建議你跟理工男吃個檳城美食,人間值得的那種

2022年02月20日   •   3萬次閱讀

寫在前面:

曾經一起試吃的飯伴兒罷工了,新搭夥了一個理科生飯伴兒,結果,發現竟然有點上頭。

都說理科男不懂浪漫,我覺得是你沒碰到懂浪漫的理科男。

從來都以為只有文科男才懂得浪漫,見面一張口就是「世人萬千種,浮雲莫去求,斯人若彩虹,遇上方知有「,把人唬得一愣楞的。

但前幾天跟理工男有過一次靈魂上的交流,驚覺原來極致的浪漫,都是藏在數學裡的,一頓飯,也能讓人吃得盪氣迴腸。

數學裡也有如此有趣的詞,原諒我之前膚淺了。

最美好的詞是什麼?求和

最遺憾的詞是什麼?無解

最霸氣的詞是什麼?有且僅有

最悲傷的詞是什麼?無限接近卻永不相交

姐妹們,原來跟理工男吃個飯,並不是傳說中的不香啊,跟我一起聽聽理工男對美食的演繹(這種好事我不能獨樂樂)

Gurney Drive

在坡里居住時間長一些的夥伴,對這個名字不會太陌生。

這是一個主打檳城美食的連鎖店,鼎盛時期,各分店都排長龍。

放一些早年的照片來一波回憶殺。

機場T3航站

裕朗東的JEM

七年前由於頂樑柱主廚的離去,所有的店消失殆盡,今天,這個曾經以炒福建面、阿薩姆叻沙、炒粿條聚集人潮的店,又回來了!

新店,開在東北最有前途的地方-大榜鵝(科技數碼港的雛形已顯)

大蝦面 Prawn Noodle

大蝦面在南洋美食中必須擁有名字!

蝦頭和豬骨調出來的湯頭,湯汁濃郁鮮美自然不用多說,都說大蝦的質量,是一碗大蝦面的關鍵,但其實,一碗大蝦面好不好,是整個團隊的功勞。

豬肉片是否新鮮、滷蛋是否火候到位、西刀魚餅是否彈牙,都是這碗面成敗的關鍵,如果上面還有豬油渣,那家人們,你賺到了,這是一碗蝦面的靈魂啊。

理工男點評:

不要抱怨遇到渣男,如果你活的足夠漂亮,渣男就是你人生中的錦上添花。

咱就是說,要論渣,原來誰也比不上豬油渣。

檳城炒粿條

說起炒粿條,兩廣一帶的夥伴總會想家,對炒河粉和炒米粉的思念,都化思念於粿條當中。

彈牙細長的粿條,用豬油爆鍋,豆芽韭菜雞蛋和魚餅片,大火炒香,端上來的香氣真把人香迷糊,美味就是這麼的簡單。

理工男點評:

在粿條米粉河粉長相類似的情況下,到底炒的是什麼並不重要,重要的是,聞起來氣味兒要對,談戀愛也是,先聞聞味道。

嗯,有那麼點道理,但我是外貌協會的。

阿薩姆叻沙 Assam Laksa

叻沙做為南洋美食節的扛把子,不用多說,懂的都懂。

檳城阿薩姆叻沙的特色,是酸底重,咖喱味跟酸湯融合,看著不搭,吃起來卻好吃的跳腳。

那個酸辣的爽勁,配上指天椒、洋蔥、蝦米,最後可以淋上黑色甜醬油,一碗面,讓人體驗到了爽翻天的人生,酸甜_辣咸,沒有苦,吃完了欲罷不能。

理工男點評:

人生誠苦,一碗不苦的叻沙面,就是讓你體驗當大女主的一部爽戲。

但我,體驗了大女主戲之後剩下的,好像。。只有酸爽?

炒福建蝦面

炒蝦面和炒福建面最大的差別,就是顏色。

大馬的炒福建面,是只用黃鹼面,用黑醬油,必須要有菜心和瘦肉片,炒出來有些甜,但油亮的面甚是誘人。

坡里常見的炒福建蝦面,是米粉和黃鹼面一起,吃起來口感既紮實又軟糯,配上魷魚圈和鮮蝦,吃的時候擠上那顆靈魂酸柑,再加上三峇辣椒醬,真的大呼過癮!

