# 24小時新加坡完美一日游攻略

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Published: 2020-02-23
Source: 獅城新聞

**9：00早安 ~ 新加坡的傳統早餐——松發肉骨茶（Song Fa Bak Kut Teh）**

肉骨茶是南洋極具特色的一道美食，一碗藥材味與胡椒味並存的香氣四溢的排骨湯，一碗白米飯，一碟油條， 是南洋人民鍾愛的早餐之一。 松發肉骨茶始創於 1969 年，近 50 年來它與附近的新加坡河一起見證 了新加坡的步步繁榮，也讓他家的肉骨茶香飄十里。 松發肉骨茶有傳統的排骨湯與更精緻美味的龍骨湯，地道的吃法是把湯 淋在飯上，把小段的油條點在湯里，讓米飯與油條充分吸收排骨湯的香 濃美味。喝完一碗還可以讓服務員再加湯，直到你吃到心滿意足為止。 而且湯里的排骨也美味十足，因為被燉煮了數小時，排骨肉質極為酥軟。 興致好的話，再點幾個滷味與小菜，原來早餐也可以這麼豐盛。如果你 對松發的肉骨茶意猶未盡，可以買一盒 10 包的肉骨茶香料（S$22）帶回家。

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**10：00聆聽新加坡河的故事──克拉碼頭（Clarke Quay）+ 萊佛士像**

從松發肉骨茶往北走不到 100 米，就是一座橫跨在新加坡河上的橋。橋 的左右兩邊都是風景，左邊有眾多酒吧、餐廳與店鋪，一到夜晚燈火通明、人群熙攘，一派歌舞昇平的熱鬧景象；而橋的右邊承載著新加坡悠悠的歷史，舊議會大樓、維多利亞劇院、萊佛士塑像等，記載著從萊佛士爵 士發現新加坡以後的種種變遷。

沿著右邊的「歷史線」走，可以看到一系列的「河岸故事」銅塑。它們講述了過去人們在河岸進行貿易往來的情景，外來的勞工如何辛勤勞作；同時也通過各種栩栩如生的人物姿態，展示舊時新加坡人的生活百態。走到新加坡亞洲文明博物館邊，可以看到一尊白色的萊佛士雕像，而雕像所在的位置就是1819年萊佛士爵士作為第一人發現新加坡且首次登陸新加坡島的起點。這座白色的雕像是早期萊佛士銅像的複製版，真正的銅像佇立在不遠處的維多利亞劇院前，到2014年它將有100年的歷史。新加坡的歷史雖然不長，但若講述起來也有無數故事。沿河10分鐘的路， 可以幫你上一堂精簡的新加坡歷史課。

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**11：00漫步於花園城市裡的大花園——濱海灣花園（Gardens by The Bay）**

濱海灣花園是濱海灣邊一個規模龐大的景點，與新加坡的「花園城市」理念相結合，即打造「花園裡的城市，城市裡的花園」。因為占地面積大，如果想要逛完整個花園，起碼要一天的時間；所以推薦精品游，主要觀 賞兩個主題園——花穹（Flower Dome）與雲霧林（Cloud Forest）。 花穹是世界上最大的無柱花房，常年溫度保持在 23-25℃。花穹占地 1.2 公頃，相當於2.2個足球場大小。裡面有來自世界各地的奇花異草，包括來自地中海擁有500年歷史的橄欖樹、法國經典故事《小王子》里的 猴麵包樹、各種色彩艷麗信手拈來都是景的美麗花卉等。花穹里的眾多 花卉隨季節變換會被定時更替，讓你在終年夏天的獅城曆數春夏秋冬。 雲霧林里有一座 35 米高的人造潮濕溫帶山林和瀑布，沿著步行走道一 路往上，可以看到各種蕨類植物、裸子植物、豬籠草等你也許只在教 科書上看過的花草。越往上越雲霧繚繞，最上層叫「消失的世界（Lost World）」，有那些稀有植物作配角，你真的會以為來到了一個仙境。 雲霧林定時在早上9點、11點，下午2點、4點、6點、8點噴放水霧，如你想充分感受雲霧繚繞的仙境之美，記得在這些時間入園。

