# 建議你跟理工男吃個檳城美食，人間值得的那種 URL: https://www.shicheng.news/zh-hant/v/8xZPw Published: 2022-02-20 Source: 獅城新聞 寫在前面： 曾經一起試吃的飯伴兒罷工了，新搭夥了一個理科生飯伴兒，結果，發現竟然有點上頭。 都說理科男不懂浪漫，我覺得是你沒碰到懂浪漫的理科男。 從來都以為只有文科男才懂得浪漫，見面一張口就是「世人萬千種，浮雲莫去求，斯人若彩虹，遇上方知有「，把人唬得一愣楞的。 但前幾天跟理工男有過一次靈魂上的交流，驚覺原來極致的浪漫，都是藏在數學裡的，一頓飯，也能讓人吃得盪氣迴腸。 **數學裡也有如此有趣的詞，原諒我之前膚淺了。** 最美好的詞是什麼？求和 最遺憾的詞是什麼？無解 最霸氣的詞是什麼？有且僅有 最悲傷的詞是什麼？無限接近卻永不相交 姐妹們，原來跟理工男吃個飯，並不是傳說中的不香啊，跟我一起聽聽理工男對美食的演繹（這種好事我不能獨樂樂） **Gurney Drive** 在坡里居住時間長一些的夥伴，對這個名字不會太陌生。 這是一個主打檳城美食的連鎖店，鼎盛時期，各分店都排長龍。 放一些早年的照片來一波回憶殺。 ![建議你跟理工男吃個檳城美食，人間值得的那種](https://www.shicheng.news/images/image/1690/16903562.avif?1645268442) 機場T3航站 ![建議你跟理工男吃個檳城美食，人間值得的那種](https://www.shicheng.news/images/image/1690/16903563.avif?1645268441) ![建議你跟理工男吃個檳城美食，人間值得的那種](https://www.shicheng.news/images/image/1690/16903564.avif?1645268441) 裕朗東的JEM 七年前由於頂樑柱主廚的離去，所有的店消失殆盡，今天，這個曾經以**炒福建面、阿薩姆叻沙、炒粿條**聚集人潮的店，又回來了！ 新店，開在東北最有前途的地方-大榜鵝（科技數碼港的雛形已顯） ![建議你跟理工男吃個檳城美食，人間值得的那種](https://www.shicheng.news/images/image/1690/16903565.avif?1645268441) **大蝦面 Prawn Noodle** ![建議你跟理工男吃個檳城美食，人間值得的那種](https://www.shicheng.news/images/image/1690/16903566.avif?1645268440) 大蝦面在南洋美食中必須擁有名字！ **蝦頭和豬骨調出來的湯頭**，湯汁濃郁鮮美自然不用多說，都說大蝦的質量，是一碗大蝦面的關鍵，但其實，一碗大蝦面好不好，是整個團隊的功勞。 **豬肉片是否新鮮、滷蛋是否火候到位、西刀魚餅是否彈牙**，都是這碗面成敗的關鍵，如果上面還有**豬油渣**，那家人們，你賺到了，這是一碗**蝦面的靈魂**啊。 理工男點評： 不要抱怨遇到渣男，如果你活的足夠漂亮，渣男就是你人生中的錦上添花。 咱就是說，要論渣，原來誰也比不上豬油渣。 **檳城炒粿條** ![建議你跟理工男吃個檳城美食，人間值得的那種](https://www.shicheng.news/images/image/1690/16903567.avif?1645268440) 說起炒粿條，兩廣一帶的夥伴總會想家，對炒河粉和炒米粉的思念，都化思念於粿條當中。 彈牙細長的粿條，用豬油爆鍋，**豆芽韭菜雞蛋和魚餅片**，大火炒香，端上來的香氣真把人香迷糊，美味就是這麼的簡單。 理工男點評： 在粿條米粉河粉長相類似的情況下，到底炒的是什麼並不重要，重要的是，聞起來氣味兒要對，談戀愛也是，先聞聞味道。 嗯，有那麼點道理，但我是外貌協會的。 **阿薩姆叻沙 Assam Laksa** ![建議你跟理工男吃個檳城美食，人間值得的那種](https://www.shicheng.news/images/image/1690/16903568.avif?1645268440) 叻沙做為南洋美食節的扛把子，不用多說，懂的都懂。 