獅城華人雖已在新加坡紮根數十年，但家鄉菜的味道仍是揮之不去。成立於2011年，位於宏茂橋ITE的第一食為鮮酒樓，是一家創新南方菜系的酒樓。
賓客可以品嘗到福建菜，廣東菜，潮洲菜以及客家菜。以代代傳承的傳統烹飪手法以及精雕細琢的手工製作成一道道跟上時代步伐的古早風味的佳肴。對於獅城老一輩的華人來說，這些都是他們最熟悉的味道——「古早味」。
地址：2 Ang Mo Kio Drive ITE College Central, #01-09 Block A, Singapore 567720
營業時間： 10:30–15:00 17:30–22:00
新加坡海士醬料所有產品均擁有
ISO22000國際食品安全標準認證
Halal Certificate清真認證
Healthier Choice優質健康產品認證
TASTY Singapore「美味新加坡」認證
2017年成為
唯一榮獲「新加坡金字品牌獎」的調味品生產企業