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**12:30一嘗新加坡人氣美食：咖啡螃蟹與辣椒螃蟹——冠華海鮮餐廳（Majestic Bay Seafood Restaurant）**

午餐推薦前往位於花穹底下的冠華海鮮餐廳。不只是因為地理位置方便，也因為這裡有許多生猛海鮮與美味的粵菜料理。 冠華的招牌菜是咖啡螃蟹，以巴西咖啡豆、阿拉伯咖啡豆和白咖啡豆三種製成的「咖啡醬」，加入蘋果果醬平衡咖啡的苦味，再在蟹殼上淋一層 咖啡酒，這就是上桌時壯觀的火焰咖啡螃蟹。近乎於焦糖爆米花的味道 包裹在外層，蟹肉依然保持著本身的鮮甜，吃完之後指尖的咖啡香久久不散。另一個要嘗的自然是新加坡國菜辣椒螃蟹。如果人多，建議兩種 螃蟹都試試；如果只有2-3人，那麼就選擇後者，因為畢竟是國菜嘛。 選擇螃蟹時每個大約1.2公斤最為合適。 如果你在新加坡停留超過一天，建議你別急著在這裡點大螃蟹。雖然新加坡的旅遊景點物價並不是「暴利」，但總歸比別處高一些（約10%）。 更推薦家常的粵菜與點心，蒜茸野菌炒蘆筍、海鮮大燴焗飯、辣椒蟹生 煎包、叉燒焗餐包等都是不錯的選擇。請注意餐廳的營業時間，別在主 題園裡走著走著錯過飯點哦。

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**16:30感受新加坡的極致奢華——濱海灣金沙（Marina Bay Sands）**

濱海灣金沙與拉斯維加斯、澳門的金沙都隸屬同一個集團，是集酒店、 購物、餐飲、娛樂、劇場、博物館、會議中心等於一體的綜合度假區。 從濱海灣花園走過來，首先會來到金沙酒店。它的頂樓是著名的露天無 邊際泳池，不過只對酒店住客開放。雖然可以花 S$20 上觀景台看風景， 但看不到泳池就不怎麼划算了。

從金沙酒店地下層可以直接通往金沙購物商城。這裡眾多奢侈品店讓你 目不暇接，還有類似於澳門威尼斯城的「小河」讓你在紙醉金迷里徜徉。 不論你有沒有購物的計劃，在金沙購物商城走一走，都是一番奢華享受。 此外，占地 1.5 萬平方米的金沙賭場對本地人收 S$100 入場費，但對外 地人免費開放，幾乎來這裡的每一位遊客都會去裡面開開眼界、碰碰運氣。 金沙購物商城的另一邊有 LV 旗艦店與濱海藝術中心及新加坡金融區的遠景。LV 旗艦店側看像艘船，俯視是一個 LV 字樣，高端大氣。脫離購物 商城的它自成一景，足見它的氣勢與排場。

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**17:30文理雙馨——藝術科學博物館（ArtScience Museum）**

從 LV 旗艦店沿著河岸走，就是藝術科學博物館。它是濱海灣另一個標誌 性建築，被譽為「新加坡歡迎之手」。該建築外形共有 10 只「手指」，每根 手指的設計都代表了不同的展館空間，從「指尖」天窗透入的光線照射著 宏偉的弧形內壁。與很多歷史與文化博物館不同，藝術科學博物館裡的 展覽往往體現美學與科學的完美結合，比如曾經展出過的樂高雕塑、50 幅《國家地理》最佳攝影作品以及最近展出的美國現代家具設計大師伊 姆斯夫婦（Eames）的設計展等。如果你有時間，不妨進去看一看，感受一下濃郁的藝術氛圍。

