陳臻志早前患有抑鬱症,開始獨自經營粥檔後，病情有所改善。（新明日報圖）
（新加坡訊）因學業壓力而患上抑鬱症的17歲男生曾企圖輕生15次，後輟學在母親友人的幫扶下成為小販，通過在鄰里賣粥重新走出人生低谷，病情也得到改善。
《新明日報》報道，陳臻志（17歲）現在於裕廊西41街第498座組屋樓下咖啡店經營一個名為福盈粥品的檔口。他從7歲開始學煮飯，13歲在麥當勞兼職服務生，由此接觸到餐飲業，之後曾在雞飯和福建麵攤位累積相關經驗。
陳臻志受訪時透露，16歲那年因長期學業壓力與對自己的高要求而患上抑鬱症。病情一度影響日常生活，導致他無法繼續正常上學，甚至在O水準前選擇輟學。
「在病情最嚴重的那一年裡，我曾因企圖自殺而反覆進出醫院15次。」那時候的他，需要長期服藥來控制病情。
後來，媽媽友人剛好打算進軍飲食業，得知情況後，鼓勵並願意投資1萬5000元（新幣，下同；約4萬7400令吉）讓他創業當小販。
抱著試一試的心態，陳臻志隨後獨自尋找地點、設計菜單、粥品等，並在上個月10日正式開張。
開業前一周，陳臻志每天都在攤位練習、調試配方。「那時候為了調整口味，一天三餐都吃粥。」
談及粥的味道有什麼特別之處，他說自己的粥非傳統的粵式粥。「我借用炒福建面的方法，用豬油煮粥，從而讓粥底更香、更順滑。
為了讓老年顧客更容易咀嚼，我改用新鮮蘇東，而不是魷魚乾。」
雖然病情仍需服藥，但藥量已減少，他的整體情況有所改善。如今，他每天清晨4時起床，從義順住家趕到檔口後，會先到隔壁巴剎採購食材，為7時開檔作準備。「我已經習慣這樣的生活節奏，雖然每天工作很累，但看到顧客吃著我的粥，臉上洋溢著笑容，我就會覺得很開心。」
開業初期日虧600新元 一度兼職打工補貼虧損
生意一度不佳，需在快餐店當兼職工補貼。
由於附近有幾座小販中心，雖然僅有福盈粥品這一個粥攤，但剛開業時每天僅能賣出二、三十碗，一天甚至可虧損高達600元。
為此，每天下午2時收檔後，陳臻志還需在快餐店打第二份工以應付租金及日常開銷。幸好後來經過宣傳，粥攤生意慢慢轉好，每日可賣出約200碗粥。他也因此不再兼職，專注經營攤位。
陳臻志表示，希望接下來生意能保持下去。「未來，我計劃為福盈粥品設立社交媒體的帳號，加大宣傳力度。
