# 黃麴黴毒素含量超標 食品局下令召回余仁生糙米四神粉 

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Published: 2023-03-30
Source: 獅城新聞

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（新加坡訊）余仁生一款糙米四神粉因砷和黃麴黴毒素含量超標，被新加坡食品局下令召回。

新加坡食品局周三（3月29日）發文告說，在余仁生的糙米四神粉中發現黃麴黴毒素B1（aflatoxin B1）和砷（arsenic）含量超過新加坡食品條例的規定，因此須召回。

該局已指示，生產商余仁生新加坡召回受影響的產品，這些罐裝糙米四神粉的食用期限為2024年5月13日和17日。

文告指出，砷是天然存在於地殼和環境中的重金屬，長期攝入砷可導致癌症和皮膚變化。黃麴黴毒素則可能出現在食物中。它是在溫暖又潮濕的環境中，農作物收成前後可能受真菌污染而產生，長期攝入可導致癌症和肝臟損壞。因此，應儘可能地減少使用，尤其是為幼兒準備的食物。

該局籲請，已購買受影響產品的消費者，別讓孩子繼續食用。如果孩子已服用了產品，消費者擔憂他們的身體狀況，應及時就醫。消費者也可聯繫賣家詢問詳情。