# 帶你去吃好吃又不貴的天婦羅丼飯 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/7YN7r Published: 2020-04-09 Source: 獅城新聞 在考慮日本料理時， 首先想到的是壽司或拉麵。 但這種鮮為人知的經典日本料理， 天婦羅丼飯總是在這幾年才漸漸映入眼帘， 被大家所熟知。 在今天，天婦羅已經成為了 日本料理文化的一部分。 ![帶你去吃好吃又不貴的天婦羅丼飯](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16333213.avif?1589856812) 圖源：FB@Tendon Kohaku 天丼琥珀 Tendon Kohaku 天丼琥珀算得上是新加坡人 最喜歡的供應天婦羅丼飯的餐廳之一， 天丼琥珀自開業以來就經常座無虛席。 隨著日本天婦羅丼飯在新加坡遍地開花， 有的時候想要吃天婦羅， 都不知道選擇哪一家的好， 今天就介紹一家好吃滿足又不貴的天婦羅丼飯。 ![帶你去吃好吃又不貴的天婦羅丼飯](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16333214.avif?1589856812) 圖源：ins@jiaxing\_ren Tendon Kohaku以來自江戶的丼飯而聞名， 採用的都是最新鮮的食材， 碗底盛滿了粒粒剔透飽滿的北海道產七星米， 上面堆滿各種各樣的天婦羅， 再撒上特製的醬汁， Tendon Kohaku追求的就是這樣一份完美的丼飯。 ![帶你去吃好吃又不貴的天婦羅丼飯](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16333215.avif?1589856812) 圖源：ins@tobstum 餐廳在新加坡也有幾家分店， 不管住在哪裡總是有得選擇。 餐廳的風格都是統一的傳統日式格調， 只是簡單的布局， 但乾淨清爽總是日本小店一味保持的作風。 ![帶你去吃好吃又不貴的天婦羅丼飯](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16333216.avif?1589856812) 圖源：ins@samoosg 天丼琥珀的基本天婦羅丼飯售價$15起， 價格平民用料卻更加豐富， 不僅有很多優質食材， 主打的也是海鮮食材。 ![帶你去吃好吃又不貴的天婦羅丼飯](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16333217.avif?1589856812) 圖源：ins@jianzhongthegreat 日料注重季節感，店家每季都會推出一道季節限定的特製天丼，首先最應該嘗試的是時令天婦羅Ocean Gems Tendon ($23.00++),有辣味和原味可以選擇。 ![帶你去吃好吃又不貴的天婦羅丼飯](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16333218.avif?1589856812) 圖源：ins@jiaxing\_ren 用最新鮮的食材烹飪出的食物最能保持原汁原味的口感，況且是海鮮，最重要的就是要鮮美甘甜。 丼飯中的天婦羅有好多種可以選擇，像大蝦，雪蟹，帝王蟹肉，扇貝，牡蠣和魷魚，上面再撒上顆顆橙黃晶瑩的魚子醬Ikura，這種魚子醬相比碩大、帶著鮮粉紅色澤的半透明魚子醬咸甜交織，搭配剛出爐的天婦羅最好不過。 ![帶你去吃好吃又不貴的天婦羅丼飯](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16333219.avif?1589856812) 圖源：ins@jiaxing\_ren 或許你已經注意到外面的麵糊看起來是淺綠色的，那是因為添加了青海苔(aonori)粉，獨特的綠色讓人看起來一點也不會覺得膩，青海苔具有獨特的香味和綠色，不僅給天婦羅增添了顏色，更讓每一位食客增加食慾。 ![帶你去吃好吃又不貴的天婦羅丼飯](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16333220.avif?1589856812) 圖源：ins@marc\_bluersky 在這一碗丼飯中最突出的就是帝王蟹肉和雪蟹，本就是上好的食材，不用多加烹飪，就已經很鮮甜了，炸過之後更是鎖住了水分，吃起來鮮美多汁。 ![帶你去吃好吃又不貴的天婦羅丼飯](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16333221.avif?1589856812) 圖源：ins@but.i.digest 餐廳的招牌Kohaku Tendon裡面配有油炸的天婦羅蔬菜，雞肉，大蝦、蟹棒、香菇、小玉米和南瓜等其他食材。外層薄而脆的天婦羅清爽不膩，其中每一塊都酥酥脆脆，裡層的食材保持了最原始的自然風味。 ![帶你去吃好吃又不貴的天婦羅丼飯](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16333222.avif?1589856812) 圖源：ins@honeybeesweets.sg 天丼琥珀的天婦羅雖經油炸，但海鮮和蔬菜不油不膩，外酥里嫩，既保持了食材原有風味，又別有一番滋味，因此成為佐酒下飯的好菜，受到人們歡迎。再加上必備的薑絲腌蘿蔔任由食客搭配享用，不僅解膩開胃，而且真的超滿足。 ![帶你去吃好吃又不貴的天婦羅丼飯](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16333223.avif?1589856812) 圖源：ins@honeybeesweets.sg **Tendon Kohaku Chinatown Point** 地址：Chinatown Point #02-34 Singapore 059413 營業時間: 11:30am – 4:00pm, 5:00pm – 10:00pm, **Tendon Kohaku Suntec City** 地址：Eat At 7, 3 Temasek Boulevard #03-311 Suntec City Mall Singapore 038983 電話: +65 6333 4386 營業時間 : 11am – 10.30pm **Tendon Kohaku Boat Quay** 地址：64 Circular Road #01-01 Singapore 049418 電話: +65 6211 8311 營業時間: 11:30am – 4:00pm, 5:00pm – 10:00pm (周一 – 周五) 周六，周天休息 ![帶你去吃好吃又不貴的天婦羅丼飯](https://www.shicheng.news/images/image/1633/16333224.avif?1589856812)