檳城阿薩姆叻沙的特色，是酸底重，**咖喱味跟酸湯融合**，看著不搭，吃起來卻好吃的跳腳。 那個酸辣的爽勁，配上**指天椒、洋蔥、蝦米**，最後可以淋上黑色甜醬油，一碗面，讓人體驗到了爽翻天的人生，酸甜\_辣咸，沒有苦，吃完了欲罷不能。 理工男點評： 人生誠苦，一碗不苦的叻沙面，就是讓你體驗當大女主的一部爽戲。 但我，體驗了大女主戲之後剩下的，好像。。只有酸爽？ **炒福建蝦面** ![建議你跟理工男吃個檳城美食，人間值得的那種](https://www.shicheng.news/images/image/1690/16903569.avif?1645268440) 炒蝦面和炒福建面最大的差別，就是顏色。 大馬的炒福建面，是只用黃鹼面，用黑醬油，必須要有菜心和瘦肉片，炒出來有些甜，但油亮的面甚是誘人。 坡里常見的炒福建蝦面，是米粉和黃鹼面一起，吃起來**口感既紮實又軟糯**，配上**魷魚圈和鮮蝦**，吃的時候擠上那顆**靈魂酸柑**，再加上三峇辣椒醬，真的大呼過癮！ 我個人還是偏向炒蝦面。 理工男點評： 都說不在乎黑白，可選的時候，你們都選那個白的。 **Kuih Pie Tee** ![建議你跟理工男吃個檳城美食，人間值得的那種](https://www.shicheng.news/images/image/1690/16903570.avif?1645268439) 這是一款經典的娘惹美食。 用蛋和麵粉做成的脆殼，裡面添上了**炒香的白蘿蔔絲、長豆、胡蘿蔔**等，裝好後擺上炒好的雞蛋碎，吃的時候蘸辣椒醬，一口一個。 ![建議你跟理工男吃個檳城美食，人間值得的那種](https://www.shicheng.news/images/image/1690/16903571.avif?1645268439) 你以為做個殼有多難？其實全是套路。 這些年吃過太多娘惹美食，吃到這裡有些審美疲勞。 理工男點評： 見過你喜歡的樣子，所以，你不喜歡的樣子，一下子就看出來。 哦？有些人用眼看人，有些人，用心。 **椰奶黑糯米 Pulut Hitam & 紅豆冰 Ice Kacang** ![建議你跟理工男吃個檳城美食，人間值得的那種](https://www.shicheng.news/images/image/1690/16903572.avif?1645268439) 黑糯米本來是源於印尼的一道甜品。 黑糯米煮的類似布丁的樣子，新鮮的椰奶倒進去，就那麼一攪，香氣就出來了。 **甜甜的黑糯米跟椰奶也太搭了。** 旁邊的紅豆甜品，就是常見的紅豆冰，但檳城的特色，是那個綠色的**冰粉Chendol**，天然的班蘭葉汁，自帶香氣，藏在底部的**馬六甲棕糖和亞達仔**，是一碗好吃的紅豆冰的秘密。 理工男點評： 有些感情像椰奶黑糯米，甜的外人一眼就看得出，而有一些，卻是紅豆冰，甜的埋藏在下面，誰吃誰知道，外人看不懂。 一頓飯吃的明明白白的，這個理工男，把吃融進了哲學，感覺吃下的每一口，都不是美食，而是人生哲理。 **順口的飯菜，就像相處舒服的人，一日三餐而不膩。** ![建議你跟理工男吃個檳城美食，人間值得的那種](https://www.shicheng.news/images/image/1690/16903573.avif?1645268439) 新店的位置，眺望出去就是大海，吃著順口的美食，聽著理科男的妙語連珠，誰說不是一大樂趣？ 有空，你來排個隊，看看是不是也能體會到同樣的人生感悟？ **地址：**Northshore Plaza, 02-03 Northshore Dr, Singapore 820418 **Tel:** 9682 4032 ![建議你跟理工男吃個檳城美食，人間值得的那種](https://www.shicheng.news/images/image/1690/16903574.avif?1645268438)