芒果Bingsu可能是最適合
這個炎熱季節的甜品了吧
小清新的獨特情調
精挑細選的原材料
總能吸引著小文的探訪
在眼花繚亂的菜單牆上
不能錯過的芒果冰大概就是我們心中初戀的味道
Bingsu中文名字我們叫它雪花冰，正宗做法是要把新鮮牛奶凍成牛奶冰，再用特有的刨冰機刨成雪花狀，做成基礎冰底，同時也是衡量一杯Bingsu品質的第一標準，在此基礎上自由發揮，加入豐富的配料。較為經典的搭配就是以芒果和草莓為代表的水果一派和黃豆粉與小年糕相輔相成的韓式傳統代表。今天我們一起探訪五家店，看看各家的芒果Bingsu有什麼特色。
1
O'ma Spoon
雪花冰底（純度及口感）
芒果頂料（新鮮程度及外形）
其他配料
這家店位於313 somerset樓上，位置非常好找可是座位非常難找，店員經常忙到沒有時間收拾桌子。O』ma 芒果bingsu最大的特點就是上面一塊大大的芝士蛋糕，而且味道濃郁，絲毫吃不出含混過關的意味，撒了一些蔓越莓和杏仁片增加口感，同樣是酸甜的口味與芒果非常相配。這裡的雪花冰不用擔心會化掉因為化掉的冰水一樣美味，奶白色的，奶量應該加的很足。
分量很大，推薦兩人共享。雖然有些小貴，不過入口絕對驚艷值得體驗。
313 Orchard Road
#04-20/32 313@Somerset S238895
2
Bing Go Jung
雪花冰底（純度及口感）
芒果頂料（新鮮程度及外形）
其他配料
椰果和椰子脆片是這裡的特色，吃到中間突然發現一層香脆的椰子片而且分量十足，驚喜的感覺油然而生，當脆脆的椰子片和芒果的味道完美融合，絕對是舌尖的享受。不過這裡的雪花冰質量一般，口感不夠綿軟，而且奶味偏淡，偶爾還是吃的出冰碴的感覺。
分量依舊很大，推薦兩人同行，不定時有促銷活動，來之前先去facebook看一下官方最新消息，會有意想不到的美麗價格。
102 Guillemard Rd, Singapore 399719
3
Smoothie House 思慕昔
雪花冰底（純度及口感）
芒果頂料（新鮮程度及外形）
其他配料
眾多韓國冰酥中衝出重圍的一家台灣品牌，據說很多主要材料都從台灣運來，力求保證質量。沒有太多花哨的搭配，單純芒果和雪花冰的原始組合，上面可以加雪糕球或者奶酪。一口下去會有一點質疑吃到的是不是雪花冰，冰底基本沒有什麼牛奶的味道，說不上的口感有點怪異，最期待的奶酪並沒有加分效果，口味偏淡，芒果之外又淋了芒果漿，有些過甜。
雪花冰其實並不是思慕昔的主打，店如其名，重點還是放在smoothie 上，所以不推薦這一家的雪花冰。分量不算大，一個人吃剛剛好。
1 Vista Exchange Green, Singapore 138617
4
Nunsonggyee
雪花冰底（純度及口感）
芒果頂料（新鮮程度及外形）
其他配料
開在Bugis的一家網紅Bingsu店，芒果Bingsu並不是這家店的熱門，同樣的價格和O』ma 比起來料感覺少了很多，整體淋了芒果醬增加風味，酸酸甜甜的倒是也很合女孩子的胃口，還有幾顆小杏仁增加口感。如果不是芒果的狂熱愛好者來它家推薦嘗試一下黑芝麻和年糕類的冰酥，還有一款切絲的芝士冰酥很適合芝士控。
分量不小，適合兩人同行，不推薦為了芒果Bingsu特意過來。
534 North Bridge Rd S188749
5
Nunsaram Korean Dessert Cafe
雪花冰底（純度及口感）
芒果頂料（新鮮程度及外形）
其他配料
開在「黃金」地點的一家韓國Bingsu店，名字非常直接，主打漿果和抹茶紅豆。這是五家中唯一一家用了鮮奶油作為芒果Bingsu的配料的，用牛奶冰的清新搭配略膩的奶油，兩者相輔相成，有心意的同時口感也著實不錯。芒果切得大塊並且成熟的剛剛好，頂端的冰淇淋球也是很喜歡。
Bingsu分量不小，同樣推薦兩人同行分享一碗，在烏節路這樣的熱門地點這一碗Bingsu價格並不算貴。
181 Orchard Rd #05-51/52 Orchard Central S238896
願大家的感情都能像Bingsu里的芒果
甜蜜而明媚
