# 獅城餐飲業倒閉潮 多品牌接連撤出 

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Published: 2025-05-12
Source: 獅城新聞

（新加坡訊）2025年才進入第三個月，新加坡零售餐飲業掀倒閉潮，一些連鎖知名餐飲品牌撤離新加坡市場。

根據新加坡社媒「紅螞蟻」報導，一家家著名國外餐飲品牌選擇關閉旗下一些門店，甚至還有一些品牌直接官宣玩夠了，徹底撤離新加坡市場。

有不少媒體指出，這或許是因為新加坡國內消費疲軟，加上各大商場的租金節節攀升所致，但事實真的如此嗎？

美國洛杉磯人氣雞蛋三明治品牌Eggslut在疫情期間進軍新加坡，2021年9月在烏節路詩閣廣場（Scotts Square）開了第一家門店，大排長龍的現象蔚為壯觀。隔年，又在新達城開了第二家門店。

「紅螞蟻」調查發現，Eggslut在2月也關閉了旗下在香港的所有門店，並於去年全面撤出韓國市場，只留下英國和日本這兩個海外市場。

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Eggslut在2021年9月於烏節路詩閣廣場開設的第一家門店，今年2月底悄悄關門大吉，曾經的排隊盛況不再。 （海峽時報）

如此看來，Eggslut撤出新加坡並不直接與新加坡商場租金有關，也肯定不是資金出了問題，因為他們這個月還宣布了在美國境內雄心勃勃擴張的計劃。

與Eggslut同位於詩閣廣場的另一家西餐廳Wild Honey，去年4月也「有計劃有序的」撤出該商場。這個由一對以色列夫婦於2009年在新加坡創立的著名餐飲品牌在詩閣廣場已經營13年。

合理猜測是，詩閣廣場近期有計劃整體出售，主要租戶不得不另尋出路。

同一時間，源自中國的海底撈也在今年首三個月先後關閉了位於勿落、白沙和榜鵝的三家郊區門店。

2012年，海底撈海外首家門店在新加坡克拉碼頭開業。截至2023年9月，海底撈火鍋在新加坡已擁有20家門店。

海底撈發言人告訴《商業時報》，三個月內關閉三家門店，是經營方向的調整。

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Burger&Lobster星耀樟宜門店於2022年5月16日至7月5日期間被令暫停營業。 （聯合早報）

## 星耀樟宜租戶「大風吹」



除了位於烏節路黃金地段的租戶大換血，星耀樟宜的租戶也面臨「大風吹」。

知名日本生活品牌 Tokyu Hands今年3月撤出星耀樟宜，中國快時尚品牌Urban Revivo今年2月撤出，日本著名餐館 Tanuki Raw 也宣布4月撤出。

來自英國倫敦的知名龍蝦漢堡連鎖餐廳Burger & Lobster今年3月也關閉了星耀樟宜的門店。

該餐廳在2022年曾鬧出132人用餐後患上腸胃炎導致五人入院治療的事件。餐廳事後被查出多項食品安全疏失，被判罰款3000新元（約1萬令吉）。

上述這些公司都是星耀樟宜2019年開幕時入駐的首批租戶。

與此同時，星耀樟宜也迎來多個新的著名運動品牌租戶，可見租金的攀升並不是品牌撤場的主因。

根據去年11月的商業數據，新加坡烏節路的商鋪租金在全球僅排名第12位，被外國著名購物街甩了好幾條街。

顯而易見，租金調高並不是中外餐飲業撐不下去的唯一原因。

《商業時報》引述一些餐飲業者的話說，新加坡人愛出國旅行，導致新加坡國內市場的消費習慣比起以往更難以預測。