# 『新加坡，圈美食！』大揭秘！美食達人百吃不胖的秘訣竟然是這些！(下篇)

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Published: 2018-10-04
Source: 獅城新聞

如果你是一位摯愛美食，喜探尋美景、熱衷於在色香味中體驗異域美食文化的人，那你一定要關注我們的美食專欄。你會明白：尋找美食最大的好處不是嘴巴享受，而是心境得到拯救

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小編在之前分享了

自己如何「吃」的心得

畢竟天天吃吃吃

稍有不注意就會成個大胖子

感覺自己還有很多沒有說完呀

在強烈要求下

想著再多寫一篇

畢竟

Sharing is caring~ 

ICE CREAM OR GELATO?

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吃冰淇淋簡直是

人生一大樂趣之一

啊這麼一想

研究出冰淇淋的人實在是太偉大了~

可是冰淇淋很容易發胖呀

其實不然~

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gelato（意式冰淇淋）和傳統的ice cream（冰淇淋）

主要區別在於

脂肪含量、空氣含量和溫度

意式冰淇淋脂肪含量較低

一般在3.8%左右

因為配方中牛奶的含量比奶油高

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相對來說

冰淇淋的脂肪含量就高了很多

而且口感也沒有意式冰淇淋那麼軟

所以以後看到這兩個

在衡量了脂肪含量和口感後

就知道選擇其中哪一個比較好啦

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自助餐要怎麼吃？

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很多人在吃自助餐的時候

總是覺得

自己花了幾十塊錢

一定要把花掉的錢吃回來

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雖然小編本人一般去吃自助餐不會有這種想法

但是小編對吃自助餐也是有訣竅的

先吃熱量低的食物

比如蔬菜色拉

不僅開胃還不會對身體造成太大的負擔

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開了胃之後呢

就可以考慮吃點海鮮啦

生蚝、螃蟹、刺身、老虎蝦

這些在外面的餐館單點都是價格偏高的

吃了這些比單純得吃肉類負擔要少得多

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之後再開始吃

肉類呀、主食類、水果呀

甜品千萬要在最後再吃

其實不吃甜品會是一個非常好的選擇

不過如果怎樣都想試下

那就像偵察兵一樣

每種都抓一個

讓我們的舌頭了解敵情

抓太多

不合口味吃不下的

就會很浪費了

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肉肉肉，想吃肉肉~

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不管是什麼肉肉

魚肉啊、牛肉啊、羊肉啊、雞肉啊

小編都很喜歡吃

很多人會擔心吃肉讓身體長「肉」

其實不管怎樣

肉還是要吃的

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最不容易發胖的肉類

就是精瘦肉

然而精瘦肉卻不受太多人的待見

因為不管怎麼做

肉質雖然細膩但是很容易就變得太干

咬著不香但卻是最不容易長胖的肉類

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不想吃精瘦肉的情況下

可以考慮儘量少吃油炸的

實在是忍不住

那油炸的皮最好少吃一點

要麼就是在點菜的時候

選擇較健康的烹飪方式

比如GRILL、放在色拉上或者腌制的

比起濃厚的醬汁

這些負罪感都會相對少點

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要是覺得好不容易吃頓好的

不想考慮那麼多的話呢

那就點一些配菜

蔬菜類的比如蘆筍、胡蘿蔔

或者把配菜都吃了

這樣均衡的葷素搭配

才不會完全得橫向發展~

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飲食方式

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吃東西的時候呢

儘量放慢速度、多咀嚼

這樣不僅幫助消化

減輕胃腸負擔

更能夠提高飽感

面對很多道菜的時候呢

每一道都嘗幾口

千萬不要因為太好吃那一道菜就吃很多

畢竟你永遠都不知道下一道會帶給你什麼驚艷的味道

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多點喝水、牛奶、豆漿、沒有油的湯羹等液體食物

特別是在吃飯前半小時

也能夠減輕餐前飢餓感

減少吃東西的量

並且能在餐後幾個小時之內維持較好的飽感

不會很快得再次感到飢餓

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