# 吃貨朋友們來看看吧，新加坡米其林指南新鮮出爐了 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/8eqrG Published: 2019-09-18 Source: 獅城新聞 2019年版《[新加坡](https://www.sgcn.com/)米其林指南》名單出爐，出現突破，第一次有兩家三星餐館。 共享榮譽的是Les Amis和Odette這兩家法國餐館。該指南2016年在本地推出，當時只有一家三星餐館，即已故法國名廚侯布雄（Joel Robuchon）所開的同名餐館。 去年，三星餐館從缺。 ![吃貨朋友們來看看吧，新加坡米其林指南新鮮出爐了](https://www.shicheng.news/images/image/1588/15888414.avif?1585052295) 第4屆「新加坡米其林指南」頒獎禮在聖淘沙嘉佩樂酒店（Capella Singapore）舉行，今年有超過300人在現場共襄盛舉。 今年的1星餐館與小販攤，與去年的34家相比，增加了3家。 9家新入榜的1星餐館是新入圍的Basque Kitchen by Aitor、Cheek Bistro 、Jag、Lerouy、Meta、Table 65、Terra、Vianney Massot， 以及從去年Plate Michelin獎項晉升的Buona Terra和Terra。 ![吃貨朋友們來看看吧，新加坡米其林指南新鮮出爐了](https://www.shicheng.news/images/image/1588/15888415.avif?1585052295) 韓國廚師金善玉（Sun Kim）掌廚的Meta其實去年也入圍1星米其林，只是因為過去一年搬了新址，被列為「新入圍」。 同樣的，Terra其實曾在第1屆封1星餐館，之後卻掉榜，時隔3年再度入榜，也被納入今年的「新入圍」名單中。 除了連續4年獲得1星的大華豬肉粿條面和了凡香港油雞飯面外，米其林名單今年沒有其他小販生力軍。 ![吃貨朋友們來看看吧，新加坡米其林指南新鮮出爐了](https://www.shicheng.news/images/image/1588/15888416.avif?1589860153) 以下是獲得米其林星的餐館名單。 **米其林3星（共2家）** 1/Les Amis 2/Odette **米其林2星（共5家）** 1/四川飯店（Shisen Hanten） 2/小康和(Shoukouwa Restaurant) 3/Waku Ghin 4/Saint Pierre（新入圍） 5/ Restaurant Zen（新入圍） **米其林1星(共37家）** 1/ Alma 2/ Beni 3/ Braci 4/ Burnt Ends 5/ Candlenut 6/江師傅菜館Chef Kang 7/ Corner House 8/ CUT 9/ Garibaldi 10/了凡香港油雞飯面（Hawker Chan） 11/大華豬肉粿條面 12/ Iggy's 13/御寶閣潮州酒家(Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine) 14/ JAAN by Kirk Westaway 15/江南春Jiang-Nan Chun 16/ Labyrinth 17/利苑酒家(Lei Garden Restaurant Chijmes) 18/ Ma Cuisine 19/ Nouri 20/莆田（吉真那路Kitchener Road） 21/ Rhubarb Le Restaurant 22/ Shinji by Kanesaka（Bras Basah Road） 23/ Shinji by Kanesaka（Tanglin Road） 24/夏宮(Summer Palace) 25/夏苑（Summer Pavilion） 26/ Sushi Ichi 27/ Sushi Kimura 28/ The Song of India 29/ Basque Kitchen by Aitor（新入圍） 30/ Buono Terra（新入圍） 31/ Cheek Bistro（新入圍） 32/ Restaurant JAG（新入圍） 33/ Lerouy（新入圍） 34/ META（新入圍） 35/ table65（新入圍） 36/ Terra（新入圍） 37/Vianney Massot（新入圍） 怎麼樣，吃貨們按照這些星吃起來吧！！ ![吃貨朋友們來看看吧，新加坡米其林指南新鮮出爐了](https://www.shicheng.news/images/image/1588/15888417.avif?1589860153)