對於熟食中心，除了皆知的天天海南雞飯，真真粥品，超好面等之外，還有很多隱藏美食，為了證明誠意，自稱為超級吃貨的我這次推薦一些小販中心的潛力股和藍籌股美食給大家~
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百年釀豆腐
老字號釀豆腐店，今年開店97年 (我數學沒算錯的話) 是我在坡吃過最特別的釀豆腐。他家的釀豆腐沒有自選，都是搭配好的，最特別的是蝦滑，感覺裡面只有捶打至起膠的蝦肉，沒有其他混合食材，非常香甜。釀苦瓜不覺得苦，而且肉味中和在裡面，吃起來只有甘香。鮮肉裡面放了木耳，金條、白條和黑條都是豆腐皮裹著肉類炸的，可能是煮久了，一點油膩感都沒有！整碗釀豆腐會配蔥花和一點點胡椒粉。湯好好喝，還有醬料，完全可以直接拌在米粉里吃，分別甜醬和自製辣椒醬。
營業時間：7:30-21:00
人均：$5.5大份 $4.5小份
地址：269 Waterloo St
上海拉麵小籠包
應該可以說是坡島小販中心裡最好吃的小籠包，真的很難找到如此物超所值的上海料理店。小籠包皮薄餡料足，肉汁豐富，份梁很足，管飽。紅油抄手很是香濃，回味無窮，4塊10隻真的超級有誠意！
營業時間：11：30-20：00
人均：$4起
地址：01-56，120 Bukit Merah Lane1，Singapore 150120
禧街炒粿條
相信不少人對這家店也熟悉，擁有大批粉絲，被譽為新加坡最好吃的炒粿條，粿條炒得不幹，著色非常好，不會一片黑乎乎那樣，醬油和蝦醬味道很濃郁，豆芽爽脆汁多。排隊是常態，但好東西值得等待。
營業時間：周二至周日10:30-17:30（周一休息）
人均：$4份
地址：＃01-41,16 Bedok South Rd位於Bedok South Market美食中心
金華魚片米粉
這家的魚片粉的湯底除了有香濃的肉味之外還有非常香的芝麻油味，忍不住想要吃多幾口。魚片也很新鮮。建議避開中午的黃金午餐時間段.
營業時間:11；00-20：30 周四休息
人均：$5 SGD/份
地址：Maxwell Food Centre
阿泉蚝煎
阿泉蚝煎應該可以說是坡島蚝煎界的傳奇攤販了，他家的蚝肥潤而新鮮，吃起來會有一種滿足感，煎得很酥脆。
營業時間：15：00-20：00 （周二休息）
人均：$4 SGD起
地址：Toa Payoh Lor7 Food Centre Stall #01-25
結霜橋叻沙
一間有幾十年歷史的老店，被列入新加坡小販食品遺產攤位名錄，在叻沙愛好者中也有很受歡迎。叻沙湯底溫潤，咖喱中添加了椰奶，所以辣而不燥。起鍋後老闆會加入新鮮的血蚶、越南香菜碎和辣椒醬，味道溫和又治癒。高峰期的時候，排隊的人群一直穿過整個廣場。
營業時間：9:30-17:00（周三休息）
人均：$3起
地址：27 Jalan Berseh Bugis or Lavender MRT station
逸群雞飯餐室
一家海南雞飯老店，雞肉不軟也不油，配上純生薑和酸辣醬，味道很好，除了海南雞飯也提供其它海南菜。
營業時間：11:00-21:30
人均：$10
25Purvis Street，地鐵City Hall站或Bugis站
國成球記餐室
一間在坡很出名的粵菜煮炒餐廳，我是地道廣州人，真的很推薦這家粵菜餐室。物超所值，比較正宗，茄子煲、炒蝦、炒河粉，各種湯類炒飯等都非常好。
營業時間：11:30-14:00 17:00-23:00
人均：$15
地址：30Keong Saik Rd, Singapore
