# 作為一名合格的吃貨，新加坡美食的隱藏知識點請收好 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/8xYKL Published: 2021-10-03 Source: 獅城新聞 ![作為一名合格的吃貨，新加坡美食的隱藏知識點請收好](https://www.shicheng.news/images/image/1679/16790997.avif?1633169822) **獅城美食，溫暖你的胃** 作為一個合格的吃貨 需要知道一些基本的知識點 敲黑板時間 快拿出小本本記起來~ **小本本準備好了嗎** **吃貨課堂來啦** **GO！GO！GO！** **知識點 1** **沒有搭配半熟雞蛋和咖啡的咖椰吐司** **是不完整的！** ![作為一名合格的吃貨，新加坡美食的隱藏知識點請收好](https://www.shicheng.news/images/image/1679/16791003.avif?1633169822) **咖椰吐司** Kaya Toast 咖椰醬質感豐富，由椰奶、雞蛋、糖和斑蘭葉混合蒸熟而成。一層是入口即化的咖椰醬，一層是厚厚的黃油，再加上被炭火烤得嫩焦的麵包薄片，每一口都被甜蜜包圍~ **典型的新加坡早餐吃法是咖椰吐司搭配半熟的雞蛋和一杯咖啡，為忙碌的清晨充滿電~** ![作為一名合格的吃貨，新加坡美食的隱藏知識點請收好](https://www.shicheng.news/images/image/1679/16791004.avif?1633169822) **知識點 2** **正宗的「獅城國菜」辣椒螃蟹** **通常是由泥蟹製成噢** ![作為一名合格的吃貨，新加坡美食的隱藏知識點請收好](https://www.shicheng.news/images/image/1679/16791009.avif?1633169822) **辣椒螃蟹** Chilli Crab 據說嘗過這道辣椒螃蟹，才不枉到過新加坡~ 做辣椒螃蟹用的泥蟹個大、肉嫩、味道鮮美，滿足著吃貨的味蕾。和螃蟹一起翻炒的醬汁，也是這道菜的精華所在。**由辣椒和番茄醬調製而成的醬汁香辣又酸甜，讓人一口就愛上！** ![作為一名合格的吃貨，新加坡美食的隱藏知識點請收好](https://www.shicheng.news/images/image/1679/16791010.avif?1633169822) **知識點 3** **新加坡著名小吃「馬來夾料麵包」** **因外形和西式漢堡有些相似** **又被稱為「約翰麵包」** ![作為一名合格的吃貨，新加坡美食的隱藏知識點請收好](https://www.shicheng.news/images/image/1679/16791015.avif?1633169822) **馬來夾料麵包** Roti John 馬來夾料麵包是新加坡的一款著名小吃，一般由碎肉、洋蔥和蛋等搭配製成，**「豪華版」的馬來夾料麵包則會夾著龍蝦肉**，為你的一天續上能量值。 **知識點 4** **如何在新加坡優雅地點 Kopi？** **這可是門學問** ![作為一名合格的吃貨，新加坡美食的隱藏知識點請收好](https://www.shicheng.news/images/image/1679/16791020.avif?1633169822) 許多新加坡人在生活中都少不了 Kopi。早上喝上一杯香濃咖啡，一天的生活才算開始。與大多數咖啡館裡使用的咖啡豆不同，Kopi 使用的是羅布斯塔(Robusta) 咖啡豆。這種豆子在烘烤過程中加入了糖和人造黃油，使咖啡的香氣更加濃郁~ Kopi 地道點單解析 - Kopi: 黑咖啡加煉乳 - Kopi O: 黑咖啡加糖 - Kopi C: 黑咖啡加糖和淡奶 - Kopi C kosong: 黑咖啡加淡奶 - Kopi O kosong: 黑咖啡不加糖 - Kopi gah dai: 黑咖啡多加煉乳 - Kopi siew dai: 咖啡少放煉乳 - Kopi pok: 黑咖啡加煉乳，咖啡粉少水多 - Kopi gau: 濃咖啡加煉乳 - Kopi peng: 冰咖啡加煉乳 - Kopi gu you: 黑咖啡加牛油和煉乳 [文章和圖片摘自《新加坡旅遊局》](https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU4MDM1MTQ2Nw==&mid=2247493534&idx=1&sn=2b94bac24140f14e0eb301b16f894853&scene=21#wechat_redirect) ![作為一名合格的吃貨，新加坡美食的隱藏知識點請收好](https://www.shicheng.news/images/image/1679/16791021.avif?1633169822)