Hello~ 大家好，又到了讓人感覺很喪的周一了！為了鼓舞大家，小編這就放一段立即能讓人充滿鬥志的影片吧！
是的，這碗充滿戲劇化的爆漿鮭魚卵蓋飯（BurstingSalmon Roe Rice Bowl ）S$39.00是不是讓你看傻了眼？有沒有想立馬也點上一碗，拿出手機記錄下這充滿激情的添魚卵過程的衝動？ 這碗爆漿鮭魚卵蓋飯（BurstingSalmon Roe Rice Bowl ）正是出自於最近在新加坡超火的日本餐館-Amazing Hokkaido。
Amazing Hokkaido地址: 30 Robertson Quay #01-16, RiversideView, Singapore 238251
營業時間: 每天下午5:30至晚上11:00點
預定電話: +65 6235 0212
Amazing Hokkaido位於歷史悠久的新加坡河沿岸著名碼頭之一的Robertson Quay，餐廳門口點綴著明亮的燈光與日式門簾，一進到餐廳，你會發現各個角落都布置了色彩繽紛的北海道海報與布品。身穿傳統和服的服務人員忙忙碌碌在濃濃東洋情調的背景音樂中，為食客們送上每天從北海道新鮮空運的優質美食，有一種來到了日本北海道某間傳統居酒屋的感覺，很有味道。
Amazing Hokkaido的店主是一位地道的日本人，對於食材的品質有著近乎苛刻的要求，刺身來自於KaneshimeTakahashi水產、新鮮海產來自於Yamamura，就連蔬菜也都是出自Sasaki Farm的有機蔬菜，每天都是北海道美食 (Everyday! Hokkaido Food Fair)，這正是餐館的宗旨與目標。如此用心，有的當然不只是爆漿鮭魚卵蓋飯 (BurstingSalmon Roe Rice Bowl)。現在小編就為大家介紹其他的一些必點菜品吧！
室蘭串燒 (Muroran Yakitori ) $3.90++：這道串串看上去普普通通，但卻是不容錯過的著名北海道美食，源自於80年前的北海道。沾滿秘制醬料的豬肉與洋蔥，搭配一些芥末送進嘴裡，充滿水分的豬肉，香氣逼人的洋蔥，再來一點芥末的後勁，這根本就是在你嘴裡演奏交響樂好嗎？！
肉丸七式 (Melty7 Kinds of Tsukune), S$28.90++: 想和朋友家人一起分享美味，那麼這道肉丸七式可以說是非常適合了！雞肉丸搭配了如明太蛋黃醬 、融化芝士和山葵等七種不同的醬料，每一個都會讓你記憶猶新哦！
美唄串燒 (Bibai Yakitori), S$4.90++：如果你和小編一樣懂吃，敢吃，美唄串燒絕對是要來幾串的。雞胸肉、雞胗、雞肝和雞心，雞的每個部位都沒有浪費，至於味道麼~好這一口的寶寶們肯定是會豎大拇指的！
北海道和牛排 (Hokkaido Wagyu Steak), $23.90++: 香辣夠勁的北海道和牛排以石板上桌，點起的火焰為牛肉增添煙燻味與焦糖感。附帶多種調味如柚子辣椒醬、海鹽、山葵、牛排醬等等，除了牛肉一級以外，味道也是齒頰留香的。
什錦北海道新鮮刺身 (Assorted Hokkaido Fresh Sashimi), S$69.90++: 海鮮愛好者，你們的愛來了！這道什錦北海道新鮮刺身階梯式地放置了如赤身、肥鮪魚、甜蝦、海膽等等的各種刺身。食材新鮮甜美不說，就單看這擺盤方式，也贏了！
一升海盜高球 (1litre Pirate Highball)，S$18.90++：有好菜怎能沒有好酒？！Amazing Hokkaido有許多的酒類選項，如清酒、燒酎、啤酒等等。但是小編最推薦的還是它家的一升海盜高球，S$18.90的價格，就算和朋友多喝一點也不會心疼！您還可以試試看高球骰子遊戲，運氣好的話還能贏取免費飲料哦！
怎樣？！你的Monday Blue是不是已經完全消失不見了，現在剩下的應該只是滿滿的食慾了吧！
（部分圖片來自網絡）