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**18:30食神嚴選大排檔——老饕灣（Makansutra Gluttons Bay）**

老饕灣是新加坡唯一一處露天美食中心，毗鄰「榴槤殼」——濱海藝術中心，傍著新加坡河，面向金沙，遠眺魚尾獅，讓你坐擁美食與美景。老饕灣的英文名 Makan Sutra 與新加坡知名「食神」司徒國輝的媒體公司同名，而這裡的 10 個攤檔正是由司徒親自挑選安排的，每一攤都是美味。 老饕灣囊括了幾乎所有的新加坡招牌菜以及極具南洋風味的各種美食， 包括辣椒螃蟹、沙嗲、蘿蔔糕、咖喱魚頭、福建面、炒粿條、印度飛餅、 烤雞翅、辣味魔鬼魚、麥片蝦等，每個檔鋪都賣不同的美食，免去你選 擇的煩惱，想吃什麼直接點就好。最後別忘了再點一個新鮮大椰子或者 學本地人叫一杯酸柑汁，數不盡的美食一定讓你吃到肚子圓滾滾。老饕 灣只在晚餐與夜宵時間開放，如果行程有變動，請留意時間安排。

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**20:00迷人的濱海夜景——濱海灣夜景 + 濱海藝術中心**

在濱海灣看夜景最好的地方就是老饕灣前面及之前路過的浮動舞台附近。 這裡將金沙、藝術科學博物館的「新加坡歡迎之手」以及雙螺旋橋三個景色完美拼合，讓它們在夜晚熠熠生輝。在金沙崛起前，兩個大榴槤殼形狀的濱海藝術中心是新加坡除魚尾獅像以外最具標誌性的建築。藝術中 心裡有一個劇場、一個音樂廳、一個藝術圖書館及許多餐廳和充滿藝術 氣息的商店。與金沙的劇院相比，這裡的規模略小，但有更多傳統與經典的音樂、歌舞、舞台劇演出，因此比金沙多一分文藝腔調少一點商業氣息。每年2月左右，是新加坡的「華藝」節，屆時會以各種形式的演出 來呈獻在各藝術領域表現卓越的華人藝術家的作品。「大榴槤」時常有免費的演出，感興趣的朋友可在官網查看具體演出時間表。

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**20:30百看不厭的新加坡經典地標——魚尾獅像**

魚尾獅之於新加坡的意義，就像是自由女神像之於美國、艾菲爾鐵塔之 於法國的意義一般。1964 年，Van Kleef 水族館館長 Fraser Brunner 先生設計了這個獅面魚尾的雕塑。每一個來新加坡的朋友都會與它拍 照，可是很多人不會知道，眼前這個完好的魚尾獅，也經歷過各種故事。 2009 年2月它被雷電擊中，獅頭出現一個足球般大小的洞；2011 年新 加坡雙年展時，它被臨時改裝成世上最奇特的「一房式酒店」——酒店只 有一間房，走進房間會有一隻大獅子頭面對你，是有趣還是恐怖，任憑 你的想像。 與魚尾獅拍照時可以創意無限，近人像把魚尾獅捏在指間，重疊魚尾獅 像讓自己噴水，張大嘴接魚尾獅的「口水」等，在魚尾獅像兩邊的平台都 可拍出這樣的效果。

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**21:30越夜越美麗——露天觀賞濱海灣雷射水幕表演《奇幻瀰漫》**

《奇幻瀰漫》是濱海灣每晚都會準時上映的雷射水幕表演，是 2013 年 全球前 50 大免費景點之一。這個水幕表演要在金沙購物商城後面臨河 的廣場才可以觀賞；如果一天下來走得太累，也可以在對岸（濱海藝術 中心方向）觀看各色雷射絢麗四射的壯觀景象，只是無法見到水幕畫面。