我個人還是偏向炒蝦面。

理工男點評:

都說不在乎黑白,可選的時候,你們都選那個白的。

Kuih Pie Tee

這是一款經典的娘惹美食。

用蛋和麵粉做成的脆殼,裡面添上了炒香的白蘿蔔絲、長豆、胡蘿蔔等,裝好後擺上炒好的雞蛋碎,吃的時候蘸辣椒醬,一口一個。

你以為做個殼有多難?其實全是套路。

這些年吃過太多娘惹美食,吃到這裡有些審美疲勞。

理工男點評:

見過你喜歡的樣子,所以,你不喜歡的樣子,一下子就看出來。

哦?有些人用眼看人,有些人,用心。

椰奶黑糯米 Pulut Hitam & 紅豆冰 Ice Kacang

黑糯米本來是源於印尼的一道甜品。

黑糯米煮的類似布丁的樣子,新鮮的椰奶倒進去,就那麼一攪,香氣就出來了。

甜甜的黑糯米跟椰奶也太搭了。

旁邊的紅豆甜品,就是常見的紅豆冰,但檳城的特色,是那個綠色的冰粉Chendol,天然的班蘭葉汁,自帶香氣,藏在底部的馬六甲棕糖和亞達仔,是一碗好吃的紅豆冰的秘密。

理工男點評:

有些感情像椰奶黑糯米,甜的外人一眼就看得出,而有一些,卻是紅豆冰,甜的埋藏在下面,誰吃誰知道,外人看不懂。

一頓飯吃的明明白白的,這個理工男,把吃融進了哲學,感覺吃下的每一口,都不是美食,而是人生哲理。

順口的飯菜,就像相處舒服的人,一日三餐而不膩。

新店的位置,眺望出去就是大海,吃著順口的美食,聽著理科男的妙語連珠,誰說不是一大樂趣?

有空,你來排個隊,看看是不是也能體會到同樣的人生感悟?

地址:Northshore Plaza, 02-03 Northshore Dr, Singapore 820418

Tel: 9682 4032

555

收藏!新加坡全島最好吃的15家雞飯攤都在這了
2025年05月03日   •   4萬次閱讀
新加坡傳統咖啡店之一:協勝隆
2025年05月03日   •   9405次閱讀
最挑嘴的新加坡人也稱讚!這15家美食檔口千萬別錯過
2025年05月06日   •   7524次閱讀
在新加坡烏節路18.8新++吃到撐!火鍋、燒烤、韓餐、咖啡館也太全了
2025年05月02日   •   6156次閱讀
11家本地人強烈推薦的美食攤位!去新加坡西海岸就要這麼吃!
2025年05月05日   •   6156次閱讀
🇸🇬 夜貓子福利!新加坡竟然有這麼多宵夜好去處🤤 宵夜不要只會想到MCD了啦👋
2025年05月03日   •   5472次閱讀
新加坡金文泰必吃的20款美味小吃!冰淇淋/奶茶/小籠包,你愛吃啥?
2025年05月07日   •   4788次閱讀
有一種美食,在新加坡叫蝦面,在檳城叫福建面,在新加坡哪裡品嘗?
2025年05月02日   •   3762次閱讀
這味道太哇塞了!S$5就能吃到超足料的越南法棍麵包🥖而且口味超多!選到你眼花🤤
2025年05月06日   •   3420次閱讀
新加坡傳統咖啡店之二:瓊華昌
2025年05月03日   •   3249次閱讀
2024年新加坡人最愛的小販中心居然是TA!😱多元的美食小吃,本地人和外國人爭著去打卡!你有猜對嗎?
2025年05月07日   •   3078次閱讀
新加坡美食合集
2025年05月06日   •   2907次閱讀
🇸🇬全新的地下商場「Icon Link@ClubStreet」一起來看看有什麼好吃的吧🤤
2025年05月06日   •   2565次閱讀
2025亞洲50最佳餐館成績出爐🎉今年新加坡7家餐館入榜!快來看看誰在榜上😘
2025年05月03日   •   2394次閱讀
新加坡傳統咖啡店之三:喜園
2025年05月03日   •   1881次閱讀
🍨 澳大利亞最火的Gelato來啦!40種口味任你選,每周輪換5種驚喜菜單,吃貨們準備好了嗎?
2025年05月03日   •   1881次閱讀