# 87歲老闆創立著名咖喱角攤位, 家族企業內鬥成溫床？ URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/8x6bm Published: 2023-04-06 Source: 獅城新聞 ![87歲老闆創立著名咖喱角攤位, 家族企業內鬥成溫床？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17192150.avif?1680703216) 在新加坡的小販文化中，家庭式經營非常普遍👪，但有時也會成為家庭不和的溫床😢，尤其是在家族企業中存在分歧的情況下。 東陵酥皮咖喱角🥟就是最好的例子。這家攤位位於芳林熟食中心，由87歲的業主Ng Yong Cheong於1952年創立，但他現在已經退休了。 然而，繼承問題成為家族企業的難題，主角就落在了Ng Yong Cheong的兩個兒子身上：57歲的Peter Ng和51歲的Ray Ng。在2022年4月之前，這兩兄弟一直在攤位上幫助父親，但衝突卻源於老業主不滿於兒子女朋友的介入。這也導致了兄弟倆的關係疏遠並分開了業務。 儘管Peter和Ray都投入了很多時間和精力在咖喱角生意上，但Ray和Yong Cheong決定在他們舊的街角單位旁邊開了一個新攤位，而Peter則留在原地並在Tanglin Crispy Curry Puff的名字上加了一個「Original」以區分他的生意。 為什麼Ray決定在隔壁開設競爭攤位呢？他接受媒體採訪時表示：「芳林是我們的戰區，我們看不出有任何理由要搬出並失去我們的客戶群。」 儘管如此，Ray也與煮炒連鎖店「瘦不了海鮮」合作，開設了分店並拓展了業務👨‍👨‍👦‍👦。Ray分享道：「我們開設分店的目的是提高品牌知名度。如果我們只專注於一個攤位業務，我們就無法做到這一點。我們希望通過分店打開更多知名度並吸引更多消費群。」 僅僅一周後，Peter也宣布了開設分店的計劃，向同行發起挑戰👊。他還與另一位知名小販（爺爺香菇肉碎面）合作，Terence Tham（現年55歲）在新加坡經營著他的祖父美食帝國連鎖攤位。 ![87歲老闆創立著名咖喱角攤位, 家族企業內鬥成溫床？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17192156.avif?1680703215) 撇開家族問題不說, 它們家咖喱角還是很好吃的 😍 ![87歲老闆創立著名咖喱角攤位, 家族企業內鬥成溫床？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17192157.avif?1680703214) 內餡給的料也是很不客氣 😍 ![87歲老闆創立著名咖喱角攤位, 家族企業內鬥成溫床？ ](https://www.shicheng.news/images/image/1719/17192158.avif?1680703214) Peter的Bugis分店有什麼特別之處呢？ 據他接受媒體採訪時表示：「他的Bugis分店預計將在4月1日開業，目前正在招聘員工，很有可能由女友擔任店長。至於菜單將與他在芳林攤位上提供的相同，提供三種口味的手工炸咖喱角：雞肉、沙丁魚和Otah（每顆2元）。」 最後，Peter在接受採訪時表示，他和他的兄弟都有各自的奮鬥目標，他也樂於看到他的兄弟生意越做越大 開更多分店👍。 ✅ Peter Ng’s Tanglin Crispy Curry Puff Original 地址：#02-36 Hong Lim Market & Food Centre, 531A Upper Cross St, S051531. 電話：[9740-8408](https://www.shicheng.newstel:9740) 營業時間： 每天上午 7 點至下午 3 點營業，周日除外。 New Bugis 分店將在4月1號開業 地址：3838 Eating House (Bugis+ taxi stand 對面), 269B Queen St, S182269. ✅ Ray Ng’s Tanglin Crispy Curry Puff 地址：#02-34 Hong Lim Market & Food Centre, 531A Upper Cross St, S051531. 電話：[8418-3937](https://www.shicheng.newstel:8418) 營業時間：每天上午 8 點至下午 4 點營業，周日除外。 Tampines 分店 地址：878C Tampines Ave 8, S523878. 營業時間： 每天上午 7 點至下午 4 點營業，周日除外。