦面 ![這個七夕，我不要天上的星星，只要一碗舒適的蝦面](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15720301.avif?1589860768) Prawn Mee分成**帶湯和干撈**兩種：湯底是**濃濃的肉湯配上蝦頭一起燉**，不僅有蝦的鮮味還有肉的濃郁香氣。麵條有彈性湯，排骨是常見的配料，喜歡吃辣的人在上面撒上一層厚厚的辣椒粉。 君君第一次吃就被這美味獨特的風味征服了。獅城有不少地方都有蝦面，一起去了解一下，可能你家周圍就藏著美味的蝦面呢！ **Beach Road Prawn Noodle** **美芝律大蝦面** ![這個七夕，我不要天上的星星，只要一碗舒適的蝦面](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15720302.avif?1589860768) 獅城最出名的大蝦面，店裡每天都做得滿滿的。從一開始一間小店面到現在東海岸的兩間店面，還每天賣到售磬，足見本地人對美芝律大蝦面的喜愛。 ![這個七夕，我不要天上的星星，只要一碗舒適的蝦面](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15720303.avif?1589860768) 湯底濃郁帶有一絲甜味，也有蝦的香味，不過太咸或者太腥，味道剛剛好，麵條很有嚼勁。裡頭的大蝦新鮮飽滿，個頭很大。 同一店內的五香，比如炸香腸、炸蝦餅等也很有特色，不少人會點一些不同的五香來搭配大蝦面一起享用。 **美芝律大蝦面** 地址：370/372 East Coast Road, Singapore 428981 營業時間：7am-4pm，周二休息 **Wah Kee Big Prawn Noodles** **華記大蝦面** ![這個七夕，我不要天上的星星，只要一碗舒適的蝦面](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15720304.avif?1589860768) 另外一間非常出名的大蝦面要數中部的華記大蝦面。這裡在開始營業之前就排著長隊，足見非常受歡迎。 ![這個七夕，我不要天上的星星，只要一碗舒適的蝦面](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15720305.avif?1589860768) 這裡的蝦面分成$3與$5兩種大小，不管湯底、辣椒還有醬汁都很濃郁，蝦肉也很新鮮。口味比較重的人會覺得稍微淡了一下。 **華記大蝦面** 地址：#01-15, Pek Kio Market and Food Centre, 41A Cambridge Road, S210041 營業時間：周三到周日 8:30am-2pm **River South (Hoe Nam) Prawn Noodles** ## 河南肉骨大蝦面 ![這個七夕，我不要天上的星星，只要一碗舒適的蝦面](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15720306.avif?1589860768) ## 河南肉骨大蝦面擁有一整間咖啡店，但是每天都是坐滿的，即使不是午餐時間，要吃一碗面還是需要等上一段時間。 ![這個七夕，我不要天上的星星，只要一碗舒適的蝦面](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15720307.avif?1589860768) 如果你很餓，不如先來一點招牌魚餅。當然這裡的蝦面還是吸引人潮的招牌。湯底有鮮味，鮮蝦肉的香味、排骨的味道都搭配的十分完美。 ## **河南肉骨大蝦面** 地址：31 Tai Thong Crescent, Singapore 347859 營業時間：周二到周日 6:30am-4:30pm 6pm-4:30am **Albert Street Prawn Noodle** ## **亞峇街大蝦面** ![這個七夕，我不要天上的星星，只要一碗舒適的蝦面](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15720308.avif?1589860768) 位於舊機場小販中心的亞峇街大蝦面，是很多住在西部的人都會不遠萬里去吃的美味蝦面。 ![這個七夕，我不要天上的星星，只要一碗舒適的蝦面](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15720309.avif?1589860768) 自1963起，亞峇街大蝦面就是不少老饕心中的最愛。如果你喜歡蔥的香味，就不放點干撈的蝦面，味道更濃郁。 蝦肉新鮮、很甜、也很多汁。湯底紅紅的，看著就很有食慾，喝一口下去一定不會讓你失望的！ 亞峇街大蝦面 地址：Old Airport Road Food Centre, 51 Old Airport Road, #01-10, S390051 營業時間：每天 8:30am-11:30pm **Jalan Sultan Prawn Mee** ## 惹蘭蘇丹蝦麺 ![這個七夕，我不要天上的星星，只要一碗舒適的蝦面](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15720310.avif?1589860768) ## 如果你喜歡味道特別濃的大蝦面，就不妨試一試位於芽籠的惹蘭蘇丹蝦麺。 ![這個七夕，我不要天上的星星，只要一碗舒適的蝦面](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15720311.avif?1589860768) ## 這裡的蝦面比起其他蝦面，味道更為濃郁，甚至有些偏重口味。麵條的咬勁剛剛好，不會煮得過爛或者太硬，蝦肉新鮮美味。 ## 惹蘭蘇丹蝦麺 地址：No. 2 Jalan Ayer (Off Geylang Lor 1) Singapore 389141 營業時間：8am-3:30pm，周二休息 **Whitley Road Prawn Noodle** ## 威利大蝦麵 ![這個七夕，我不要天上的星星，只要一碗舒適的蝦面](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15720312.avif?1589860768) 同樣位於中部的威利大蝦麵上菜非常快，比起其他蝦面一等就需要很久時間，這是一個很重要的優點。 ![這個七夕，我不要天上的星星，只要一碗舒適的蝦面](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15720313.avif?1589860768) 湯底味道濃郁、蝦肉新鮮，但是每一分的分量不是特別大，不太適合飢餓的大胃王們。 **威利大蝦麵** 地址：273 Thomson Road, #01-03A Novena Gardens, S307644 營業時間：周二到周日 8am-9pm **545 Whampoa Prawn Noodles** ## 545 黃埔蝦面 ![這個七夕，我不要天上的星星，只要一碗舒適的蝦面](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15720314.avif?1589860768) 最後要為大家介紹的位於中部的545 黃埔蝦面，湯底清甜不油膩，麵條帶著香氣，配上特製的參巴辣椒醬和炸蔥，是十分完美的大蝦面。 ![這個七夕，我不要天上的星星，只要一碗舒適的蝦面](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15720315.avif?1589860768) 最讓君君滿意的一點就是，這裡的大蝦是去殼了的，不像其他的蝦面都是完整帶殼的蝦肉，吃起來有一些麻煩。 ## **545 黃埔蝦面** 地址：Tekka Centre, 665 Buffalo Road, #01-326, S210665 營業時間：6:30am-2:30pm，周三、周六休息 ![這個七夕，我不要天上的星星，只要一碗舒適的蝦面](https://www.shicheng.news/images/image/1572/15720316.avif?1565190638)