包勛評（中）開快閃麵包店，李南星（左）和宋怡霏力挺站台。 （特約陳來福攝）
（新加坡訊）新加坡藝人包勛評賣麵包，第一位上門的顧客竟是李南星。可惜當天的麵包數量有限，連阿哥想多買都買不到。
包勛評攜自家品牌「太陽麵包屋」（Taiyo Bread Shop）的招牌手作香蕉麵包，進駐克拉碼頭中央商城的快閃店Chef X，11月11日邀請媒體和親友率先試吃，12日起正式開業，限時營業近兩個月。
《聯合早報》記者在場時看到，包勛評的家人和同公司的星友李南星和宋怡霏都到場打氣。現場還上演小趣事——當天活動原本只開放試吃，但李南星一心想當「頭號顧客」支持，購買每個30元起、三種口味的香蕉麵包，奈何當日現烤數量有限，最後只能「限購」六個。
包勛評（中）開快閃麵包店，李南星（右）和宋怡霏力挺站台。 （特約陳來福攝）
李南星告訴記者，之前就吃過包勛評烘焙的香蕉麵包，大讚好吃。宋怡霏則打趣說：「我沒吃過，他（包勛評）不會做人！哈哈，不過今天就能一次品嘗所有！」
包勛評於2月創立居家烘焙品牌「太陽麵包屋」，但他的烘焙旅程從2024年6月開始。他因長期健身，常備香蕉補充能量，但偶爾吃不完造成浪費，某天望著幾根熟透的香蕉，他心生念頭，索性上網查食譜，親手嘗試烘焙香蕉麵包。原本只是隨意在社媒分享成果，沒想到引來朋友與粉絲紛紛詢問「在哪裡買得到」。他後來花了半年時間反覆試做、調整甜度與口感、收集反饋，才打造出廣受歡迎的「太陽」香蕉麵包。
包勛評2月創立居家烘焙品牌「太陽麵包屋」。（特約陳來福攝）回想起當初在家做烘焙生意的日子，包勛評笑說，那真是「一腳踢」的階段，「從買材料、烘焙、包裝到清洗，全都自己來，太累了。」
這次進駐Chef X的快閃店，他聘請員工協助，廚房設備也更完善，「這裡有大烘爐，還有洗碗機，我家沒有，當時每天洗到我想哭！」
包勛評並非首次涉足飲食業。九年前，他曾經營過「飯碗」（Rice Bowl）與西班牙小吃生意；2020年一口氣開設四家韓國餐檔，但隨著防疫措施解除後，顧客回流餐館堂食，他的生意急速下滑，最終結束營運。
談到為何對飲食副業情有獨鍾，包勛評說：「因為我喜歡吃啊！我覺得每個人心裡或多或少都有一個開咖啡館的夢。以前我開的都是餐館，這次是第一次嘗試開咖啡館。」
店裡的布置以露營為主題，牆上還掛著包勛評在日本拍的風景照。他喜歡露營，旅行時會加入露營行程，曾到日本和韓國露營。他說，新加坡太熱了，露營地點不多，於是乾脆把露營的氛圍搬進店裡。他希望顧客能在這裡輕鬆坐坐，喝杯咖啡、配上香蕉麵包或小食，感受悠閒氛圍，體驗一點「戶外的放鬆感」。
包勛評對飲食業情有獨鍾。（特約攝影陳來福攝）談到為什麼將品牌取名「太陽」，包勛評解釋，「我本身也是一個蠻像『太陽』的人、積極樂觀，所以希望這個『太陽』能帶給其他人溫暖。」
至於粉絲是否有機會在店裡遇見他，包勛評說，自己將在12月初開拍新劇，但承諾只要有空就會親自到店走動。
2025年充滿新體驗
轉眼間已邁入2025年11月，再過不久又將迎來新的一年。談到這一年的收穫，包勛評說：「是充滿新體驗的一年。」他細數，今年參與騎行節目《騎心協力》，完成從柬埔寨邦隆（Banlung）到暹粒（Siem Reap）的長途騎行，在旅途中看見許多從未見過的風景，如今又多了經營快閃店的經歷，「2025年真的很特別，和以往不太一樣，往年大多在忙拍戲。」
至於對2026年有什麼期待？包勛評說，如果這次的快閃店成績不錯，他想繼續把「太陽麵包屋」做下去，「因為花了蠻多心思，不可能做了兩個月就不做了，有機會的話，我想繼續經營。」他也希望拍更多好作品，有空檔會安排旅行，追尋更多新體驗。
包勛評是Chef X迎來的第十位駐店人。Chef X為24人座位的餐館，廚房設備齊全，私廚可免租短期經營四至八個星期。更多詳情可到遠東機構的社媒了解。
圖、文：聯合早報
