陳永麗（左）和邱俊慶今年初離開金融業，在如切開檔為食客蒸魚。（受訪者提供）
（新加坡訊）一對夫妻在金融業打拚超過15年，今年初決定放棄高薪轉戰飲食業，7月在如切開設檔口為食客蒸魚。
據聯合早報報道，陳永麗（39歲）與先生今年初決定放棄高薪轉戰飲食業，7月在如切開設「悅來魚」（Joy of Fish）檔口為食客蒸魚，出售的魚都是本土生產的「新洲魚」（The Straits Fish）。這種以顆粒飼料喂養的海水羅非魚，由新加坡西部漁場2023年起開始在海中養殖。
陳永麗原先擔心食客不認識新洲魚，年長食客更對羅非魚抱有偏見，不喜歡這種魚的土腥味。然而，幾個月下來，她觀察到多數食客都很願意嘗鮮，許多吃過新洲魚後發現它沒有土腥味，對本土養殖的海水羅非魚有所改觀。
「檔口主打半條魚的套餐，每天平均可以賣出二三十條魚。我們也賣其他種類的海鮮，但還是希望可以賣更多新洲魚，進一步支持本土漁場。」
夫妻相伴一起「瘋」
夫妻一起經營生意，難免在經商決定或時間安排等細節上發生摩擦。兩人調節的方法是給予彼此個人時間，單獨做喜歡的事情來充電。
轉換跑道，意味收入變得不穩定，工作時間也更長，兩人同時還得照顧女兒，陳永麗坦言，確實有力不從心的時候，甚至懷疑過轉行的決定是否正確，但她不曾後悔。
她說：「我先生大我七歲，我們覺得若不趁現在做出新嘗試，年齡再大一些，可能就沒有精力和體力嘗試了。
「這段日子當然有暖心的時候，例如他總搶著做粗重和骯髒的工作，雖然做到很累，但他認為那是他的責任。我也要謝謝他，願意放棄工作陪我一起瘋。 」
（聯合早報）
